Po mnenju nutricionistov je vnos vitaminov in mineralov izjemno potreben za naše zdravje. Zlasti korist vitaminov je proizvodnja energije
Po mnenju nutricionistov je vnos vitaminov in mineralov izjemno potreben za naše zdravje. Zlasti korist vitaminov je proizvodnja energije in vzdrževanje vitalnih aktivnosti telesa.
1. Vitamini in minerali
Vitamini so skupina organskih spojin z zelo različnimi kemijskimi strukturami, z različnimi kemijskimi in fizikalnimi lastnostmi. Bistveni so za normalno delovanje katerega koli organizma.
Trenutno je v hrani odkritih 13 vrst vitaminov. Ti vitamini so poimenovani s črkami, kot so A, B, C ... skupaj z znanstvenimi imeni, kot je askorbinska kislina.
Minerali so skupina bistvenih, vendar neenergijskih snovi, ki imajo pomembno vlogo v mnogih telesnih sistemih. Trenutno obstaja več kot 20 vrst mineralov, ki so bistveni za telo.
2. Koristi vitaminov in mineralov za telo
Koristni učinki vitaminov na telo
Vitamin A : Je v maščobi topen vitamin, ki ščiti oči, preprečuje nočno slepoto in nekatere bolezni suhega očesa, ščiti sluznice in kožo, skrbi za normalen razvoj okostja, zob in rast, krepi odpornost telesa. Hkrati ima tudi sposobnost boja proti staranju in preprečuje nekatere vrste raka. Najdemo ga v živilih, kot so korenje, sladki krompir in rdeče lubenice, temno zelena zelenjava, sadje, kot so pomaranče, mango itd.
Skupina vitaminov B : je skupina, ki ustvarja energijo, podpira proizvodnjo krvnih celic. Nekateri vitamini B:
Vitamin B1 vpliva na presnovo sladkorja, pomaga pri apetitu, ustvarja energijo ter sodeluje pri delovanju srčno-žilnega in živčnega sistema. Ta vitamin najdemo v mesu, kot je svinjina, beli moki in številnih žitih.
Vitamin B2 neguje kožo, lase in vpliva na sposobnost oči za zaznavanje svetlobe, najdemo ga v rižu, jajcih, gobah in zeleni zelenjavi.
Vitamin B6 krepi imunski sistem, pomaga pri sintezi hormonov in rdečih krvničk, najdemo ga v govedini, perutnini in ribah.
Vitamin B12: bistvenega pomena za ohranjanje zdravega živčnega sistema, tvorbo DNK, rdečih krvnih celic in genetskega materiala v celicah. Vsebuje losos in meso.
Vitamin C : Vitamin C deluje kot reaktant, antioksidant za zaščito telesa pred škodljivimi oksidanti, sodeluje pri tvorbi kolagena, sintezi karnitina, nevrotransmiterjev, aktivira hormone, razstruplja zdravila, pomaga absorbirati in uporabljati železo, kalcij in folno kislino.
Zelenjava z visoko vsebnostjo vitamina C vključuje pomaranče, grenivke, zeleno in rdečo papriko, melono, jagode in brstični ohrovt.
Vitamin D: vpliva na tvorbo kosti in absorpcijo kalcija v tankem črevesu. To hranilo lahko dobite tudi iz jajc, rib in gob.
Vitamin E : antioksidant, regeneracija tkiv ter prehrana las in kože. Ne le to, vitamin E tudi upočasni proces staranja telesa, ko začnete dopolnjevati 30. Vitamin E je največ v sojinih zrnih, olivnem in koruznem olju, mandljih in drugih oreščkih, kot so semena, sončnice in paradižnik.
Dodatek vitaminov in mineralov je izjemno potreben za zdravje
Koristi mineralov za telo
Železo: potrebno za proizvodnjo rdečih krvnih celic. Školjke, ostrige in organi, kot so jetra, vsebujejo veliko železa. Vegetarijanci naj uživajo sojo, fižol, polnozrnata žita, bučna semena in špinačo.
Selen : Selen lahko prepreči presnovne motnje v prebavnem sistemu, zavira staranje, sintezo ščitničnih hormonov in odpravlja kovinske toksine, ima pomembno vlogo pri obnavljanju delovanja antioksidantov.Prosti radikali uničujejo celice, pospešujejo staranje in povzročajo kronično nenalezljivo bolezni ali raka. Selen najdemo v mesu, ribah in jajcih ter kruhu.
