Ali je dobro jesti veliko česna?

Česen je znana začimba v vietnamskih jedeh. Poleg tega, da ga uporabljamo kot začimbo za popestritev jedi, lahko česen uživamo tudi surovega, vloženega v kis ipd., kar je zelo dobro za zdravje.

Česen lahko uporabljamo kot začimbo pri kuhanju ali ga uživamo surovega ali vloženega v kisu. Tisti, ki poznajo prednosti uživanja surovega česna, ga želijo jesti vsak dan. Toda ali je dobro jesti veliko česna? Kako jesti česen najbolje za zdravje. Pridružite se lekarniškemu blogu aFamilyToday, če želite izvedeti več o učinkih in uporabi česna v tem članku!

Katere hranilne snovi so v česnu?

V hranilni sestavi česna je veliko vitaminov in mineralov od beljakovin, ogljikovih hidratov, kalorij, vitaminov skupine B, železa, kalija, mangana, magnezija, fosforja itd. Dve organski spojini sta žveplo in glikozidi, germanij in selen. Študije kažejo, da je vsebnost germanija v česnu višja kot v ginsengu ali zelenem čaju.

Zdravstvene koristi česna izhajajo iz aktivne sestavine alicin. Ta snov ni naravno prisotna v svežem česnu, ampak šele ko je česen zdrobljen, mlet, se aktivirajo encimi v česnu, ki povzročijo nastanek alicina.

Česnove čebulice se veliko uporabljajo v življenju Vietnama

Ali je dobro jesti veliko česna?

Po mnenju zdravnikov je najprimernejši odmerek za vsako odraslo osebo, da zaužije približno 1 strok česna na dan. Ohraniti moramo navado uživanja česna vsak dan, vendar ga ne smemo jesti preveč. Razlog je:

• Svež česen vsebuje veliko sulfidnih spojin. Čeprav so dobri za zdravje, lahko povzročijo značilen oster vonj. Ta vsebnost se bo znatno zmanjšala, ko bomo kuhali. Zato so tisti, ki uživajo veliko česna, nagnjeni k slabemu zadahu. 
• Česen deluje proti strjevanju krvi. Zdravniki pravijo, da lahko uživanje preveč česna pri nekaterih ljudeh poveča tveganje za krvavitev. To je še posebej slabo za ljudi, ki so tik pred operacijo ali so pred kratkim imeli operacijo, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi.
• Ena najpogostejših sestavin v česnu je fruktan, vrsta ogljikovih hidratov, ki lahko povzroči napenjanje in želodčne težave. Ljudje z intoleranco na fruktane, če uživajo veliko česna, bodo verjetno imeli prebavne težave, ker bo ta snov fermentirala v debelem črevesu. 
• Ljudje z GERD , ki uživajo veliko česna, so nagnjeni k zgagi, povečanim simptomom refluksa in občutku slabosti.

Česen je treba pred jedjo sesekljati

Učinki uživanja česna

"Odganjanje" gripe

Česen ima visoko vsebnost žveplovih spojin, ki imajo močan antibakterijski in protivnetni učinek. Dnevno uživanje česna pomaga preprečiti prehlad in gripo, ki jo povzročajo bakterije in virusi. Znanstvene študije kažejo, da ljudje, ki redno uživajo česen, zmanjšajo tveganje za prehlad za 63%. Ljudje, ki imajo navado jesti česen, ko so prehlajeni, se lahko pozdravijo do 70 % hitreje kot drugi.

Preprečevanje zlobnega raka

Kakšne so prednosti uživanja česna ? Česen je zelo učinkovit pri preprečevanju in zmanjševanju tveganja za številne vrste raka pri moških in ženskah, kot so rak dojke, orofaringealni rak, rak želodca, rak debelega črevesa, rak požiralnika in rak, rak jeter, rak mehurja, rak prostate . Razlog je:

• Germanij in selen, prisotna v česnu, lahko preprečita mutacijo celic, preprečita napad prostih radikalov in tako podpirata učinkovito preprečevanje raka.
• Česen preprečuje vdor težkih kovin, toksinov in rakotvornih snovi v telo.
• Česen lahko zavira nastajanje nitritov v želodčnem soku in pomaga pri preprečevanju raka želodca.
• Aktivne sestavine dialil disulfid, s-alistein in ajoen v česnu dokazano posnemajo 50 % velikosti tumorja in upočasnijo rast tumorja.

