Hvilken rolle spiller vitamin C i kroppen vår?

Vitamin C er kjent for sin effekt på å styrke immunforsvaret for mange forsøkspersoner. Vitamin C finnes i mange frukter og grønnsaker i daglige måltider. La oss lære om andre effekter, konsekvenser av overskudd og standardmengden av dette vitaminet å gi!

Vitamin C er et uunnværlig vitamin for helsen. Rollen til vitamin C for å øke motstanden er best kjent. Den følgende artikkelen vil hjelpe deg å forstå dette essensielle vitaminet bedre. Vi inviterer deg til å følge med.

Hva er vitamin C?

Vitamin C, også kjent som askorbinsyre, er en av de 13 essensielle vitaminene som kroppen ikke kan syntetisere på egen hånd.

Vitamin C eksisterer som hvite krystaller, løselige i vann, men uløselige i organiske løsemidler, kan eksistere opp til 100°C i sure og nøytrale medier.

I luften oksideres vitamin C av oksygen, en prosess som akselereres i nærvær av kobber og sink.

Vitamin C finnes i to former: vitamin C i naturlig mat og syntetisk vitamin C.

I naturen er vitamin C rikelig i frukt som guava, appelsin, kiwi, jordbær, grapefrukt, papaya, mango og noen grønnsaker som grønnkål, koriander, urter, brokkoli,...

Vitamin C er rikelig i appelsiner

Helsemessige fordeler av vitamin C

Vitamin C har mange viktige helsefordeler, inkludert:

Styrke immunforsvaret

Vitamin C er kjent for å være en kraftig antioksidant som beskytter kroppen mot effekten av frie radikaler. Dessuten stimulerer vitamin C også kroppen til å produsere hvite blodceller, samt støtter kroppens epitelbarriere mot patogener.

Antioksidasjon

Vitamin C har effekten av å nøytralisere frie radikaler i kroppen, og dermed begrense aldringsprosessen på huden og i kroppen. Spesielt er vitamin C effektivt i forebygging av øyealdring ved å bidra til å øke blodstrømmen til øynene for å forbedre synet, forhindre grå stær, makuladegenerasjon og enkelte øyesykdommer forårsaket av aldring. forårsaket av aldring.

Vitamin C anti-aldring øyne

Styrker bindevev

Vitamin C er et uunnværlig element i produksjonen av kollagen. Dette er et viktig protein i kroppens bindevev som hud, leddbånd, leddvæske, blodårer, sener og brusk. 

Det tilstrekkelige vitamin C-tilskuddet hjelper sår å gro raskt, begrenser blåmerker på huden, styrker karveggene, øker hudens elastisitet, sletter arr og rynker på huden.

Beskytt fosteret under påvirkning av tobakk

Nikotinet i sigarettrøyk kan forårsake fødselsskader, øke risikoen for for tidlig fødsel, lav fødselsvekt og til og med plutselig spedbarnsdødssyndrom. Tilskudd av vitamin C under graviditet bidrar ikke bare til å supplere næringsstoffer for utviklingen av fosteret, men reduserer også virkningen av nikotin i tobakk på fosteret, og bidrar dermed til å beskytte helsen til fosteret og fosteret gravid kvinne.

I tillegg til hovedeffektene nevnt ovenfor, hjelper vitamin C også kroppen til å forbedre absorpsjonen av jern og kalsium, delta i metabolismen av glucid, lipid og protidstoffer for å skape energi for at kroppen skal fungere.

Nødvendig dose vitamin C

Doseringen av vitamin C varierer for hver aldersgruppe. I henhold til de anbefalte ernæringsbehovene, må C-vitamin først suppleres med riktig mengde som følger:

• Barn under 6 måneder: 25 mg/dag. Denne mengden er imidlertid allerede tilsatt gjennom melk, så ingen ekstern C-vitamintilskudd er nødvendig for dette emnet.
• Barn fra 6 måneder til 6 år: 30 mg/dag
• Barn fra 7 til 9 år: 35 mg/dag
• Ungdom 10-18 år: 65 mg/dag
• Voksne: 70 mg/dag
• Gravide kvinner: 80 mg/dag
• Ammende mødre: 95 mg/dag

Avhengig av den spesifikke alderen, er det en spesifikk vitamin C-tilskuddsplan.

