Razkrijte zanimive informacije o vitaminu B2

Vitamin B2 spada v malo znano skupino vitaminov B z veliko vlogo pri zdravju. Preveč ali premalo vitamina B2 slabo vpliva na telo. Koliko je torej dovolj? Kako dopolniti?

Vitamin B2 je eden bistvenih vitaminov za zdravje ljudi. Vendar pa je veliko ljudi skeptičnih glede učinkov tega vitamina. Naslednji članek vam bo pomagal bolje razumeti vlogo, učinke in potrebo po tem vitaminu B. Vabimo vas, da nam sledite.

Kaj je vitamin B2?

Vitamin B2, znan tudi pod drugimi imeni, kot so vitamin G, laktoflavin ali riboflavin, je vrsta vitamina B z lastnostmi, kot so: rumena barva, grenak okus, topen v vodi, odporen na vročino in zlahka razpadljiv na svetlobi.

Vitamin B2 najdemo v številnih živilih

V naravi se vitamin B2 nahaja v večini živih celic. Nekatera živila, bogata z vitaminom B2, vključujejo: meso, živalske organe, jajca, mleko, banane in stročnice. Vsebnost vitamina B2 v živilih živalskega izvora je običajno večja kot v rastlinskih. Vendar se ta vsebina med obdelavo pogosto zlahka izgubi. Študije kažejo, da se lahko s kuhanjem izgubi do 20 % vitamina B2 v živilih.

V telesu se vitamin B2 absorbira v dvanajstniku in se večinoma izloči z urinom, ki je tista sestavina, zaradi katere urin postane rumen. 

Ko pride v telo, se vitamin B2 pretvori v flavin mononukleotid (FMN) in flavin adenin dinukleotid (FAD). To sta dva koencima, ki sta bistvena za tkivno dihanje in transport elektronov v telesu.

Vloga vitamina B2 v telesu

Tako kot drugi vitamini ima tudi vitamin B2 številne pomembne vloge pri zdravju ljudi. Nekateri učinki lahko vključujejo:

• Sodeluje v procesu pretvorbe beljakovin, sladkorjev in maščob v aktivno energijo za celice.
• Pomaga izboljšati absorpcijo drugih vitaminov in mineralov, kot sta vitamin B6, vitamin B9 .
• Sodeluje pri nastajanju rdečih krvnih celic, kar pomaga preprečevati in zdraviti simptome anemije zaradi pomanjkanja železa .
• Vitamin B2 je katalizator za transport elektronov (vodika), ki ima pomembno vlogo pri celičnem dihanju.
• Sodeluje pri nastajanju protiteles, kar pomaga povečati odpornost telesa.
• Vitamin B2 deluje kot oksidant in pomaga telesu v boju proti škodljivim prostim radikalom.
• Učinkovit je v lepoti, saj sodeluje pri tvorbi kolagena, krepi lase in nohte, omejuje gube na koži ter učinkovito zdravi kožna vnetja.

Vitamin B2 pomaga povečati odpornost telesa

Količina vitamina B2, ki jo potrebuje telo

Potrebe po vitaminu B2 se razlikujejo glede na starost, spol in fiziološko stanje. Glede na priporočene prehranske potrebe je dnevna količina vitamina B2, potrebna za vsakega subjekta, naslednja:

• Otroci od 0 do 6 mesecev: 300 mcg/dan
• Otroci 6-12 mesecev: 400 mcg/dan
• Otroci 1-3 leta: 500 mcg/dan
• Otroci 4 - 8 let: 600 mcg/dan
• Otroci 9-13 let: 900 mcg/dan
• Mladostnice: 1,0 mg/dan
• Moški nad 14 let: 1,3 mg/dan
• Odrasla ženska: 1,1 mg/dan
• Nosečnice: 1,4 mg/dan
• Doječe matere: 1,6 mg/dan

Kako dopolniti vitamin B2 za telo?

Vitamin B2 najdemo v številnih naravnih živilih. To je najpreprostejši, najučinkovitejši in najvarnejši dodatek. Nekatera živila z visoko vsebnostjo vitamina B2, ki jih lahko dodate svojim dnevnim obrokom, vključujejo:

• Meso: piščanec, govedina, svinjina,... lahko zagotovi do 12 % dnevnih potreb telesa po vitaminu B2.
• Ribe: ribe vsebujejo veliko vitaminov in hranilnih snovi, potrebnih za zdravje. Ribe, kot so skuša, tuna, losos, sled, so ribe, bogate z vitaminom B2, ki jih morate dodati v dnevne obroke svoje družine.
• Oreščki: Oreščki so živila, bogata z vitamini B, med katerimi sta mandlji in sezamovo seme dva oreška, ki vsebujeta največ vitamina B2. 100 g mandljev lahko zagotovi do 60 % dnevnih potreb telesa po vitaminu B2. 
• Jajca, mleko in mlečni izdelki: ta živila niso le bogata z beljakovinami, ampak vsebujejo tudi veliko količino vitaminov v svojih sestavinah, vključno z vitaminom B2. Eno jajce vsebuje približno 0,2 mg vitamina B2, kozarec mleka približno 0,4 mg vitamina B2, 100 g sira pa lahko zagotovi do 1,3 mg, kar predstavlja 81 % dnevnih potreb telesa po vitaminu B2.
• Vitamina B2 je veliko tudi v gobah in zelenjavi, kot so brokoli, paradižnik, morske alge.

Poleg uživanja hrane se lahko odločite tudi za dopolnjevanje vitamina B2 z dnevnimi dodatki. Za varnost pa morate izbrati pravi odmerek in se prepričati, da niste alergični na katero koli sestavino izdelka.

Živila, bogata z vitaminom B2

Kakšni so učinki pomanjkanja ali presežka vitamina B2?

Pomanjkanje ali presežek katere koli snovi negativno vpliva na telo in vitamin B2 ni izjema.

Dopolnjevanje s pomanjkanjem vitamina B2, ki presega priporočeni dnevni vnos, lahko povzroči naslednje učinke:

• Povzroča poškodbe kože z manifestacijami kot so: dermatitis, kožne razpoke, vnetje sluznice, kot so ustna sluznica, sluznica jezika, sluznica grla, ...
• Poškodba oči z manifestacijami: napetost oči, fotofobija, solzenje, kongestija oči ali motnost roženice.
• Učinki na jetra: hudo pomanjkanje vitamina B2 lahko povzroči komo, hipoglikemijo , motnje zavesti, konvulzije in celo nenadno smrt.
• Povzroča zastoj rasti, mišično oslabelost, zlasti v starosti.
• Pri nosečnicah lahko pomanjkanje vitamina B2 povzroči tudi resne motnje pri otrocih, kot so deformacije kosti, zmanjšan mišični tonus, celo nenadna smrt.

Čeprav je presežek vitamina B2 redko stanje, lahko prevelik odmerek, kot je standardni odmerek, povzroči simptome, kot so:

• Temen urin, ki postane oranžen ali svetlo rumen
• driska
• Večkrat uriniranje
• Otekel obraz, ustnice
• izpuščaj
• Pri nosečnicah lahko prevelik odmerek vitamina B2 povzroči krče, zmanjša pretok krvi v plodu in povzroči slabo rast ploda.

Vitamin B2 je bistveno hranilo za zdravje ljudi. Zgornje informacije vam bodo pomagale bolje razumeti vlogo tega vitamina in kako ga učinkovito dopolniti. Želim vam vedno dobro zdravje!