Selv om de alle kalles poteter, er søtpoteter foretrukket å bruke mer, spesielt i menyen til dieters. Så hvorfor er det bedre å spise søtpotet enn å spise poteter?
Med henvisning til søtpoteter og poteter, tenker mange av oss sannsynligvis på 2 knoller av samme familie, av samme opprinnelse. Men faktisk kommer disse to potettypene fra forskjellige plantefamilier, så de har forskjellige kilder til næringsstoffer. Selv om begge er en del av et sunt kosthold, sies søtpoteter å være sunnere sammenlignet med poteter.
Både søtpoteter og poteter kan brukes i et sunt kosthold.
Følg med for medisinske anmeldelser og anbefalinger når du bruker disse 2 potettypene fra Samantha Cassetty, en ernæringsfysiolog og helsepersonell i New York, USA.
Ernæringsmessig sammensetning av poteter og søtpoteter
Generelt sett, når det gjelder ernæringsmessig sammensetning, har søtpoteter og poteter mange likheter, inkludert mange vitaminer og mineraler. Begge typer poteter har lignende kalorier, proteiner og karbohydrater, og er rike kilder til vitamin B6, magnesium og kalium.
Spesielt søtpoteter og poteter inneholder en annen stivelseskilde enn vanlig stivelse. Denne typen stivelse fordøyes langsommere, så det gir mange helsemessige fordeler for brukerne, for eksempel å skape en følelse av metthet i lang tid, effektivt for personer som går ned i vekt .
Søtpoteter er mer gunstig for helsen
Sammenlign noen av punktene som viser at søtpoteter er bedre for helsen din, inkludert:
Søtpoteter har en lavere glykemisk indeks (GI)
Vurder på en skala fra 0 til 100 hvor raskt en matvare vil få blodsukkeret til å stige. Følgelig har en kokt potet en glykemisk indeks på ca. 78. Mens søtpotet har en gjennomsnittlig GI på 63. Dette antyder at poteter vil konvertere til sukker raskere i fordøyelsessystemet ditt, noe som øker mengden sukker blodsukkeret stiger raskt . På den annen side metaboliserer søtpoteter langsommere, og holder blodsukkernivået mer stabilt.
Denne vurderingen er viktig fordi når du spiser mat med lav glykemisk indeks, hjelper det deg å senke blodsukkeret og kontrollere vekten bedre.
Søtpoteter har lavere glykemisk indeks (GI) enn poteter.
Søtpoteter inneholder mer antioksidanter
Noen av næringsstoffene i søtpoteter og poteter inneholder antioksidanter som beskytter cellene i kroppen din mot stress. Dette er viktig fordi oksidativt stress har vært knyttet til hjerte- og karsykdommer, kreft og hjernesykdommer som Alzheimers .
Ved sammenligning av de to ble det funnet at søtpoteter inneholder høye nivåer av viktige vitaminer som fungerer som antioksidanter, inkludert vitamin A og vitamin C. I tillegg har søtpoteter også betennelsesdempende plantepigmenter oksidasjon som ikke finnes i vanlige poteter .
Søtpoteter har mange næringskomponenter som inneholder antioksidanter.
Hvordan koke poteter riktig
Dr. Adelia C. Bovell-Benjamin, professor i matvitenskap og ernæring ved Tuskegee University (USA), sa at de fleste metoder for å tilberede poteter og søtpoteter som koking, damping, baking er bra for helsen. . Disse metodene bevarer mye av næringsverdien til begge typer poteter.
Men å bruke stekte poteter hjelper deg ikke med å absorbere mange næringsstoffer, dessuten øker det kalorier og fett. En studie fant at å spise pommes frites ikke har noen negative helseeffekter, men å spise dem minst to ganger i uken dobler risikoen. Så du bør begrense å spise mye pommes frites.
Begrens bruken av stekte poteter.
