Kaj so nasičene maščobe? Je nasičena maščoba dobra?

Tistim, ki jih prehrana resnično zanima, zagotovo ne bo tuje ime nasičene maščobe. To je vrsta maščobe, ki jo najdemo v številnih živilih iz živalskega mesa in nekaterih smetanah in mlečnih izdelkih ter tudi v rastlinah, kot sta palmovo olje, kokosovo olje.

Prevladujoča prehranska znanost pravi, da če zaužijemo preveč nasičenih maščob, to ne bo dobro za telo. Lahko poveča holesterol v krvi, povzroči aterosklerozo in poveča tveganje za srčni napad in možgansko kap. Še vedno pa je kar nekaj ljudi, ki nasičenih maščob ne razumejo popolnoma . Torej so nasičene maščobe dobre ali slabe? Če želite izvedeti več o tem, si oglejte spodnji članek!

Kaj so nasičene maščobe?

Nasičene maščobe so nasičene maščobne kisline brez dvojnih vezi, ki so pri sobni temperaturi običajno trdne snovi. V govejem in perutninskem mesu, kot so jagnjetina, govedina, svinjina, piščanec, je veliko nasičenih maščob. Tudi v mlečnih izdelkih, kot so polnomastno mleko, smetana, sir, maslo, palmovo olje, kokosovo olje.

Kaj so nasičene maščobe?  Je nasičena maščoba dobra? Kaj so nasičene maščobe?

Če se nasičene maščobe uporabljajo zmerno in na pravi način, lahko pomagajo telesu, da dobro absorbira hranila. Hkrati izboljša metabolizem ter nadzoruje in omejuje apetit.

Če bo v procesu kuhanja nastajalo manj strupenih snovi, ki so zdravju škodljive. Ker je ta nasičena maščoba precej toplotno odporna.

Obstaja nekaj podatkov, da so vzrok za povečan holesterol LDL in tveganje za bolezni srca in ožilja nasičene maščobe. Vendar te informacije še vedno niso dokončne glede obsega učinka na srce. 

Študija iz leta 2014 ni odkrila povezave med vnosom nasičenih maščob in tveganjem za bolezni srca in ožilja. Vendar so druge študije pokazale nasprotne rezultate. Na vpliv nasičenih maščob na zdravje vplivajo tudi drugi dejavniki, kot je kronična bolezen bolnika ali uporabljeni odmerek.

Še vedno obstaja nekaj nasprotujočih si informacij o tem vprašanju nasičenih maščob. Vendar pa je po priporočilih treba jesti zmerno, da se izognemo zdravstvenim težavam.

Kako prepoznati nasičene maščobe?

Da bi ugotovili, kaj je nasičena maščoba in kaj ni nasičena maščoba, je treba temeljiti na številnih značilnostih. Značilnosti za identifikacijo nasičenih maščob kot maščob, narejenih iz živalskih maščob in sposobnost strjevanja pri sobni temperaturi.

Kaj so nasičene maščobe?  Je nasičena maščoba dobra? Nasičene maščobe najdemo v polnomastnem mleku

Ta maščoba se nahaja v mesu, mleku, mlečnih izdelkih in jajcih. To nasičeno maščobo najdemo tudi v nekaterih rastlinah, kot so kokos, kakav, palma in oljnice.

Je nasičena maščoba dobra?

Vprašanje, ali so nasičene maščobe dobre ali ne, je zelo zanimivo in raziskovalno. Nasičene maščobe, če jih uporabljamo zmerno in pravilno, pomagajo spodbujati presnovo in absorpcijo hranil. Poleg tega ima ta maščoba dobro toplotno odpornost, tako da bo, ko cvremo in kuhamo hrano, proizvajala manj škodljivih toksinov za telo.

Celoten vnos maščobe v telo je od 44 do 47 g maščobe na dan, znotraj 2000 kalorične diete. To priporoča Ameriško združenje za srce (AHA).