Babyer som ammes trenger ikke tilskudd av vitamin C

Konsekvenser av vitamin C-mangel

Vitamin C-mangel er en tilstand der kroppen absorberer mindre enn 10 mg vitamin C per dag. Noen personer med høy risiko for vitamin C-mangel kan omfatte: 

• Røykere: Selv passive røykere (utsatt for passiv røyking) fordi sigarettrøyk øker oksidasjonen og reduserer vitamin C-nivået i kroppen.
• Dårlige slankere: Vitamin C tilføres kroppen hovedsakelig gjennom daglig mat. Dårlig kosthold hos fag som alkoholikere, eldre, personer med nevrologiske problemer eller personer med vanskelige økonomiske forhold kan lett føre til C-vitaminmangel i kroppen.
• Personer med malabsorpsjonssyndrom:  Personer med dette syndromet som hindrer kroppen i å absorbere vitamin C eller de med nyresykdom som øker utskillelsen av vitamin C gjennom urinen har også høy risiko for vitamin C-mangel.

Den langsiktige mangelen på vitamin C vil føre til noen av følgende effekter:

• Skjørbuk: Dette er en typisk sykdom når vitamin C-mangel med manifestasjoner som: gingivitt, lett tanntap, leddgikt, blødning under huden, blødende tannkjøtt, ...
• Anemi: Mangel på vitamin C hindrer jernabsorpsjonsprosessen, og over tid vil kroppen oppleve anemi, nærmere bestemt jernmangelanemi.
• Blødning, langsom sårtilheling: En langvarig mangel på vitamin C vil føre til en reduksjon i kollagenproduksjonen, noe som gjør at styrken til blodårene reduseres, huden og musklene blir mindre elastiske, lett å blø og sakte tilheling.
• Osteoporose: Vitamin C-mangel påvirker også kroppens absorpsjon av kalsium, noe som gradvis fører til osteoporose, skjøre bein, spesielt vanlig hos middelaldrende og eldre personer.
• Kreft: Langvarig mangel på vitamin C kan føre til at kroppen produserer mange frie radikaler som forårsaker kreft.

Vitamin C-mangel forårsaker jernmangelanemi

Skade av for mye C-vitamin

I likhet med andre vannløselige vitaminer skilles overflødig vitamin C for det meste ut i urinen. Men hvis tilskudd med vitamin C-nivåer for høyt over 1000 mg/dag i lang tid kan føre til følgende konsekvenser:

• Nyrestein: Oksalat er en forbindelse skapt av metabolismen av vitamin C. For mye vitamin C-tilskudd fører til en økning i mengden oksalat som skilles ut av nyrene, som kombineres med kalsium for å øke risikoen for dannelse av nyrestein.
• Hjerte- og karsykdommer: Mange studier har vist at en overdose av vitamin C kan øke risikoen for blodtrykk og hjertesykdom.
• Ubalanse i næringsopptaket: For mye vitamin C kan påvirke opptaket av stoffer som vitamin B12, jern og kobber i kroppen. Spesielt for jern kan det føre til at kroppen absorberer for mye jern, og forårsaker forgiftning.
• I tillegg gir overdose av vitamin C også noen fordøyelsesproblemer som; kvalme, diaré, magesår, tolvfingertarmen, ...

Vitamintilskudd generelt og vitamin C spesielt trenger å sikre riktige fag og nok behov. Informasjonen ovenfor vil forhåpentligvis hjelpe deg å forstå rollen til vitamin C samt konsekvensene av en mangel eller overskudd av dette vitaminet. Ønsker deg alltid god helse!