Kan gravide spise tørket fisk? Skade hvis du spiser for mye tørket fisk

Tørket fisk er en favorittmat på ethvert vietnamesisk familiekjøkken. Ikke bare er den enkel å lagre og behandle, tørket fisk har også en deilig og appetittvekkende smak. Men mange lurer på om gravide kan spise tørket fisk? La oss lære om dette emnet med aFamilyToday Blog i artikkelen nedenfor!

Tørket fisk er en bearbeidet matvare med en rekke behandlingsmetoder og kan lagres i lang tid. Dette er en deilig rett og stimulerer smaksløkene, men tørket fisk krydres ofte med en rekke krydder og kjemikalier av ukjent opprinnelse. Samtidig gir ikke næringsinnholdet i tørket fisk nok behov for gravide kvinner så vel som for utviklingen av fosteret. Så kan gravide spise tørket fisk?

Kan gravide spise tørket fisk?

Som nevnt inneholder 100 gram tørket fisk følgende næringsstoffer:

• Energi: 208 kcal
• Lipider (fett): 3,9 gram
• Jern: 900 mcg
• Kalsium : 120 mg
• Små mengder stivelse og protein.

Med den ovennevnte næringssammensetningen gir tørket fisk en kilde til energi og mye fett . Samtidig gir tørket fisk en merkelig deilig smak som stimulerer smaksløkene og gjør måltidet mer attraktivt.

Men på grunn av egenskapene til langtidskonservering og appetittvekkende krydder, inneholder disse bearbeidede matvarene ofte en rekke kjemikalier og konserveringsmidler. Dette kan påvirke helsen til forbrukere, spesielt gravide kvinner .

Ikke bare det, noen andre mennesker bør også begrense forbruket av tørket fisk, for eksempel personer med en historie med høyt blodtrykk , personer med kronisk nyresykdom eller eldre. Hvis du spiser for mye tørket fisk, kan det ha en negativ innvirkning på din generelle helse, samt påvirke behandlingsprosessen negativt.

Derfor, hvis gravide kvinner fortsatt ønsker å nyte deilig tørket fisk, bør de velge tørket fisk behandlet på tradisjonell måte. Dette vil bidra til å begrense mengden kjemikalier som marineres inne i fiskekjøttet.

Kan gravide spise tørket fisk?

Skade hvis du spiser for mye tørket fisk

Tørket fisk marinert med giftige kjemikalier

For tiden finnes det mange typer tørket fisk på markedet, inkludert tørket fisk konservert etter tradisjonelle metoder med salt og tørket fisk marinert med konserveringsmidler. For konservert marinert tørket fisk legger mange selskaper til og med mange giftige kjemikalier for å forbedre smaken av fiskekjøtt. 

Ifølge visedirektør ved Institutt for folkehelse i Ho Chi Minh-byen, er tørket fisk som selges på markedet ofte marinert med kjemikalier som inkluderer to giftstoffer, sorbitol og triklorfon. Triklorfon har effekten av å drepe parasitter, det generelle mønsteret for skade på mennesker.

Derfor, når du kjøper og velger tørket fisk, er det nødvendig å velge nøye, unngå å kjøpe billig marinert tørket fisk som kanskje ikke sikrer mattrygghet eller hygiene, og forårsaker helseskade.

Tørket fisk kan marineres med mange giftige kjemikalier

Forårsaker ernæringsmessig ubalanse

Tørket fisk er en praktisk rett, enkel å tilberede og fremhever smaken av måltidet. Men hvis du spiser for mye tørket fisk uten å ha et omfattende kosthold, kan du oppleve ernæringsmessig ubalanse. Når kroppen mangler mange essensielle aktive ingredienser, vil det påvirke organsystemenes funksjon.

Spesielt for kvinner under graviditet, hvis de ikke får de nødvendige næringsstoffene, vil de lett bli svake, trøtte, urolige eller søvnløse. Dette vil påvirke den omfattende utviklingen av fosteret, spesielt første trimester.