Obstaja nekaj informacij, da nasičene maščobe povečajo tveganje za bolezni srca. Ker nasičene maščobe povečajo holesterol LDL ("slab" holesterol) in številne druge dejavnike, ki poškodujejo srce. Vendar do zdaj ni bilo veliko študij, ki bi potrdile natančne učinke te vrste maščobe na srce. Ali so nasičene maščobe škodljive za zdravje, je odvisno od številnih dejavnikov. Vpleteni dejavniki, kot so uporabljeni odmerek, obstoječa kronična bolezen. Zato je za tiste, ki že imajo povezane dejavnike, pomembno, da uporabljajo nasičene maščobe, kot je priporočeno. Če se uporablja veliko, lahko poveča holesterol LDL, kar škoduje zdravju. 

Drugi razlog je, da so vse maščobe visokokalorične. Če zaužijemo veliko maščobe, bo to povzročilo povečanje telesne teže, prekomerno telesno težo ... Toda vzrok za bolezni srca in ožilja ter vrsto drugih bolezni sta tudi prekomerna telesna teža in debelost .

Torej lahko rečemo, ali nasičene maščobe povečajo tveganje za bolezni ali ne, odvisno od številnih dejavnikov. Kakovost in vrsta hrane prav tako neposredno vplivata na celotno prehrano. Ker posamezna hranila niso vzrok za napredovanje bolezni. Resnično pomembna je celotna prehrana, kjer so nasičene maščobe del zdrave prehrane.

Kako škodljive so transmaščobe?

Trans maščobe, znane tudi kot transmaščobe, so okrajšava imena transmaščobne kisline. Transmaščobe izvirajo iz rastlinskih olj, ki so med predelavo hidrogenirana. Zlasti pri ocvrti hrani je postopek predelave enostaven za hidrogeniranje maščobe. Zato ga lahko štejemo za vrsto slabe maščobe za telo. Transmaščobe se spremenijo v slabe maščobe, ker povečajo "slab" holesterol (LDL) in trigliceride; Znižuje "dober" holesterol (HDL); Težje jih je odstraniti iz telesa kot se znebiti nasičenih maščob. Ta transmaščoba poveča tveganje za bolezni srca in ožilja , sladkorno bolezen in številne druge bolezni 3-krat več kot nasičene maščobe.

Resnica o nasičenih in trans maščobah

Previdno z viri energije iz maščob

Vsak dan moramo dobiti dodatno maščobo iz prehranskih virov. Ker naše telo ne more samo tvoriti esencialnih maščobnih kislin. Maščoba daje telesu energijo podobno kot beljakovine ali škrob. Maščoba ima tudi funkcijo raztapljanja nekaterih posebnih vitaminov. Maščoba pa vsebuje dvakrat več kalorij kot beljakovine ali ogljikovi hidrati. Kalorije iz maščob se lažje pretvorijo v telesno maščobo kot druga dva.

Kaj so nasičene maščobe?  Je nasičena maščoba dobra? Transmaščobe niso dobre za zdravje

Večina živil ima maščobe/maščobne kisline

Dve vrsti nasičenih maščob in transmaščob, obe pogosto priporočajo strokovnjaki za omejitev njihovega vnosa. Tudi če ga uživamo v majhnih količinah, lahko vpliva na zdravje. Običajno večina živil vsebuje maščobo ali maščobne kisline, bodisi rastlinskega ali živalskega izvora. Maslo in živalske maščobe so skupina živil, ki vsebujejo nasičene maščobe in so pri sobni temperaturi večinoma v trdnem stanju.

Zato se moramo izogibati uživanju živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščob, živalskih maščob in transmaščob. To bo pomagalo učinkovito nadzorovati raven holesterola v krvi. Še vedno lahko uporabljamo maščobe, vendar moramo izbrati dobre maščobe. Zaužijte nenasičene maščobe, ki pomagajo spodbujati zdravo srce in izboljšujejo kakovost življenja. 

Ko razumemo, kaj so dobre in slabe maščobe, si lažje izbiramo zdravo hrano. Upajmo, da vam bodo informacije v tem članku pomagale poskrbeti zase in za svojo družino na najboljši način.


Leave a Comment

Kaj je zmrzovanje? Kako varno in zdravo zamrzniti hrano

Kaj je zmrzovanje? Kako varno in zdravo zamrzniti hrano

Če ste se naveličali metati stran pokvarjeno hrano, je zamrzovanje preprost in učinkovit način, da ohranite svežino in kakovost živil ter jim podaljšate rok trajanja. V tem članku bomo skupaj izvedeli, kaj je zamrzovanje, kako varno zamrzniti živila.

