Kaj so nasičene maščobe? Je nasičena maščoba dobra?

Tistim, ki jih prehrana resnično zanima, zagotovo ne bo tuje ime nasičene maščobe. To je vrsta maščobe, ki jo najdemo v številnih živilih iz živalskega mesa in nekaterih smetanah in mlečnih izdelkih ter tudi v rastlinah, kot sta palmovo olje, kokosovo olje.

Prevladujoča prehranska znanost pravi, da če zaužijemo preveč nasičenih maščob, to ne bo dobro za telo. Lahko poveča holesterol v krvi, povzroči aterosklerozo in poveča tveganje za srčni napad in možgansko kap. Še vedno pa je kar nekaj ljudi, ki nasičenih maščob ne razumejo popolnoma . Torej so nasičene maščobe dobre ali slabe? Če želite izvedeti več o tem, si oglejte spodnji članek!

Kaj so nasičene maščobe?

Nasičene maščobe so nasičene maščobne kisline brez dvojnih vezi, ki so pri sobni temperaturi običajno trdne snovi. V govejem in perutninskem mesu, kot so jagnjetina, govedina, svinjina, piščanec, je veliko nasičenih maščob. Tudi v mlečnih izdelkih, kot so polnomastno mleko, smetana, sir, maslo, palmovo olje, kokosovo olje.

Kaj so nasičene maščobe?  Je nasičena maščoba dobra? Kaj so nasičene maščobe?

Če se nasičene maščobe uporabljajo zmerno in na pravi način, lahko pomagajo telesu, da dobro absorbira hranila. Hkrati izboljša metabolizem ter nadzoruje in omejuje apetit.

Če bo v procesu kuhanja nastajalo manj strupenih snovi, ki so zdravju škodljive. Ker je ta nasičena maščoba precej toplotno odporna.

Obstaja nekaj podatkov, da so vzrok za povečan holesterol LDL in tveganje za bolezni srca in ožilja nasičene maščobe. Vendar te informacije še vedno niso dokončne glede obsega učinka na srce. 

Študija iz leta 2014 ni odkrila povezave med vnosom nasičenih maščob in tveganjem za bolezni srca in ožilja. Vendar so druge študije pokazale nasprotne rezultate. Na vpliv nasičenih maščob na zdravje vplivajo tudi drugi dejavniki, kot je kronična bolezen bolnika ali uporabljeni odmerek.

Še vedno obstaja nekaj nasprotujočih si informacij o tem vprašanju nasičenih maščob. Vendar pa je po priporočilih treba jesti zmerno, da se izognemo zdravstvenim težavam.

Kako prepoznati nasičene maščobe?

Da bi ugotovili, kaj je nasičena maščoba in kaj ni nasičena maščoba, je treba temeljiti na številnih značilnostih. Značilnosti za identifikacijo nasičenih maščob kot maščob, narejenih iz živalskih maščob in sposobnost strjevanja pri sobni temperaturi.

Kaj so nasičene maščobe?  Je nasičena maščoba dobra? Nasičene maščobe najdemo v polnomastnem mleku

Ta maščoba se nahaja v mesu, mleku, mlečnih izdelkih in jajcih. To nasičeno maščobo najdemo tudi v nekaterih rastlinah, kot so kokos, kakav, palma in oljnice.

Je nasičena maščoba dobra?

Vprašanje, ali so nasičene maščobe dobre ali ne, je zelo zanimivo in raziskovalno. Nasičene maščobe, če jih uporabljamo zmerno in pravilno, pomagajo spodbujati presnovo in absorpcijo hranil. Poleg tega ima ta maščoba dobro toplotno odpornost, tako da bo, ko cvremo in kuhamo hrano, proizvajala manj škodljivih toksinov za telo.

Celoten vnos maščobe v telo je od 44 do 47 g maščobe na dan, znotraj 2000 kalorične diete. To priporoča Ameriško združenje za srce (AHA).

