I løpet av tiden da afrikansk svinepest fikk mange mennesker til å frykte, var det uunngåelig å kjøpe kjøtt for å fryse en gang for langvarig spising. Men har du oppbevart kjøtt i kjøleskapet riktig og hva er maksimal tid for en fryser for å sikre helsen?
I løpet av tiden da afrikansk svinepest fikk mange mennesker til å frykte, var det uunngåelig å kjøpe kjøtt for å fryse en gang for langvarig spising. Men har du oppbevart kjøtt i kjøleskapet riktig og hva er maksimal tid for en fryser for å sikre helsen?
Når afrikansk svinepest står i fare for å spre seg i stor skala, er millioner av familier bekymret fordi de er redde for å spise feil kjøtt, infisert kjøtt. Dette øker antallet personer som kjøper rent kjøtt i bulk i anerkjente butikker for å lagre i fryseren og spise det gradvis i løpet av 1-2 måneder. Selv mange familier tror feilaktig at kjøleskapet kan bevare maten så lenge som mulig, så kjøleskapet er alltid fullt av mat lagret fra dag til dag.
Det er mer og mer populært å lagre mye kjøtt for langtidsspising.
Men hvis du ikke har kunnskap om hvordan du oppbevarer kjøtt, vil kjøtt fortsatt miste kvalitet og du vil møte helsefare når du spiser kjøtt som ikke er riktig oppbevart.
Kjøtt skal kun oppbevares frosset i 2-3 uker
Svinekjøtt kan ikke utelukkes fra listen over retter, men du bør ikke kjøpe store mengder kjøtt for langtidsfrysing. Ifølge Dr. Nguyen Huy Thinh, en matteknologiekspert, har kjøleskap vanligvis bare effekten av å midlertidig suspendere og bremse veksten av bakterier i en viss periode, men kan ikke konservere mat permanent.
Dersom staten har en plan om å bygge et nasjonalt fryselager som foreslått av Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet, med temperaturer opp til -50 grader Celsius, kan svinekjøtt konserveres i 6 måneder til 1 år. Men konvensjonelle kjøleskap i husholdninger med en temperatur på bare -12 til -18 grader Celsius kan bare bevare kjøtt i opptil 2-3 uker. Dette er en rimelig tid for kjøttet å beholde sin friskhet og næringsstoffer, hvis det står lenger vil kjøttet miste sin kvalitet.
Dr. Thinh bemerket også at 2-3 uker kun gjelder for kjøtt av god kvalitet, nyslaktet, ferskt kjøtt. Hvis folk kjøper kjøtt for salg på markedet i mange timer og har blitt smittet med bakterier, blir lagringstiden kortere.
Hvor lenge kjøtt kan oppbevares i kjøleskapet avhenger av om kjøttet du kjøper er rått eller frossent.
For å tine effektivt anbefaler Dr. Thinh at du kan tine det i mikrobølgeovnen, eller ganske enkelt sette det frosne kjøttet i kjøleskapet en halv dag før eller tine det ved romtemperatur noen timer før bearbeiding.
Dessuten skal kjøtt som er tint ikke fryses på nytt selv om det ikke er brukt opp. For ved tining har bakterier vokst igjen og infisert med nye bakterier, noe som påvirker kvaliteten på maten.
Derfor, før oppbevaring i fryseren, er det nødvendig å dele kjøttet i små biter eller etter behovene til engangsbruk og deretter pakke det separat og lagre det i små bokser.
Det anbefales å dele rått kjøtt i små poser og registrere starttidspunkt for lagring for rimelig bruk og bedre konservering.
Bør rått kjøtt oppbevares i kjøleskapet?
Kulden i kjøleskapet dreper ikke bakterier, men bremser bare veksten deres. Kjøleren har vanligvis størst kapasitet og lagrer mest matvarer. Hvis det brukes feil, kan du gjøre kjøleskapet om til et reservoar for bakterier på grunn av krysskontaminering.
Kjøleskapet inneholder mest mat, så det er lett å forårsake krysskontaminering dersom oppbevaringsordningen ikke er vitenskapelig.
Ifølge Dr. Le Thi Hai, tidligere direktør for Senter for ernæringsundersøkelse og rådgivning, National Institute of Nutrition, bør ikke rå mat stå igjen med kokt mat fordi det vil være lett å få bakterier.
I tilfelle du må oppbevare mat i kjøleskapet for umiddelbar bruk eller for å tine, bør den oppbevares i en lufttett beholder og adskilt fra annen mat. Fordi kjøleren har en ujevn temperatur, er det nedre rommet kaldere enn det øvre, innsiden er kaldere enn utsiden i samme rom, så for lett bedervelige matvarer bør du prioritere å oppbevare dem på et kaldere sted.
Rått kjøtt bør dekkes eller oppbevares i en separat beholder hvis det må oppbevares i kjøleskap.
I løpet av tiden da afrikansk svinepest fikk mange mennesker til å frykte, var det uunngåelig å kjøpe kjøtt for å fryse en gang for langvarig spising. Men har du oppbevart kjøtt i kjøleskapet riktig og hva er maksimal tid for en fryser for å sikre helsen?
Du vet allerede hva anemi å spise som vil være bra for kroppen, men har fortsatt ikke sett noen forandring, kanskje du har gjort noen feil når du kombinerer
I stedet for å behandle anemi, fokusere på forebygging. Sjekk ut disse effektive måtene å forhindre anemi. Forsterket med jerntilskudd Vanlig form for anemi
For å beskytte din egen helse, bør du noen ganger vite hvordan du sier nei til noen bekjente og slektninger. Spesielt når de låner deg følgende ting
Hvis din kjære en dag plutselig får lammelser i fingertuppene så vel som hele kroppen kramper, er det svært sannsynlig at de lider av hypokalsemi.
CT-skanning er en moderne undersøkelsesmetode som brukes i sykdomsdiagnostikk. Det er mange spørsmål rundt denne metoden, inkludert hvor lang tid CT-skanningen tar og når resultatene vil bli mottatt.
Når de diagnostiseres med iskemisk hjertesykdom, er de fleste ganske bekymret. Sykdommen vil imidlertid ikke være farlig hvis den oppdages tidlig og behandles raskt.
Hva bør en anemisk baby spise er alltid et spørsmål i hodet til foreldre til barn med anemi. Artikkelen nedenfor vil gi hovedsvaret
Kolecystektomi er en av de effektive behandlingene for galleblæresykdommer. Etter operasjonen må du imidlertid være oppmerksom på utvinning for å unngå komplikasjoner og for å oppnå best effekt. Et av spørsmålene som dukker opp er hvor lenge varer en kolecystektomi?
Å drikke nok vann er avgjørende for god helse. Å drikke vann på tom mage hver morgen når du våkner har imidlertid mange flere uventede fordeler. Hvor mye har du?
