Hvordan stuve duer for gravide for å forbedre deres helse og pleie

Rettene laget av duekjøtt er veldig næringsrike, gode for gravide, små barn eller de som nettopp har våknet. Hvordan stuve duer for gravide er ikke vanskelig, du trenger bare å være litt oppmerksom, og du vil ha deilig mat å gi næring.

I følge Oriental Medicine er retter med ingredienser som er duekjøtt ikke bare næringsrike, men hjelper også med graviditet. Derfor bør gravide kvinner hver uke spise retter fra duekjøtt 1-2 ganger for å fremme svangerskapshelsen.

Hva er fordelene med duekjøtt?

Duekjøtt har en søt smak, er gjennomsnittlig, gir næring til de fem organene, saksøker milten og magen, nærer blod og avgifter spedalskhet. Denne typen mat er lettere å fordøye enn andre matvarer som biff, kylling og fisk. Derfor er retter fra duekjøtt som: due stuet med lotusfrø, due stuet med kikerter, duegrøt, stekt due... veldig godt egnet til å gi næring til gravide, barn eller unge syk person.

Når du koker duegrøt med lotusfrø, er lotusfrø i tillegg til duer et mirakelfrø for gravide. Lotusfrø har mange næringsstoffer som bidrar til å sikre graviditet, forhindre spontanabort og bidra til å stimulere hjerneutviklingen til fosteret . Dessuten har denne mutteren også effekten av å behandle anemi, søvnløshet, hodepine, anti-aldring ... veldig bra for gravide kvinner.

Også med stuet duesuppe grønne bønner, grønne bønner komponenter har avgiftning varme effekt, men irriterende varme, hevelse konsekvent , condition organer, hjelper hjerte helse, men sykdommen på varmen.

Innenfor rammen av denne artikkelen, forteller aFamilyToday Health deg hvordan du stuver duer for gravide kvinner å gi næring.

Hvordan stuve duer for gravide med lotusfrø

Duekjøtt stuet med lotusfrø er en næringsrik rett, som bringer frem aromaen og sødmen til fuglekjøtt med sødmen og friskheten til lotusfrø.

Materiale

Nyfødte duer: 1

Kjøttdeig eller malt: 100g

Ferske lotusfrø: 100 g (hvis du bruker tørkede lotusfrø, trenger du 20 g)

Vermicelli: 20 g

Shiitake-sopp: 3-5 ører

Treøre: 10g

Krydder: Ingefær, tørket løk, grønn løk, koriander

Hvitvin: 1 kopp

Salt

Utføre

Forbehandling

Duene har plukket fjær, fjernet tarmene, vasket med fortynnet saltvann for å rense og tappet ut. Hvis du er redd for fiskekjøtt, vanskelig å spise, bør du knuse en bit ingefær på størrelse med en tommel, bløtlegge den i en halv kopp hvitvin. Bruk denne vinen til å vaske igjen slik at fuglens kjøtt ikke blir fiskeaktig.

Pigeon krås: Bruk en kniv til å skjære i to, skrell av membranen og press med salt og vask den så ren. Kutt hjertet i to, fjern alle blodproppene inni, vask med fortynnet saltvann.

Mariner fuglen med litt salt, mononatriumglutamat, kvernet pepper. Fordel krydderblandingen både på innsiden og utsiden av duen. Mariner i ca 20-30 minutter for at kjøttet skal trekke til seg krydderne.

Hvis du bruker kjøttdeig: Du vasker kjøttet rent, skjærer det i tynne skiver, hakker det, marinerer det med salt, mononatriumglutamat og pepper, lar det trekke i ca. 15 minutter.

Tørkede lotusfrø vaskes, bløtlegges i varmt vann i ca. 3-5 timer for å mykne. Når lotusfrøene er myke, bruk en liten tannpirker for å fjerne lotushjertet (hvis det er noen). Hvis du bruker ferske lotusfrø, trenger du ikke å bløtlegge lotusfrøene, bruk en tannpirker for å fjerne de resterende lotushjertene slik at det ikke er bittert når du spiser det.

Tørket vermicelli bløtlagt i vann i ca 5 minutter til den er myk, ta ut og tørk, bruk en saks til å kutte i biter.

Treøre, shiitake-sopp bløtlegges i varmt vann for raskt å blomstre, klem og vask grundig, tøm og finhakk.

Tørket løk skrelt, vasket, knust, hakket.

Grønn løk og koriander skjærer roten, vask og finhakk.

Mariner farseblandingen inn i duene

På måten å stuve duer for gravide, blandes den marinerte kjøttblandingen med vermicelli, treøre, shiitake-sopp, hakket tørket løk i en stor bolle, krydres med krydder og blandes godt. Du setter blandingen blandet med krås, duehjerte inn i fuglens mage, bruker en skarp tannpirker for å fikse fuglebuken slik at blandingen ikke faller ut. Du kan også bruke en nål til å sy buken på fuglen.