Første trimester er den viktigste og mest følsomme perioden av svangerskapet, når babyen begynner å danne og utvikle organer og deler av kroppen. Derfor må gravide spise godt, balansere næringsstoffer og holde seg unna giftige aktive ingredienser.

Saltinnholdet i tørket fisk er for høyt

Tørket fisk konservert på tradisjonell måte inneholder ikke skadelige kjemikalier, men inneholder en stor mengde salt for å hjelpe fisken å holde seg frisk lenger. Derfor, når du spiser tørket fisk kan utilsiktet introdusere store mengder salt i kroppen. Dette er spesielt skadelig for personer med nedsatt nyrefunksjon, skadelig for det kardiovaskulære systemet samt ikke bra for helsen til gravide.

Derfor, for å svare på spørsmålet om gravide kan spise tørket fisk, anbefaler ernæringseksperter at gravide bør begrense spising av tørket fisk spesielt og tørr mat og bearbeidet mat generelt. I stedet kan gravide erstatte snacks med næringsrik frukt eller korn.

Det høye saltinnholdet i tørket fisk kan være skadelig for det kardiovaskulære systemet

Hvordan spise tørket fisk riktig og trygt

Tilbered tørket fisk før du spiser

Overflaten på tørket fisk inneholder mye smuss, kjemikalier eller mye salt. Derfor, hvis du vil nyte tørket fisk, må du bløtlegge den i vann og vaske den under rent rennende vann for å fjerne rester av smuss og salt på utsiden.

I tillegg bør du bare spise tørket fisk i moderate mengder ca. 2 til 3 ganger i uken. Kombiner samtidig spising av tørket fisk med et balansert, vitenskapelig kosthold som gir alle de nødvendige næringsstoffene til kroppen.

Kjøp tørket fisk i en anerkjent og kvalitetsbutikk

Hvis du velger et sted å kjøpe hederlig tørrfisk av høy kvalitet, kan du gå til et stort supermarked. Fordi det er her produktene for salg må gjennomgås og gjennomgå mange stadier av matkvalitetstesting.

Dessuten kan du gå til fiskevær, kystområder eller butikker som spesialiserer seg på å selge sjømat for å kjøpe tørket fisk. En annen måte er at du kan lage din egen tørket fisk hjemme etter den tradisjonelle konserveringsmetoden med salt.

Å kjøpe tørket fisk på store supermarkeder er med på å sikre sikkerhet og kvalitet

Velge riktig tørket fisk

Å velge tørket fisk før du kjøper er et viktig skritt, og hjelper husmødre å velge de ferskeste ingrediensene til familiemåltider. Så når du velger å kjøpe tørket fisk, kan du bruke noen av følgende måter:

• Velg hel fisk.
• Kjøp tørket fisk med en gulaktig hvit eller lys gul farge.
• Unngå å velge fiskeprodukter som er for mørke i fargen da dette kan være fargen på de marinerte kjemikaliene.
• Velg fisk med en karakteristisk mild fiskelukt, og unngå å kjøpe produkter med sterk lukt, fiskelukt eller marinert smak.
• Velg fiskebiter som er helt tørre, unngå å kjøpe fisk med fuktighet fordi lagringstiden er kort, lett å forme.

Ovenfor er en artikkel av Blog aFamilyToday om spørsmålet " Kan gravide kvinner spise tørket fisk ?". Forhåpentligvis med artikkelen kan du vite grunnleggende informasjon om dette emnet. Selv om tørket fisk er en populær mat og er elsket av mange vietnamesiske familier, bør kvinner under graviditet ikke spise for mye tørket fisk. Tørket fisk er en bearbeidet mat, så den kan marineres med mange kjemikalier som er skadelige for kroppen. Samtidig er ernæringssammensetningen til tørket fisk ikke nok til å gi gravide og fostre i utviklingsperioden.