Lær mamma hvordan du lager dashi for 1 åring deilig og næringsrik

Dashi-juice er en metode for avvenning som kommer fra Japan som i økende grad blir elsket og valgt av mødre for sine babyer. La oss lære om bruken og hvordan du lager dashi-vann for 1 år gamle babyer med aFamilyToday-bloggen i artikkelen nedenfor!

Avvenning er tiden når en mor begynner å introdusere babyen sin for rå mat i stedet for bare morsmelk. I dag er det mange avvenningsmenyer som mødre kan velge for sine babyer. En av de mest populære og populære avvenningsmetodene er dashi-vann - en japansk kjøttkraft. Så hva er dashi-vann? Hvordan lage dashi-vann til 1 år gammel baby? I artikkelen nedenfor vil aFamilyToday-bloggen hjelpe deg med å lære mer om bruken og hvordan du lager denne avvenningsdrikken.

Hva er dashi-vann?

I japansk mat er dashi-vann kjent som en type vann utvunnet fra ingredienser som tørkede sardiner, tørket tunfisk, ansjos... av flak og kombinert med grønnsaker, frukt, alger. Tørket shiitake, shiitake-sopp... Med naturlig deilig smak, Dashi-vann brukes ekstremt populært i japanske supper, røre, salater, nudelsupper, hot pot sauser, etc. Ikke bare deilig, denne buljongen er også veldig bra for helsen.

Dashi juice utvinnes fra grønnsaker og andre ingredienser

I utgangspunktet kan du tilberede dashi ved å småkoke utvalgte ingredienser med vann til buljongen når riktig smaksprofil. Alternativt kan du lage dashi-vann ved å bruke kommersielt tilgjengelige spiseklare produkter, som pulver, granulat eller poser.

I en alder av babyer som spiser faste stoffer (fra 6 til 12 måneder gammel), har bruk av dashi-vann potensial til å gi mange fordeler for babyens helse og utvikling.

Bruk av dashi-vann for babyens helse

Å forstå bruken av dashi-vann vil hjelpe mødre å bruke dashi-vann til babymat mer effektivt. Her er noen helsemessige fordeler med dashi-vann:

Dashi-vann bidrar til å supplere viktige næringsstoffer for barn 

Vanligvis tilberedes dashivann av ferske ingredienser, hvorav de fleste er rike på vitaminer og grønnsaker, så dashi er veldig næringsrik. Mange studier har vist at fiberinnholdet i dashi-vann er svært rikelig, og dermed gagner fordøyelsessystemet så vel som den generelle utviklingen til babyen.

Dessuten, avhengig av ingrediensene valgt av moren, kan dashijuice inneholde mange typer vitaminer (som vitamin A, vitamin C, vitamin D , vitamin B6 ...), protein, godt fett, energi, mineraler, andre ingredienser. sporstoffer, kalsium , jern... Generelt har dashi-vann evnen til å dekke nesten alle ernæringsbehovene til babyen, og dermed gjøre babyen sunn og utvikle seg bedre.

Dashi-vann bidrar til å tilføre mange viktige næringsstoffer for babyer å spise faste stoffer

Dashi-vann hjelper barn med å styrke immunforsvaret

I tillegg til å gi en rikelig kilde til næringsstoffer, har dashivann også evnen til å styrke barns motstand takket være det høye fiberinnholdet. Dette hjelper ikke bare barn med å forbedre fordøyelsessystemets helse, begrense forstoppelse , men bidrar også til å forbedre barnas motstand naturlig.

I tillegg kan det å bruke dashi-vann for å lage babymat også hjelpe barn med å øke næringsstoffskiftet, forbedre hjernens helse og forebygge smittsomme sykdommer.

Dashi-vann skaper en deilig smak til barnemåltider

I avvenningsperioden bør mor ikke tilsette krydder som fiskesaus, salt og krydder til babyens mat. Derfor er dashijuice et alternativ for å hjelpe babyens mat til å bli deilig og attraktiv. Ingrediensene som ofte brukes til å tilberede dashi-vann som grønnsaker, fisk, tang, etc. har evnen til å gi en søt smak, og hjelpe babyen til å spise mer deilig.

