Matallergi patologi

Matallergier er ekte. I dag er dette et viktig helsespørsmål. Du bør unngå å bruke matvarer som kan forårsake allergiske reaksjoner i kroppen. I denne artikkelen vil vi hjelpe deg bedre å forstå patofysiologien til matallergier.

Tro det eller ei, matallergi er ekte. I dag er dette et viktig helsespørsmål. Du bør unngå å bruke matvarer som kan forårsake allergiske reaksjoner i kroppen. I denne artikkelen vil vi hjelpe deg bedre å forstå patofysiologien til matallergier.

1. Allergifremkallende matvarer

All mat kan forårsake en allergisk reaksjon. Imidlertid er matvarer av animalsk opprinnelse ofte mer allergifremkallende enn planter. Dessuten kan plantebasert mat som peanøtter, soyabønner eller nøtter og frø også forårsake mange syndromer som matallergier .

Kan mat forårsake matallergi?

2. Faktorer knyttet til matallergiens patofysiologi

Kjønn og alder

Selv om det ikke er noen spesifikk statistikk, er de fleste forekomstene av matallergier hos kvinner lavere enn hos menn. Matallergier kan oppstå i alle aldre, og forekomsten er høyere hos barn enn hos voksne.

Familiehistorie med allergier

Matallergier er også arvelige, og personer med en personlig eller familiehistorie med allergi er mer sannsynlig å utvikle matallergi.

Geografi og matvaner

I Spania er sjømat en vanlig utløser for matallergi

Hver region har en rik og forskjellig matkilde i tillegg til matvanene i hver region som kan føre til ulike forekomster av matallergier og ulike matvarer som forårsaker allergier. For eksempel i Frankrike, Korea eller USA er fiskeegg, kumelk osv. vanlige matvarer som forårsaker allergi, og i Spania er maten som forårsaker denne tilstanden sjømat og fersk frukt.

3. Manifestasjoner av matallergipatologi

urticaria

Urticaria er en vanlig og klinisk manifestasjon av matallergi. Vanligvis etter å ha spist i noen minutter til en time, vil pasienten begynne å føle seg varm og kløende på huden. Huden vil få blemmer med et hevet, rødt, betent rødt utslett med en oval eller ertestørrelse.

Astma

Akutte astmaanfall oppstår ofte raskt etter å ha spist og matvarer som forårsaker astma er av animalsk opprinnelse . Pasienter kan oppleve mild dyspné og noen ganger i noen tilfeller alvorlige symptomer.

Anafylaksi

Anafylaksi er en ekstremt alvorlig klinisk sykdom som kan føre til døden. Med matvarer med sterke antigene egenskaper som sjømat, egg eller melk kan det gi anafylaksi. Vanligvis vil tilstanden av anafylaksi vises etter at pasienten spiser mat i noen få sekunder til 20-30 minutter først, det er bare et panikkanfall, så vil det være en alvorlig tilstand som oppstår i hjertet eller lungene. damp.. .

4. Behandling av matallergipatologi

Spesifikk behandling

Bygg sunne måltider og eliminer allergifremkallende matvarer

Det kan elimineres ved å følge en spesifikk diett som eliminerer allergifremkallende matvarer i pasientens kosthold. Spesifikk desensibilisering er kun indisert når allergenet ikke kan elimineres. I utgangspunktet går denne metoden ut på å sette ingrediensene inn i kroppen mange ganger i små doser og gradvis øke for å skape en gradvis tilpasning.

Uspesifikk behandling

Deaktiver middels aktive ingredienser og behandle dysfunksjonelle skader på allergiske symptomer som urticaria, pustevansker, magesmerter, kløe, senking av blodtrykket...

Generelt er patofysiologien til matallergi en svært vanlig sykdom, og hver person må vite og vurdere å ha et fornuftig kosthold for å unngå denne sykdommen.