Hvordan stuve duer for gravide med lotusfrø

Etter at du har stappet blandingen inn i duens mage, setter du pannen på komfyren. Varm opp en panne, tilsett matolje, tilsett knust ingefær og fres. Deretter legger du duene i yngelen.

Sett gryten på komfyren, ha ca 1 liter vann i gryten, ha de ferdigstekte fuglene, lotusfrøene og 1 ss hvitvin i lapskausen. Når vannet koker, reduser varmen til lavt slik at vannet koker, unngå søl. Kok til duekjøttet er kokt, lotusfrøene er myke. Tilsett løk og koriander, skru av varmen, øs ut i en bolle og server varm.

Med måten å stuve duer med lotusfrø for gravide, har du en deilig rett som bidrar til å gi næring til kroppen og forbedre helsen.

Hvordan lage duegrøt med lotusfrø for gravide

I tillegg til duegryten med lotusfrø kan du lære å lage duegrøt med lotusfrø til gravide med grønne bønner å bytte. Hvordan gjøre dette:

Materiale

Duer klar: 1

Sticky rice: 1 håndfull

Vanlig ris: 1 håndfull

Skrellede grønne bønner: 1 håndfull

Ferske lotusfrø: 100 g (hvis du bruker tørkede lotusfrø trenger du 20-30 g)

Kvernet pepper: 1/4 ts

Tørket løk: 3 løker

Grønn løk, koriander: 1 liten håndfull

Matolje, krydderfrø, fiskesaus, salt...

Utføre

Forbehandling

På måten å tilberede duegrøt for gravide kvinner, ligner den foreløpige behandlingen av fuglekjøtt som ovenfor. Deretter bruker du en skarp kniv til å fjerne fuglekjøttet, hakk det.

Grønne bønner plukker opp mugne frø, rengjør dem.

Friske lotusfrø: Bruk en tannpirker for å fjerne lotussenteret (hvis noen).

Ren ris.

Tørket løk skrelt, knust, hakket.

Grønn løk, koriander, vasket, finhakket.

Grøtstuing

Ha lotusfrø, grønne bønner og ris i en kjele og la det småkoke med duebein med riktig mengde vann. Kok grøten til den er myk, lotusfrøene vil blomstre, og lotusfrøene blir myke, fjern deretter beina. Krydre etter smak.

Mariner og rør fuglekjøtt

Mariner kjøttdeig med fiskesaus, pepper, litt mononatriumglutamat eller krydder, rør for å trekke til seg krydderne, mariner i ca 10 minutter.

Sett kjelen på komfyren, fres løken med litt olje. Når oljen er varm, tilsett fuglefarsen og fres den på middels varme. Smak til igjen for å smake på fuglens kjøttaroma og sødme. Kjøtt tilberedt, jakt igjen, slå av komfyren.

Hell grøten i en bolle, tilsett det stekte fuglekjøttet, smak til med løk og koriander. Bør spises varm fordi duegrøten som skal avkjøles blir fiskeaktig og mister smaken.

Lure deg 

Måten å stuve duer til en deilig og næringsrik gravid kvinne er å velge nyutgitte fugler (ungfugler har akkurat klekket ut i ca. 1-2 uker, jeg har veldig lite fjær).

Du bør velge å kjøpe fugler hos anerkjente selgere, kun velge å kjøpe de med sunt utseende, tørre, rene fjær, raske øyne. Unngå å kjøpe fugler som virker sløve og har et vannaktig nebb da disse ofte er syke fugler.

Be selgeren gjøre kjøttet, plukke fjærene for å spare behandlingstid. Hvis du lager din egen fugl, kveler du fuglen og plukker deretter fjærene. Fuglen har svært få fjær og er lett å plukke, så det er ikke nødvendig å koke vann. Hvis fuglen er gammel, bør du blande kokende vann og kaldt vann i forholdet 3:1 og deretter sette fuglen inn for å gjøre den lettere å plukke. Ikke legg fuglen i varmt vann fordi den vil rive i stykker huden og se veldig dårlig ut.

Du bør nyte denne retten så snart den er varm fordi den blir fiskeaktig og mister smaken hvis den avkjøles.

Du kan bruke vaktel eller skjærekylling for å erstatte duene eller bruke gulrøtter, erter i stedet for lotusfrø, grønne bønner for å endre smaken.

Med metoden for å stuve duer for gravide, i tillegg til å bruke hele, kan du kutte dem i 4 for å stuve og ikke bruke kjøttdeig.

Hvis du har en trykkoker, bør du bruke denne gryten til å stuve fordi ris, grønne bønner og lotusfrø vil raskt koke og spare tid.