Hva er et alkalisk kosthold? Hvem bør ta et alkalisk kosthold?

Å bygge en diett rik på alkaliske matvarer og redusere sur mat kan bidra til å forbedre helsen, er en hypotese vurdert av ernæringsfysiologer. Denne artikkelen vil gjennomgå de vitenskapelige bevisene bak det alkaliske kostholdet.