Hvordan lage dashi-vann til 1 år gammel baby 

Det er ingen spesifikke ingredienser som kreves for dashi, så mødre kan fritt lage deilige og næringsrike dashi-oppskrifter for babyene sine. Etter å ha kokt dashivannet kan mor blande vannet med grøten eller pulveret som babyen spiser hver dag. 

Du kan blande dashi med pulver eller grøt slik at babyen din kan spise hver dag

Her er noen måter å lage dashi-vann for 1 år gamle babyer som mødre kan referere til:

Hvordan lage dashi av grønnsaker 

Ingredienser for matlaging av dashi fra grønnsaker inkluderer: Gulrøtter, chayote, mais, kål, poteter, søtpoteter, meloner ...

Slik lager du dashi fra grønnsaker:

• Rengjør ingrediensene, vask dem alle og bløtlegg dem i fortynnet saltvann.
• Tøm ingrediensene og kutt i passe store biter. Du bør imidlertid være forsiktig med å kutte den for liten for å unngå grøtaktige grønnsaker og gjøre dashijuicen uklar.
• Kok opp 800 ml vann.
• Ha gulrøtter, chayote, mais, poteter og søtpoteter i buljongen først i 20 minutter. Tilsett deretter de resterende ingrediensene til lapskausen i ytterligere 10 minutter og slå deretter av varmen.
• Etter at buljongen er avkjølt, sil du ut grønnsakene og oppbevar dashien i kjøleskapet.

Matlaging av baby dashi fra tørket fiskespon og tørket tare

Hvordan lage dashi for en 1 år gammel baby av tørket fisk og tørket tare vil kreve ingredienser inkludert: 2 stykker tørket tare ca. 1 hånd lang og ca. 3 til 5 cm bred, ½ kopp strimlede tørkede tunfiskflak, 500 ml vann.

Hvordan lage dashi fra tørket fisk og tørket tare for babyer er som følger:

• Tørk overflaten av 2 stykker tare med en ren fuktig klut, og bløtlegg deretter algene med 500 ml vann fra 30 minutter til 2 timer.
• Kok tarevann i 10-20 minutter.
• Reduser varmen, fjern taren, tilsett tunfisken og kok i ca 3-5 minutter og slå deretter av varmen.
• Sil gjennom vannet med en sil eller et rent håndkle, bruk en slikkepott til å trykke ned på råingrediensene på filterduken for maksimal smaksekstraksjon.

En måte å lage dashivann til en 1 år gammel baby på er å koke vann fra tørket fiskespon og tørket tare

Hvordan lage dashi fra instant-produkter

Hvis du har begrenset tid, kan du helt bruke dashi-pulver eller dashi-pakker for å forberede babymat. Du kan finne disse instant dashi-produktene på japanske supermarkeder eller nærbutikker. 

Med denne metoden trenger moren bare å koke vannet og deretter legge til pulveret eller dashi-pakken for å fullføre dashi-vannet som babyen kan spise.

I tillegg til forslagene ovenfor, kan du bruke andre ingredienser for å friske opp smaken av dashi. For dashi-buljong etter koking, bør du være oppmerksom på å vente til vannet er avkjølt og deretter oppbevare det i kjøleskapet. I tillegg, for å sikre ernæring av dashi-vann, bør mødre bruke det opp innen 1 uke etter matlaging.

Ovenfor er informasjon om dashi-buljong - en japansk kjøttkraft som vanligvis brukes til å lage barnemat, som hjelper barn med å spise godt samtidig som den reduserer muligheten for underernæring og rakitt ... Forhåpentligvis har leserne gjennom denne artikkelen forstått bruken av dashi-vann og hvordan de kan lag dashi-vann til 1 år gamle babyer . Blog aFamilyToday vil ønske deg god helse og håper å fortsette å gi deg mer nyttig informasjon i fremtiden!