Obstaja nekaj informacij, da nasičene maščobe povečajo tveganje za bolezni srca. Ker nasičene maščobe povečajo holesterol LDL ("slab" holesterol) in številne druge dejavnike, ki poškodujejo srce. Vendar do zdaj ni bilo veliko študij, ki bi potrdile natančne učinke te vrste maščobe na srce. Ali so nasičene maščobe škodljive za zdravje, je odvisno od številnih dejavnikov. Vpleteni dejavniki, kot so uporabljeni odmerek, obstoječa kronična bolezen. Zato je za tiste, ki že imajo povezane dejavnike, pomembno, da uporabljajo nasičene maščobe, kot je priporočeno. Če se uporablja veliko, lahko poveča holesterol LDL, kar škoduje zdravju. 

Drugi razlog je, da so vse maščobe visokokalorične. Če zaužijemo veliko maščobe, bo to povzročilo povečanje telesne teže, prekomerno telesno težo ... Toda vzrok za bolezni srca in ožilja ter vrsto drugih bolezni sta tudi prekomerna telesna teža in debelost .

Torej lahko rečemo, ali nasičene maščobe povečajo tveganje za bolezni ali ne, odvisno od številnih dejavnikov. Kakovost in vrsta hrane prav tako neposredno vplivata na celotno prehrano. Ker posamezna hranila niso vzrok za napredovanje bolezni. Resnično pomembna je celotna prehrana, kjer so nasičene maščobe del zdrave prehrane.

Kako škodljive so transmaščobe?

Trans maščobe, znane tudi kot transmaščobe, so okrajšava imena transmaščobne kisline. Transmaščobe izvirajo iz rastlinskih olj, ki so med predelavo hidrogenirana. Zlasti pri ocvrti hrani je postopek predelave enostaven za hidrogeniranje maščobe. Zato ga lahko štejemo za vrsto slabe maščobe za telo. Transmaščobe se spremenijo v slabe maščobe, ker povečajo "slab" holesterol (LDL) in trigliceride; Znižuje "dober" holesterol (HDL); Težje jih je odstraniti iz telesa kot se znebiti nasičenih maščob. Ta transmaščoba poveča tveganje za bolezni srca in ožilja , sladkorno bolezen in številne druge bolezni 3-krat več kot nasičene maščobe.

Resnica o nasičenih in trans maščobah

Previdno z viri energije iz maščob

Vsak dan moramo dobiti dodatno maščobo iz prehranskih virov. Ker naše telo ne more samo tvoriti esencialnih maščobnih kislin. Maščoba daje telesu energijo podobno kot beljakovine ali škrob. Maščoba ima tudi funkcijo raztapljanja nekaterih posebnih vitaminov. Maščoba pa vsebuje dvakrat več kalorij kot beljakovine ali ogljikovi hidrati. Kalorije iz maščob se lažje pretvorijo v telesno maščobo kot druga dva.

Kaj so nasičene maščobe?  Je nasičena maščoba dobra? Transmaščobe niso dobre za zdravje

Večina živil ima maščobe/maščobne kisline

Dve vrsti nasičenih maščob in transmaščob, obe pogosto priporočajo strokovnjaki za omejitev njihovega vnosa. Tudi če ga uživamo v majhnih količinah, lahko vpliva na zdravje. Običajno večina živil vsebuje maščobo ali maščobne kisline, bodisi rastlinskega ali živalskega izvora. Maslo in živalske maščobe so skupina živil, ki vsebujejo nasičene maščobe in so pri sobni temperaturi večinoma v trdnem stanju.

Zato se moramo izogibati uživanju živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščob, živalskih maščob in transmaščob. To bo pomagalo učinkovito nadzorovati raven holesterola v krvi. Še vedno lahko uporabljamo maščobe, vendar moramo izbrati dobre maščobe. Zaužijte nenasičene maščobe, ki pomagajo spodbujati zdravo srce in izboljšujejo kakovost življenja. 

Ko razumemo, kaj so dobre in slabe maščobe, si lažje izbiramo zdravo hrano. Upajmo, da vam bodo informacije v tem članku pomagale poskrbeti zase in za svojo družino na najboljši način.