Cink: Cink spodbuja delovanje več kot 100 encimov, podpira imunski sistem, ščiti pred boleznimi, pospešuje celjenje ran ter pomaga zaščititi okus, vonj in sintezo DNK. Cink sodeluje tudi pri sestavi več kot 300 kovinskih encimov. Je nepogrešljiva snov RNA-polimeraze, pomaga povečati delitev celic, proces replikacije DNA, spodbuja rast in sintezo beljakovin. Najdemo ga v morski hrani, kot so ostrige, špinača, indijski oreščki, fižol in temna čokolada. Najdemo ga tudi v mleku in celih zrnih.
Kalcij : pomaga krepiti kosti in zobe. Največ ga je v mlečnih izdelkih, kot so jogurt, sir in mleko, tofu in melasa.
Krom: izboljša delovanje glukoze, da zagotovi, da vsaka celica dobi dovolj energije, ko jo potrebuje. Dokler ima vaša prehrana dovolj porcij: polnozrnate žitarice, zelena zelenjava, zelišča, bo vaše telo absorbiralo dovolj kroma.
Najboljši način za zagotovitev vitaminov in mineralov je uživanje raznolike naravne hrane za aktivno in zdravo življenje, tako da je vsak dan veselje.
Tsinghua
Ste se že kdaj naučili pripraviti granolo doma? Če vas skrbi, da je za pripravo te jedi potrebna pečica, vas bo naslednji članek seznanil z zelo preprostim načinom priprave granole v ponvi, ki je enako kakovostna kot v pečici. Začnimo s pripravo granole s ponvo skozi spodnji članek.
Cozy torta velja za najljubši prigrizek mnogih ljudi. Toda uživanje Cozy cake is not fat je tisto, kar skrbi veliko deklet. Članek vam bo pomagal odgovoriti, koliko kalorij vsebuje Cosy cake, iz katerega boste dobili najbolj natančen odgovor!
Močna odpornost je ključ do ohranjanja zdravja telesa in omejevanja tveganja bolezni. Vendar pa vsi ne vedo, kako povečati odpornost. Oglejte si spodnji članek!
Prehrana nosečnice lahko vpliva na zdravje matere in otroka. Nosečnice torej lahko jedo skuše, če bodo jedle skuše, ali bodo v redu? Pazi zdaj.
Zimska melona je dokaj neškodljivo živilo, sladkega in hladnega okusa, ki ima zelo dober hladilni učinek. Zato je bučna kaša odlična hrana za otroke, še posebej v vročih poletnih dneh.
Pho je tradicionalna vietnamska jed, ki jo obožuje veliko ljudi. Vendar, tako kot druge tradicionalne jedi, tudi pho potrebuje veliko začimb za ustvarjanje bogatega okusa. Torej lahko diabetiki jedo fo? Poiščimo odgovor v spodnjem članku!
Dr. Peter J. DAdamo je postavil zanimivo teorijo o dieti po krvnih skupinah. Ugotovimo skupaj!
Sapodilla je poznan sadež v Vietnamu s sladkim okusom, ki ga obožuje veliko ljudi. Vendar pa je problem bolečine v želodcu pri uživanju sapodile še vedno zaskrbljujoč za mnoge ljudi. Odgovor bo v tem članku!
Goba termita je vrsta gobe, ki se v vietnamski kuhinji uporablja že od antičnih časov. Nekatere prednosti te gobe so: Pomaga pri zniževanju holesterola, izboljša imunski sistem, poveča elastičnost in poveča odpornost proti staranju. Če ste lastnik kuhinje v družini, je nemogoče, da ne bi vedeli, kako ohraniti gobe termite. Pocket več načinov za dolgoročno ohranjanje gob termitov, ki jih je blog aFamilyToday povzel spodaj!
Vsakdo v kateri koli starosti lahko trpi za vestibularnimi motnjami. Mnogi ljudje drug drugemu pripovedujejo o učinkovitosti uporabe Panax ginsenga za zdravljenje vestibularnih motenj. Kaj se torej dogaja?
