Gikt er en vanlig sykdom i bein og ledd, i hovedsak er det ikke en uhelbredelig sykdom som er vanskelig å kurere, men det som gjør det vanskelig å kurere er forårsaket av komfortable daglige matvaner. Så hvilke matvarer bør begrenses for personer med gikt?
Gikt, også kjent som gikt, er en type leddgikt som forårsaker betennelse i leddene. Dette er en vanlig sykdom hos middelaldrende menn, spesielt de som er overvektige, har et proteinrikt kosthold og regelmessig bruker alkohol. Så hvilken mat for personer med gikt trenger for å forhindre giktanfall?
Hva er gikt?
Gikt er en type leddgikt som forårsaker plutselig hevelse, smerte og betennelse i leddene. Nesten halvparten av gikttilfellene forekommer i stortåen, men det påvirker også fingrene, håndleddene, knærne og hælene.
Gikt oppstår vanligvis i stortåen
Giktsymptomer oppstår når det er for mye urinsyre i blodet. Når urinsyrenivået er høyt, avsettes urinsyrekrystaller i leddene, noe som forårsaker hevelse, betennelse og sterke smerter.
Giktanfall oppstår vanligvis om natten og varer i 3–10 dager.
De fleste har gikt fordi kroppen ikke klarer å kvitte seg med overflødig urinsyre. Noen mennesker har overflødig urinsyre på grunn av genetikk eller kosthold.
Personer med høy risiko for gikt:
- Har en familiehistorie med gikt.
- Overvekt og fedme.
- Å spise feil, spise for mye mat som inneholder mye puriner.
- Alkoholisme, kaffeavhengighet.
- Bruk av mye vanndrivende midler som hypotiazid, lasix... kan øke urinsyren og forårsake akutte giktanfall.
Effekt av mat på gikt?
Visste du at visse matvarer med mye purin kan utløse giktangrep ved å øke urinsyrenivået. For friske mennesker er purinrik mat ikke skadelig for kroppen.
Men personer med gikt på grunn av manglende evne til å fjerne urinsyre effektivt, vil inntak av for mye purin akkumulere urinsyre og forårsake giktangrep. Så retter som inneholder mye purin er "fiender" av retten for personer med gikt .
For å forhindre giktangrep trenger du bare å begrense mat med mye purin og ta medisiner nøyaktig som foreskrevet av legen din.
Mat med mye puriner inkluderer dyreorganer, rødt kjøtt, sjømat, vin og øl. Men ifølge forskerne utløser ikke visse purinrike grønnsaker giktangrep. Dessuten kan fruktose og søtsaker øke risikoen for gikt selv om de ikke inneholder mye purin.
I mellomtiden kan magre meieriprodukter, soyaprodukter og vitamin C-tilskudd bidra til å forhindre gikt ved å redusere urinsyrenivået i blodet. Meieriprodukter med høyt fettinnhold ser ikke ut til å påvirke urinsyrenivået.
Gikt bør ikke spise?
Purin er "synderen" som forårsaker plutselige giktanfall. Derfor, for å kontrollere sykdommen, i rettene for personer med gikt, bør du unngå å spise mat rik på purin. Du bør også unngå mat som inneholder mye fruktose. Her er noen matvarer for giktpasienter å begrense:
- Dyreorganer: nyre, lever, hjerne, hjerte, etc.
- Kjøtt: som fasan, kalv og vilt.
- Fisk: sild, laks, makrell, tunfisk, sardiner, ansjos, torsk...
- Sjømat: kamskjell, krabber, reker...
- Sukkerholdige drikker: spesielt fruktjuicer og brus.
- Mat med høyt fruktoseinnhold: honning, sirup som inneholder fruktose.
- Gjær: Ølgjær og andre gjærtilskudd.
Alkohol, øl er giktens fiende
I tillegg bør du unngå raffinert mel for dieters som hvitt brød, kaker og kjeks. Selv om disse matvarene ikke er høye i purin eller fruktose, er de lave i næringsstoffer og kan øke urinsyrenivået.
Hva bør gikt spise?
Hva bør gikt spise? Dette er et spørsmål som mange pasienter er svært interessert i. De fleste pasienter er forvirret fordi de fleste rettene for giktpasienter inneholder purin eller fruktose. Noen matvarer har imidlertid svært lave nivåer av disse stoffene, så du kan nyte dem, for eksempel:
Frukt og grønnsaker er mat for personer med gikt
- Frukt - mat for giktpasienter: all frukt er bra for giktpasienter . Kirsebær hjelper til og med å forhindre giktangrep ved å redusere betennelse og urinsyrenivåer i kroppen
- Grønnsaker: alle grønnsaker er gode til å behandle gikt, som poteter, erter, sopp, aubergine og grønne grønnsaker
- Belgvekster: linser, soyabønner, tofu...
- Nøtter
- Fullkorn: havre, brun ris og bygg
- Meieriprodukter
- Egg
- Drikke: kaffe, te og grønn te
- Urter og krydder
- Vegetabilsk olje
Når man lider av gikt, er mat for giktsyke ekstremt viktig for å kunne leve fredelig og bekjempe denne sykdommen.
Over er rettene for personer med gikt bør og bør ikke spise for din referanse og har en måte å ta vare på livet til deg selv og din familie med gikt lider.