Å forberede, forstå og fullføre en oppskrift krever at du ser fremover og leser oppskriften grundig før du begynner å lage mat eller bake. Redd deg selv fra en matlagingskatastrofe ved å følge disse verdifulle tipsene om hvordan du leser en oppskrift.
-
Les gjennom oppskriften minst to ganger for å være sikker på at du forstår instruksjonene.
-
Sørg for at du kan utføre alle teknikkene.
-
Se på oppskriftens utbytte og avgjør om antall porsjoner er det du trenger. Hvis ikke, vurder om du bør halvere ingrediensmengdene eller doble dem.
-
Sjekk at du har alt nødvendig utstyr og ingredienser.
-
Sørg for at du har nok tid før servering til å forberede og tilberede oppskriften.
-
Sjekk om du kan (eller må) lage noen del av oppskriften på forhånd.
-
Les gjennom ingrediensene for å se om du liker dem alle, samt om oppskriften har for mye fett, sukker eller salt til kostholdsbehovene dine.
-
Sjekk om du trenger å bruke en ingrediens, for eksempel smør eller olje, på ulike stadier i oppskriften, slik at du ikke gjør den feilen å bruke den ingrediensen på en gang.
-
Finn ut om du trenger å forvarme ovnen.