Leave a Comment

7 živil, ki so dobra za ljudi z nespečnostjo

7 živil, ki so dobra za ljudi z nespečnostjo

Uporaba zdravil za zdravljenje nespečnosti lahko povzroči številne neželene učinke, kot so glavobol, vrtoglavica, slabost, zaprtje itd., ki lahko negativno vplivajo na razpoloženje in tudi na delovno uspešnost. Tukaj je nekaj dobrih živil za ljudi z nespečnostjo, ki učinkovito pomagajo izboljšati kakovost spanja. Preverite zdaj!

Predlogi, kako doma skuhati najboljšo otroško špinačo v prahu!

Predlogi, kako doma skuhati najboljšo otroško špinačo v prahu!

Kakšen obrok s špinačo skuhati, da bo okusen in hkrati dovolj hranljiv? Naučimo se torej, kako skuhati sladki krompir v prahu, da bo vaš dojenček jedel okusno in preprosto hrano za odstavljanje, ki bo vašemu otroku pomagala hitro odrasti!

Živila, ki so nezdružljiva za dojenčke z odstavitvijo, na katera naj bodo matere pozorne

Živila, ki so nezdružljiva za dojenčke z odstavitvijo, na katera naj bodo matere pozorne

Odstavitev je zelo pomembna faza za vašega otroka. Če se še vedno sprašujete, kateri hrani se izogibati za svojega dojenčka, je naslednji članek za vas!

Je uživanje flana maščobno? Skrivnost uživanja flana za ohranjanje kondicije

Je uživanje flana maščobno? Skrivnost uživanja flana za ohranjanje kondicije

Uživanje flana je vprašanje, ki zanima marsikoga, še posebej tiste, ki so na načrtu hujšanja, a hrepenijo po tej priljubljeni jedi, saj flan prinaša veliko koristi za zdravje, če znamo jesti zmerno.

20 izjemnih prednosti jabolčnega kisa, ki bi jih morali poznati

20 izjemnih prednosti jabolčnega kisa, ki bi jih morali poznati

Jabolčni kis je danes zelo razširjen in priljubljen, vendar vsi ne vedo, kaj pomeni piti jabolčni kis. Pravzaprav je ta kis veliko bolj uporaben, kot si mislite.

Vprašanje: Ali lahko vzamem multivitamin z ribjim oljem?

Vprašanje: Ali lahko vzamem multivitamin z ribjim oljem?

Eden glavnih dodatkov za telo v obliki pripravkov so multivitamini in ribje olje. Mnogi se sprašujejo, ali je v redu jemati multivitamine z ribjim oljem? Odgovor je v spodnjem članku.

Koliko kalorij v 1 kozarcu lepljivega riževega jogurta?

Koliko kalorij v 1 kozarcu lepljivega riževega jogurta?

V zadnjih letih postaja vse bolj priljubljena jed iz lepljivega riževega jogurta, ki jo vzljubi veliko število mladih in celo starejših. Torej, ali veste, koliko kalorij je v 1 kozarcu lepljivega riževega jogurta?

7 škodljivih učinkov medu ob nepravilni uporabi bi moral poznati vsak

7 škodljivih učinkov medu ob nepravilni uporabi bi moral poznati vsak

Čeprav je veliko čudovitih učinkov za lepoto in zdravje. Zelo zaskrbljujoči pa so tudi škodljivi učinki medu ob napačni uporabi.

Pravilno pitje vode iz ptičjih gnezd - Pazite, da se izognete napakam!

Pravilno pitje vode iz ptičjih gnezd - Pazite, da se izognete napakam!

Voda iz ptičjega gnezda je hranljiva hrana, ki ljudem pomaga izboljšati zdravje in povečati odpornost. Vendar, kako pravilno piti vodo iz ptičjega gnezda, ne vedo vsi!

Top 8 učinkovitih naravnih živil za zniževanje krvnega sladkorja

Top 8 učinkovitih naravnih živil za zniževanje krvnega sladkorja

Naslednjih 8 živil za zniževanje krvnega sladkorja vam bo zagotovilo veliko snovi in ​​vitaminov za preprečevanje zapletov sladkorne bolezni in absorpcijo sladkorja v kri.