Ali ste vedeli, da lahko vsa živila povzročijo zvišanje krvnega sladkorja, ko jih zaužijete? Zlasti glikemični indeks (GI) ocenjuje sposobnost absorpcije in zvišanja glukoze v krvi. Spoznajmo več o GI živil v spodnjem članku!
Vsak dan po tem, ko se zbudimo in opravimo osebno higieno, je najprej zajtrk, nato kosilo, kosilo in na koncu večerja. Pa ne samo to, nekateri dodajajo tudi dodatne obroke čez dan. Neprekinjen vnos hrane v telo, vendar brez ustreznega nadzora in interventnih ukrepov, zelo verjetno zapademo v prekomerno telesno težo in debelost , kar močno vpliva na naše zdravstveno stanje.
V današnjem sodobnem življenju ljudje vsak dan potrebujejo veliko različnih živil in potencialno predstavljajo številna tveganja za zdravje. Ko mora telo zaužiti veliko hrane hkrati, bo to povzročilo nekatere neželene bolezni, če ni strogo nadzorovano. Zlasti GI živil je zelo zanimiv za mnoge nutricioniste in se dandanes veliko omenja. Spoznajmo GI živil!
Kaj pomeni GI živila?
Polno angleško ime GI je Glycemic Index – oziroma glikemični indeks, ki ga najdemo v vseh živilih. Ta indeks je pokazatelj, kako hitro ali počasi se absorbirajo in povečajo koncentracijo glukoze v krvi živila, ko jih zaužijemo. Indeks GI je izračunan in razdeljen na 100 mejnikov, višji kot je indeks, bolj nezdrava je hrana za zdravje ljudi s sladkorno boleznijo, ko je v telo vnesemo preveč.
Kaj pomeni GI živila – ste vedeli?
Ko se ogljikovi hidrati naložijo v telo, se pretvorijo v glukozo – vrsto sladkorja, ki jo naše telo uporablja predvsem za energijo. Ko oseba zaužije preveč ogljikovih hidratov, bo težko nadzorovati krvni sladkor. Ko je krvni sladkor previsok, trebušna slinavka izloča inzulin, da lahko jetra "predelajo" ta presežek sladkorja, shranjenega v maščobo, da ohranijo krvni sladkor na stabilni ravni.
Na tej točki bo glikemični indeks (GI) zagotovil informacije o tem, kako hitro telo pretvori ogljikove hidrate v glukozo. Pri dveh različnih živilih in enaki količini ogljikovih hidratov so lahko različne številke GI. Manjše kot je število, manj hrana vpliva na krvni sladkor.
Pri osebi, ki se dolgo časa drži diete s previsokim sladkorjem, kar vodi do oslabljene trebušne slinavke, se količina inzulina ne izloča dovolj za uravnavanje, potem je ogroženo telo pred sladkorno boleznijo. Zato nam bo poznavanje glikemičnega indeksa – GI pomagalo nadzorovati količino sladkorja v hrani, ko se naloži v telo, kar bo znatno omejilo tveganje za sladkorno bolezen.
GI skupin živil
Glede na glikemični indeks GI živila delimo v 3 skupine:
Statistična tabela GI indeksa skupin živil
Pazite na živila z visokim GI
Skupina živil ima visok indeks GI, oskrba telesa z energijo poteka precej hitro, nato pa se hitro zmanjša. Od tam ustvarjajo dolga obdobja pomanjkanja energije, potrebne za delovanje možganov. Na primer, ko jeste preveč lubenice (GI = 72), je indeks GI zelo visok, energija iz lubenice v telo poteka hitro. Ko boste zaužili lubenico, se boste hitro počutili siti, vendar boste po kratkem času spet padli v stanje lakote in pomanjkanja energije.
Višji kot je GI, manj je koristen za zdravje diabetikov. Na primer, čvrst kruh (GI = 95), v 100 g kruha, kalorij je približno 240 kalorij - precej visoko kalorij. Ko jeste kruh, ste zagotovili veliko kalorij in potrebnih ogljikovih hidratov, vendar zelo malo osnovnih hranil, kot so maščobe, vlaknine in vitamini - minerali. Ko pa jeste polnozrnat kruh, je kalorija lahko blizu belemu kruhu vendar GI = 64 in vsebuje veliko vlaknin ter upočasnjuje absorpcijo sladkorja v kri.
Za diabetike pazite na živila z visokim GI
Zgoraj so informacije o GI živil , na katere se bralci lahko sklicujejo. Upam, da bo zgornje uporabno znanje zadovoljilo bralce. Ne samo to, poznavanje in razumevanje živil z visokim GI bo diabetikom pomagalo natančno nadzorovati svoje dnevne porcije, kar bo pomagalo stabilizirati krvni sladkor, hkrati pa bo zagotavljalo njihove potrebe po potrebni hrani. Ne samo to, gradimo zdravo, znanstveno prehrano z izbiro živil z nizkim GI namesto hitre, predelane, mastne, sladke hrane, ustekleničenih pijač ... da omejimo tveganje za neželene bolezni.