Så, gjennom litt informasjon, håper du har en bedre forståelse av ernæringen og fordelene med både poteter og søtpoteter. Selv om begge er bra, hvis du leter etter en med ytterligere helsefordeler som blodsukkerregulering, tilsatt vitamin A og antioksidanter, er søtpoteter et bedre valg.
Strekkmerker i puberteten gjør ofte at barn bekymrer seg og mister selvtillit. Vet du hvordan du begrenser strekkmerker i puberteten for barn?
aFamilyToday Health - For barn er det å spise øyeblikkelige nudler en potensiell kilde til mange farlige sykdommer som foreldre må være nøye med.
Granateple er veldig bra for babyens helse på grunn av den ernæringsmessige verdien som denne frukten gir. Så, hva er bruken av granateple for babyens helse?
aFamilyToday Health - Hva bør gravide gjøre når det er tegn på prematur fødsel før 37 uker med svangerskapet? Babyer født for tidlig kan ha en rekke helseproblemer.
Trening under svangerskapet vil hjelpe både mor og foster, samt trene utholdenhet for å forberede seg på fødsel.
aFamilyToday Health - Når en baby er født, vil barneleger gjennomføre fysiske undersøkelser for å sjekke babyens generelle utseende og oppdage abnormiteter (hvis noen) hos babyen.
Teknologien har påvirket dagens samfunn negativt, spesielt rytmen i familielivet. Hvorfor er den negative effekten av teknologi så stor?
I tillegg til formålet med trening og moro for å hjelpe barnet ditt til å bli mer aktivt, er det å lære å svømme også en viktig overlevelsesferdighet. Foreldre bør lære mer om dette problemet.
Insulin ble født i 1922 og skapte et nytt trinn i behandlingen av insulin hypoglykemi hos diabetespasienter. Er det trygt å senke blodsukkeret med insulin?
Hemorroider er en vanlig sykdom som mange mennesker står overfor. Dette er en "vanskelig å si" sykdom som får folk til å lide stille, så hva er hemoroider? Hva er årsakene og behandlingen?
Når den går inn i 4. måned av svangerskapet, hvis den gravide moren fortsatt har morgenkvalme og tap av matlyst, kan det være et unormalt tegn på graviditet. Tap av appetitt i løpet av den fjerde måneden av svangerskapet vil forårsake svakhet i kroppen, noe som påvirker helsen til mor og baby.
Hoste er en svært vanlig luftveissykdom hos både barn og voksne. Før du bruker vestlig medisin, tenker mange ofte på hvordan de skal behandle hoste med urter, hoste med folkeerfaring. En av dem er å bruke sammenpressede knoller for å behandle hoste, vet du?
Et glass sitronte om dagen vil hjelpe deg å alltid opprettholde en begeistret og lys stemning. Og overvektige mennesker vil også praktisere denne vanen hvis de vet hvordan de skal gå ned i vekt med te
Følgende vekttapoppskrifter fra kanel og honning vil hjelpe deg å fly vekk bekymringen for overvekt, magefett, gjenvinne den slanke figuren som mange ønsker. Allerede
Pasienter som har blitt smittet med Covid-19 har blitt erklært helbredet, testet negative etter behandling, men plutselig testet positivt igjen. Dette problemet reiser mange bekymringer for pasienter så vel som den medisinske industrien. Så hvorfor skjedde dette?
Vi tror fortsatt at hodepine og migrene kan ha samme årsak, en sykdom, men egentlig er dette to helt forskjellige tegn og må skilles tydelig fra hverandre.
Bronkodilatatorer arbeider for å åpne opp luftveiene, og hjelper pusteprosessen å bli bedre. For å bruke stoffet for å være svært effektivt og for å minimere bivirkningene som stoffet forårsaker, må du virkelig forstå dette stoffet.
Salt er et essensielt krydder som skaper en salt smak og uunnværlig i det daglige kostholdet. Så, kan spise salt mat forårsake diabetes? Finn ut nå!
