Fordi du lever melkefritt betyr ikke at du må gi opp potetmos og saus. Prøv denne oppskriften på kremet klassisk potetmos laget uten meieriproduktene. Hvis du elsker saus, følg opp med litt deilig brun, soppfri saus.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 30 minutter
Utbytte: 10 kraftige porsjoner potetmos og ca 1 – 1/2 kopp saus
krempoteter
5 pund hvite poteter, skrelt og kuttet i 2-tommers biter (eller halvert hvis de er små)
1/4 kopp smeltet melkefri, transfettfri margarin
1 kopp vanlig mandelmelk (eller ditt valg av ren melk uten melk)
1/4 ts salt
1/4 ts sort pepper
Legg potetene i en stor kjele og dekk med kaldt vann. Kok tildekket, over middels høy varme til det koker. Reduser varmen, vipp på lokket for å la damp slippe ut, og la det småkoke i 30 minutter, eller til potetene er møre. Tappe.
I en stor bolle kombinerer du poteter, margarin, mandelmelk, salt og pepper. Mos med en potetstapper (eller pisk med en håndmikser) til den er jevn og godt blandet. Bruk en tresleiv for å blande ingrediensene, om nødvendig.
Start sausen mens potetene tilberedes, og måltidet vil komme sammen uten hastverk.
Brun saus
1 ss olivenolje
1 pund fersk sopp, i tynne skiver
1 middels gul eller hvit løk, hakket
2 ss mel
1 grønnsaks- eller kyllingbuljongterning
1/4 ts salt (hvis du bruker en natriumfri buljongterning; ellers utelat)
1/4 ts sort pepper
1 kopp vanlig soyamelk (eller ditt valg av ren melk uten melk)
Varm opp olivenolje i en middels stekepanne. Tilsett sopp og løk og stek til løken er gjennomsiktig, ca 5 minutter.
Tilsett melet og smuldre buljongterningen i langpannen. Tilsett salt (om nødvendig) og pepper og rør.
Tilsett soyamelken. Kok og rør i 2 til 3 minutter, til sausen tykner og ingrediensene er godt blandet. Hell over i en bolle med en liten øse eller stor serveringsskje og server med fløtepoteter.
Hvis du ikke serverer sausen umiddelbart, må den kanskje varmes opp i mikrobølgeovnen, eller du kan holde den varmende på komfyren til den skal spises.
Per porsjon: Kalorier 257 (63 fra fett); Fett 7g (mettet 2g); Kolesterol 0mg; Natrium 246mg; Karbohydrat 44g (kostfiber 5g); Protein 6g.
Du kan få i deg massevis av næringsstoffene du trenger for amming i en lett å lage ettermiddagsmatbit eller middagsmåltid - en grønn smoothie! Alt du trenger er en blender og 5 minutter. Sunt fett som avokado og kokos er nøkkelen til å lage næringsrik morsmelk. Omega-3 matvarer som malt linfrø er viktig for […]
Fermenterte meieriprodukter dyrkes ved romtemperatur eller høyere. Etter at de har nådd ønsket gjæring, avkjøler du dem for å bremse gjæringen. For fermenterte meierioppskrifter, følg oppskriften til punkt og prikke, smak på den og avgjør om du vil holde deg til samme lagringstid basert på hvor godt du liker smaken. Skjønt riktig […]
Hydrering er et viktig, men ofte neglisjert emne. Kroppen består av omtrent 60 prosent vann, og likevel drikker mange mennesker ikke på langt nær så mye som de burde for å holde kroppen godt hydrert. Mange planter består hovedsakelig av vann, noe som er gode nyheter for plantebaserte spisere, men du trenger fortsatt […]
Ingen som praktiserer en Paleo-livsstil skal føle seg fratatt. Det er mange smakfulle og næringsrike Paleo-godkjente godbiter tilgjengelig. Barn elsker godbiter. Faktisk ville mange av dem byttet deg inn for en banansplit! Selv om ungen din har et hult ben for søtsaker, kan du håndtere disse sugene på følgende måter: Hvis […]
Følgende er ti utmerkede og relativt rimelige viner å prøve: fire hvitviner, en rose, en musserende vin og fire rødviner. Selv om disse vinene kanskje ikke har fått mye oppmerksomhet eller fanfare, finner du garantert flere favoritter på denne listen. Prøv dem! Chablis (Chablis, Frankrike). Hvite burgunder er dyre […]
Å bake brød med avokado tilfører sunt fett i tillegg til en fantastisk tekstur, som i denne Paleo-godkjente avokadosjokoladebrødoppskriften. Og fordi smaken av avokado er så mild, smaker du ikke alt! Bruk Hass-avokadoer til å lage denne oppskriften fordi de ikke er bitre som andre typer avokado, noe som kan gi en […]
Regelmessig drikking av frukt- og grønnsaksjuice kan styrke immunforsvaret ditt, forebygge sykdommer og forbedre huden din, hukommelsen og mye mer.
Paleo er ikke en restriktiv diett, og det er mulig å tilfredsstille suget etter dessertbarer uten skyldfølelse. Med denne doble sjokolade-espressobar-oppskriften vil smaksløkene dine bli mer raffinerte, slik at litt honning her og der ofte er alt du trenger for å tilfredsstille den søte tannen. Tilberedningstid: 30 minutter Koketid: […]
Disse juicepressene med begrenset funksjon kan være manuelle (håndsveivde) eller elektriske. De er designet for å juice hvetegress og annet gress, urter, spirer og bladgrønt. De håndterer også veldig myk frukt som bær, druer og kiwi. Her er fordelene med wheatgrass juicers: De er enkle å bruke. De er en-formålsmaskiner som er gode til å trekke ut juice fra gress, […]
Denne 3-ingrediens oppskriften på glutenfrie peanøttsmørkjeks kunne ikke vært enklere å lage. Bare slå på ovnen, ta frem en miksebolle, en tresleiv og kakepapir, og du er på vei til en deilig godbit! Tilberedningstid: 5 minutter Koketid: 20 minutter Utbytte: 24 kjeks 2 egg 1 kopp […]