Ali ste vedeli, da je uživanje veliko česna dobro?

Krepi kosti in sklepe, lajša bolečine v sklepih

Česen je dober za kosti in sklepe, kadar:

• Vitamini C, vitamin B6 in minerali, kot so mangan, cink ter encimi in antioksidanti v česnu, preprečujejo presnovo kosti.
• Te iste sestavine lahko povečajo absorpcijo kalcija, zaradi česar so kosti močnejše.
• Pri ženskah navada uživanja česna pomaga povečati raven estrogena v telesu, kar pomaga upočasniti proces staranja pri osteoporozi.
• Česen je učinkovito sredstvo za lajšanje bolečin pri bolnikih z osteoartritisom.

Antibakterijsko, protivnetno, preprečuje številne kronične bolezni

Veliko ljudi zanima, ali je dobro jesti veliko česna, da ga pravilno uporabimo, saj lahko ta začimba pomaga pri preprečevanju številnih kroničnih bolezni. Alicinske spojine nastanejo, ko česen zdrobimo, sesekljamo. Dajejo značilen oster vonj po česnu. Sami imajo sposobnost boja proti bakterijam in virusom, ki povzročajo bolezni, in zavirajo vnetne beljakovine.

Nadzorujte krvni tlak

Česen učinkuje tudi na uravnavanje krvnega tlaka z zmanjšanjem viskoznosti krvi, zahvaljujoč aktivni sestavini ajoen v česnu, ki vpliva na zmanjšanje viskoznosti krvi. Polisulfidi in molekule žvepla lahko sprostijo gladke mišice, razširijo krvne žile. Vse našteto pomaga ljudem z visokim krvnim tlakom, da lahko z uživanjem česna naravno znižajo krvni tlak. 

Moška izboljšava

Moške zanima, ali je dobro jesti veliko česna, saj ta korenina vsebuje spojine, ki spodbujajo nastajanje encima sintaze dušikovega oksida, ki poveča število semenčic in nadzoruje fiziološke funkcije moških.

Redno uživanje česna je način za povečanje moči moških

Preprečevanje bolezni srca in ožilja

Česen ima sestavine, ki lahko zmanjšajo slab holesterol, povečajo dober holesterol in zmanjšajo skupni holesterol v krvi. Aterosklerotične delce na stenah krvnih žil odstranimo. Proces staranja aorte se upočasni. Česen lahko zavira kopičenje trombocitov in preprečuje nastajanje krvnih strdkov. Zato nam lahko česen pomaga pri preprečevanju in zmanjševanju tveganja za bolezni srca in ožilja.

Izboljšajte spomin 

Svež česen vsebuje veliko antioksidantov. Lahko upočasnijo oksidacijo v plazmi in rdečih krvnih celicah, kar upočasni staranje možganov. Posledično navada uživanja česna pomaga zmanjšati tveganje za Alzheimerjevo bolezen pri starejših in krepi spomin pri mladih.

Povečajte mišično moč

Česen vsebuje kreatin in alitiamin, ki vplivata na izboljšanje mišične zmogljivosti in krepitev telesne moči. Poleg zgoraj navedenih uporab ima redno uživanje česna tudi naslednje učinke:

• Spodbuja proizvodnjo kolagena in elastina, kar naredi kožo in lase lepše.
• Zmanjšuje vnetje dlesni, zobobol, zmanjšuje tveganje za nastanek kariesa zaradi naravnih antibakterijskih lastnosti česna.
• Izboljša sposobnost kurjenja odvečnih kalorij, pomaga pri izgubi teže, ohranjanju kondicije.
• Odstranite toksine v krvi, očistite dihala, okrepite odpornost telesa.

Česen "majhen in mogočen"

Česen ima številne koristi za zdravje. Če ne veste, ali je dobro jesti veliko česna, imate tukaj odgovor? Eterično olje česna lahko uporabite tudi, če se bojite jesti surov česen, ki diši. Uživajmo česen pravilno, v zadostni količini, da dobro poskrbimo za svoje zdravje!