Kan diabetikere spise søtpoteter? Hva er den beste måten å spise på?

Kan diabetikere spise søtpoteter? Hva er den beste måten å spise på? Den følgende artikkelen vil hjelpe deg med å finne et tilfredsstillende svar på dette problemet!

Det er mye kontrovers rundt om diabetikere bør spise søtpoteter eller ikke. En side sa at personer med diabetes burde spise søtpotet mer, til og med spise så mye som mulig, men andre motsatte seg at søtpotet inneholder stivelse som absolutt bør avstås fra. Så hva er det mest nøyaktige svaret, alle er besvart gjennom artikkelen nedenfor.

Har diabetikere lov til å spise søtpoteter?

Svaret er JA, men bare med måte. Søtpotet er en knoll hvis vitenskapelige navn er ipomoea batatas, som inneholder mye fiber og næringsstoffer for helsen vår, for eksempel betakaroten.

Kan diabetikere spise søte poteter?

Selv om søtpoteter inneholder karbohydrater som kan øke blodsukkernivået, til gjengjeld for fiberinnholdet, kan de bidra til å holde kroppen vår mett lenger, og minimere matinntaket. Dessuten bidrar dette fiberinnholdet også til å senke blodsukkernivået ved å bremse fordøyelsen av sukker og stivelse.

Dessuten regnes søtpotet også som en god knoll for personer med diabetes fordi søtpotet inneholder:

• Karotenoider: Dette stoffet har som funksjon å regulere blodsukkeret, redusere insulinresistens.
• Vitamin C og Betakaroten: Bidrar til å forbedre immunforsvaret, supplerer næringsstoffer for øynene, antioksidant og har effekten av å eliminere frie radikaler som er skadelige for cellene.
• Jern: Søtpoteter inneholder en stor mengde jern, som hjelper røde blodlegemer med å skape oksygen og transportere næringsstoffer gjennom hele kroppen.
• Plantebaserte proteinkilder: Holder oss mette, fremmer vekttap og øker dermed insulinfølsomheten.

Ikke bare stopper ved de ernæringsmessige verdiene nevnt ovenfor, noen typer søtpoteter er også bevist å redusere risikoen for type 2 diabetes, og gir mange nyttige stoffer for personer med blodsukker og personer med diabetes.fett. Imidlertid må vi spise søtpoteter riktig for å få den mest optimale næringsverdien.

Så hvordan spiser diabetikere søtpoteter?

Selv om søtpoteter anses å gi mange næringsstoffer i tillegg til bra for helsen, må vi også akseptere det faktum at inne i denne knollen fortsatt inneholder stivelse. Så vi må spise søtpoteter med måte for å kontrollere mengden stivelse som lastes inn i kroppen, samt negative helseeffekter.

Personer med diabetes bør bare spise en moderat mengde søtpoteter

Nærmere bestemt bør personer med diabetes bare spise omtrent en halv mellomstor søtpotet per dag, tilsvarende 15 g stivelse. For å være helt trygg bør diabetikere fortsatt spørre legen eller diettisten om å finne den mest passende dietten for deres tilstand.

Noen få notater når du spiser søtpoteter

I tillegg til serveringsstørrelsen, må du også være oppmerksom på hvordan søtpoteter behandles, fordi avhengig av de forskjellige behandlingsmetodene, vil den glykemiske indeksen til denne maten også øke eller redusere annerledes. Ifølge mange eksperter bør personer med diabetes bare spise kokte søtpoteter, begrense bakevarer.

Pasienter som har brukt søtpoteter bør begrense andre matvarer for å balansere karbohydrater i kroppen. I tillegg kan du også inkludere flere grønne grønnsaker i kosten for å redusere mengden sukker som absorberes.

Noen få notater når personer med diabetes spiser søtpoteter 

Her er 3 typer søtpoteter som passer for personer med diabetes:

• Oransje søtpotet: En populær søtpotet dekket med brunt skall. Dette anses som en god type potet for personer med diabetes fordi den inneholder høyt fiberinnhold, lavere glykemisk indeks (GI) enn andre typer.
• Lilla søtpotet: Dette er også en lilla søtpotet i både skinn og tarm. Lilla søtpoteter har en enda lavere glykemisk indeks enn oransje søtpoteter. Spesielt, i tillegg til næringsstoffer som er nødvendige for helsen, inneholder lilla søtpoteter også antocyaniner, en polyfenolforbindelse som kan forhindre risikoen for fedme og type 2 diabetes ved å forbedre insulinresistens.
• Japansk søtpotet (Satsuma Imo): Denne typen er også kjent som hvit søtpotet, med en litt lilla-lilla hud og gul inni. Denne søtpotetstammen inneholder caiapo, et stoff som kan redusere fastende blodsukkernivåer betydelig. Dessuten har caiapo også vist seg å senke kolesterolet.

Dermed spørsmålet "Kan diabetikere spise søtpoteter?" Vi har svaret, så lenge vi spiser riktig og ikke bruker det. Håper artikkelen ovenfor har gitt deg nyttig informasjon.