Razkrijte najnovejše zdravstvene koristi češenj s področja nutricionistike. Kako sladke in kisale češnje vplivajo na imunski sistem, spanec in srčno zdravje?
Indeks gama GT je pomemben indeks testa jetrnih encimov, ki pomaga oceniti zdravstveno stanje ljudi z izvajanjem testov delovanja jeter. Poskrbite za svoje zdravje z razumevanjem indikatorja Gamma GT.
Zdravje aFamilyToday – Bolezni nohtov in nohtov na nogah so pogoste pri majhnih otrocih, zato je pomembno prepoznati simptome in ukrepati. Postanite obveščeni!
Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.
Vadba med nosečnostjo bo pomagala tako materi kot plodu, pa tudi vzdržljivost pri pripravi na porod.
Zdravje aFamilyToday – Ko se otrok rodi, bodo pediatri opravili fizične preglede, da bi preverili otrokov splošni videz in odkrili nepravilnosti (če obstajajo) otroka.
Granatno jabolko je zelo dobro za zdravje vašega otroka zaradi hranilne vrednosti, ki jo prinaša to sadje. Kakšna je torej uporaba granatnega jabolka za zdravje otroka?
Zdravje aFamilyToday – Kaj naj storijo nosečnice, ko se pojavijo znaki prezgodnjih porodov pred 37. tednom nosečnosti? Prezgodaj rojeni dojenčki imajo lahko številne zdravstvene težave.
Poleg namena vadbe in zabave, da otroku pomagate biti bolj aktiven, je učenje plavanja tudi pomembna veščina preživetja. Starši bi morali izvedeti več o tem vprašanju.
Strije v puberteti otroke pogosto zaskrbijo in izgubijo samozavest. Ali veste, kako otrokom omejiti strije v puberteti?
Zdravje aFamilyToday – Za otroke je uživanje instant rezancev potencialni vir številnih nevarnih bolezni, na katere morajo biti starši zelo pozorni.
Cozy torta velja za najljubši prigrizek mnogih ljudi. Toda uživanje Cozy cake is not fat je tisto, kar skrbi veliko deklet. Članek vam bo pomagal odgovoriti, koliko kalorij vsebuje Cosy cake, iz katerega boste dobili najbolj natančen odgovor!
Močna odpornost je ključ do ohranjanja zdravja telesa in omejevanja tveganja bolezni. Vendar pa vsi ne vedo, kako povečati odpornost. Oglejte si spodnji članek!
Prehrana nosečnice lahko vpliva na zdravje matere in otroka. Nosečnice torej lahko jedo skuše, če bodo jedle skuše, ali bodo v redu? Pazi zdaj.
Zimska melona je dokaj neškodljivo živilo, sladkega in hladnega okusa, ki ima zelo dober hladilni učinek. Zato je bučna kaša odlična hrana za otroke, še posebej v vročih poletnih dneh.
Pho je tradicionalna vietnamska jed, ki jo obožuje veliko ljudi. Vendar, tako kot druge tradicionalne jedi, tudi pho potrebuje veliko začimb za ustvarjanje bogatega okusa. Torej lahko diabetiki jedo fo? Poiščimo odgovor v spodnjem članku!
Dr. Peter J. DAdamo je postavil zanimivo teorijo o dieti po krvnih skupinah. Ugotovimo skupaj!
Sapodilla je poznan sadež v Vietnamu s sladkim okusom, ki ga obožuje veliko ljudi. Vendar pa je problem bolečine v želodcu pri uživanju sapodile še vedno zaskrbljujoč za mnoge ljudi. Odgovor bo v tem članku!
Goba termita je vrsta gobe, ki se v vietnamski kuhinji uporablja že od antičnih časov. Nekatere prednosti te gobe so: Pomaga pri zniževanju holesterola, izboljša imunski sistem, poveča elastičnost in poveča odpornost proti staranju. Če ste lastnik kuhinje v družini, je nemogoče, da ne bi vedeli, kako ohraniti gobe termite. Pocket več načinov za dolgoročno ohranjanje gob termitov, ki jih je blog aFamilyToday povzel spodaj!
Vsakdo v kateri koli starosti lahko trpi za vestibularnimi motnjami. Mnogi ljudje drug drugemu pripovedujejo o učinkovitosti uporabe Panax ginsenga za zdravljenje vestibularnih motenj. Kaj se torej dogaja?
Anoreksija, lenoba je pogost pojav pri majhnih otrocih. Ko so otroci anoreksični, bodo jedli le majhno količino hrane, ne marajo jesti nove hrane, niti