Vprašanje: Ali lahko tuno uživamo surovo?

Vprašanje: Ali lahko tuno uživamo surovo?

Tuna je bogat vir hranil za telo. Odvisno od države in regije se ta riba predela v veliko različnih, okusnih in hranljivih jedi. Vendar, ali lahko tuno uživamo surovo? To se sprašuje veliko ljudi.

Ali je dobro piti veliko vode iz črnega fižola?

Ali je dobro piti veliko vode iz črnega fižola?

Voda iz črnega fižola je osvežilna in hladilna voda s številnimi koristmi za zdravje. Toda ali je pitje veliko soka črnega fižola dobro? Ali je vsak primeren za pitje soka črnega fižola?

Želite probiotike, a ne marate jogurta? Poskusite ta živila

Želite probiotike, a ne marate jogurta? Poskusite ta živila

Jogurt je zdravo živilo, ki telesu prinaša številne koristi – predvsem dodaja probiotike črevesju. Če pa ne marate jogurta, kakšen je učinkovit probiotični nadomestek?

Kaj je Northern Herb Egg? Je dobro za zdravje?

Kaj je Northern Herb Egg? Je dobro za zdravje?

Ko bo prvič videl jajce North Thao, se bo verjetno vsak vprašal, zakaj je jajce črno v primerjavi z običajnim belim jajcem. Jajca North Thao niso samo okusna, ampak tudi zelo dobra za zdravje. Če se sprašujete o okusu in kako jesti jajca, ne preskočite tega članka.

Kakšen je učinek medeno česnovega vina? Kako namakati medeno česnovo vino

Kakšen je učinek medeno česnovega vina? Kako namakati medeno česnovo vino

Medeno česnovo vino je zdravilo, ki ga mnogi pripravljajo, saj prinaša nešteto dobrih učinkov na zdravje ljudi. Torej, kakšni so ti učinki in kako namočiti medeno česnovo vino, poglejmo v naslednjem članku.

[OPOZORILO] Ali je mogoče jesti plesniva jajca? Na kaj moramo biti pozorni pri shranjevanju?

[OPOZORILO] Ali je mogoče jesti plesniva jajca? Na kaj moramo biti pozorni pri shranjevanju?

Ali je mogoče jesti plesniva kokošja jajca, ko ima veliko družin občutek, da zapravljajo denar in poskušajo porabiti vse, ne da bi se zmenili za čudne znake, ki se pojavljajo na jajčnih lupinah, ali to vpliva na zdravje uporabnika ali ne? in katera jajca je treba takoj zavreči, če ne želijo zastrupitev s hrano.

Gobe ​​in velika učinkovitost pri preprečevanju raka prostate

Gobe ​​in velika učinkovitost pri preprečevanju raka prostate

Naslednji članek vam bo pomagal spoznati povezavo med uživanjem gob in veliko učinkovitostjo pri preprečevanju raka na prostati. Ugotovimo zdaj!

Nasveti, kako ohraniti zrel avokado, ne da bi bili izjemno preprosti

Nasveti, kako ohraniti zrel avokado, ne da bi bili izjemno preprosti

Mnogi ljudje radi jedo avokado, vendar je avokado zrel le nekaj mesecev v letu. Ali obstaja način za ohranjanje okusnega avokada za dolgo časa? Naslednji članek vam bo povedal, kako na preprost, a izjemno učinkovit način ohraniti zrel avokado, ne da bi porjavel.

Koliko kalorij je v fižolu? Kako jesti fižol za dobro zdravje

Koliko kalorij je v fižolu? Kako jesti fižol za dobro zdravje

Fižol je enostaven za uživanje, svež in sladek, uživamo ga poleti, da se učinkovito ohladi. Čeprav pesa vsebuje veliko hranilnih snovi, ki jih telo potrebuje, koliko kalorij je v fižolu? Uživanje gomoljev za hujšanje ali ne zanima veliko ljudi. Naslednji članek vam bo razložil povezavo med uživanjem fižola in hujšanjem.