Disse raske-som-et-blunk-å-lage, fire-ingrediens sushi-riskulene fra røkt laks er 2- eller 3-biters sushi. Fordi disse risbollene bruker røkelaks, kan du servere dem til venner som er pysete med rå fisk.
Forberedelsestid: 15 minutter
Utbytte: 8 sushi-riskuler
1 ss kapers
2 kopper tilberedt sushiris
3 gram oppskåret, røkt laks
8 hele kapers
8 sitronbåter
Skyll 1 ss kapers og finhakk dem.
Bland forsiktig den hakkede kapersen inn i sushirisen til den er godt blandet.
Fyll en fuktig 1/4-kopps målebeger med risblandingen.
Målekoppen hjelper til med å forme riskulaen din.
Skjær røkelaksen i 8 stykker, hver 2 tommer kvadratisk.
Legg et stykke røkt laks på et 10-tommers stykke plastfolie og dekk deretter laksen med 1/4 kopp av sushi-risblandingen.
Ta opp kantene på plastfolien og vri rispakken til en ball.
Pakk ut og legg risbollen med laksesiden opp på en tallerken.
Lag 7 flere røkt laks risballer ved å følge trinn 3 til 7.
Pynt toppen av hver risball med en hel kapers.
Server umiddelbart med sitronbåter.
Per riskule: Kalorier 77 (Fra fett 3); Fett 0g (mettet 0g); Kolesterol 2mg; Natrium 306mg; Karbohydrat 14g (kostfiber 0g); Protein 3g.