Effekten av salt mat på helsen din

Salt er et uunnværlig krydder i matforedling og daglige retter. Men å spise salt (overflødig salt) har mange skadelige effekter på kroppen, risikoen for å føre til mange kroniske sykdommer som du ikke forventer. La oss finne ut de skadelige effektene av salt mat på helsen din gjennom følgende artikkel!

Vanen med å spise salt mat vil påvirke menneskers helse negativt. Beviset er at du vil ha hjerte- og karsykdommer og noen andre farlige sykdommer. Bli med på aFamilyToday-bloggen for å lære om de skadelige effektene av salt mat på helsen din gjennom følgende artikkel!

1. Hva er de skadelige effektene av å spise salt mat?

Salt er et krydder som spiller en viktig rolle for alles helse. Hver dag vil mengden salt gå tapt gjennom kroppslige aktiviteter som å gå på toalettet, svette, tårer osv. Gå. Men når de skal gjøre opp for denne mangelen, har mange ofte en vane med å bruke mye salt fordi dette krydderet er billig og lett å skape en fyldig smak til retten.

For mye salt kan øke risikoen for visse sykdommer

Men  hva er helseeffektene av å spise salt mat? Regelmessig inntak av salt mat kan øke risikoen for visse sykdommer som:

Hypertensjon

De skadelige effektene av vanlig saltinntak er økt  blodtrykk . Høyt blodtrykk øker risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag og nyresykdom. Spesifikt øker høyt saltinntak permeabiliteten av cellemembraner for natrium. Natriumioner vil bevege seg mer inn i de glatte muskelcellene i karveggen, forårsake økt vann i cellene, økende vaskulær tonus, forårsake vasokonstriksjon, økende perifer motstand og føre til økt blodtrykk.

Slag

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) fører de skadelige effektene av å spise salt mat til 62 % av hjerneslag. Forskere har vist at hvis du reduserer 1 teskje salt i måltidene dine hver dag, vil det bidra til å redusere risikoen for hjerneslag.

Forårsaker hjertesykdom

Den store mengden salt som settes inn i kroppen på grunn av vanen med å innta salt mat vil få oss til å drikke mye vann, øke volumet av sirkulerende blod og få hjertet til å jobbe hardere. Denne tilstanden, hvis den er forlenget, vil føre til at venstre ventrikkel forstørres, noe som fører til hjertesvikt. Venstre ventrikkel kan gå tilbake til det normale hvis vi oppdager og reduserer mengden salt i kroppen.

Skader på nyrene

Nyrene vil bli skadet når du spiser for mye salt

Å spise for mye salt vil påvirke nyrene - et viktig organ som bestemmer mannlig fysiologi. Spesielt vil det å spise mye salt føre til at kroppen absorberer mer vann, noe som fører til økt blodsirkulasjon til glomeruli, noe som tvinger nyrene til å jobbe hardere for å filtrere blod. Hvis pasienten har nyresykdom, men fortsatt bruker salt mat, vil sykdommen bli verre. Omvendt, hvis saltinntaket reduseres, vil nyrefunksjonen forbedres bedre. I tillegg er salt også årsak til sykdommer som nyrestein, fete nyrer m.m.

Forårsaker magesykdom

Saltet interagerer med Helicobacter Pylori (HP) bakterier som forårsaker magesår og duodenalsår. Denne bakterien er årsaken til 80-90 % av tilfellene av magesår og duodenalsår. En japansk studie fant at personer som regelmessig spiser salt mat har dobbelt så stor risiko for magekreft sammenlignet med andre mennesker. I tillegg reduserer høye nivåer av natrium i kroppen også effektiviteten av magekreftbehandling.

Svekke bein

En av de skadelige effektene av å spise salt mat er beinskader. Å spise for mye salt kan forårsake kalsiumtap fra beinene mens kalsium er viktig for sunne bein. Når bein mister kalsium, blir de svake og går lettere i stykker. Dette øker risikoen for osteoporose .

Astma

Bruk av mye salt mat i ditt daglige kosthold kan utløse et astmaanfall . I tillegg kan astma øke risikoen for nyresykdom, skjelettsykdom, hjerte- og karsykdommer, ... og mange andre sykdommer.

2. Hvordan redusere mengden salt som konsumeres hver dag?

WHO anbefaler at folk bruker 5g salt/person/dag for bedre helse, så 5g salt tilsvarer 2 ss saltet yoghurt/person/dag. Imidlertid har vietnamesere en tradisjon for å bruke fiskesaus og soyasaus til å dyppe, til og med krydre og krydre mat.

Ingrediensen som skal reduseres i bordsalt er natrium. Denne ingrediensen er også inkludert i krydder for krydder og dypping. Hvis du dypper fiskesaus, soyasaus eller marinerer mat, må du redusere mengden salt til 1/2, som bare er omtrent 1 teskje saltet yoghurt/person/dag.

Tiltak for å redusere saltinntaket:

• Øk inntaket av fersk mat.
• Spis kokt mat ofte.
• Begrens inntaket av bearbeidet mat, som inneholder mye salt som instant nudler, vårruller, grønnsaker, salt, chips, etc.
• Reduser braiserte, kantede, stekte og syltede retter.
• Les saltinnholdet på matvareetikettene før du kjøper.
• Ikke dryss fiskesaus, fiskekraftsaus på ris når du spiser.
• Ikke prøv å drikke all suppen, vannet fra nudelrettene, pho, vermicelli, spesielt når du spiser på restauranten.
• Når du lager mat, hvis du kan kombinere krydder som pepper, chili, sitron ... blir retten mer deilig uten å måtte bruke mye salt.

For å unngå bruk av mat med mye salt, må folk være oppmerksomme på å sjekke mengden salt som er oppført på matemballasjen for ferdigmat, begrense inntak av mat som bruker mye salt som sylteagurk, stekte retter , og matlaging. Bruk mindre salt for å erstatte den salte smaken av salt.

Å følge en diett med en moderat mengde salt hver dag hjelper deg å beskytte din egen og familiens kardiovaskulære helse enkelt og effektivt.

3. Fordeler med Paleo-dietten

Å spise salt er ikke bra for helsen fordi det kan øke blodtrykket og forårsake åreforkalkning. Derfra fører det til kardiovaskulære komplikasjoner som hjerneslag, hjertesvikt og til og med død eller lammelse. En paleo diett vil gi fordeler som:

• Opprettholde stabilt blodtrykk hos hypertensive pasienter.
• Reduser hevelse hos pasienter med nyresvikt eller nyresykdommer.
• Redusere risikoen for  aterosklerose  som fører til slagkomplikasjoner hos pasienter med hjertesvikt.

Et fornuftig paleo-kosthold vil gi mange fordeler for kroppen

Å spise mye salt er åpenbart ikke bra, men å spise for mye salt påvirker også helsen fordi det kan føre til svakhet, tretthet, anoreksi, tap av appetitt osv. Derfor er det nødvendig å sikre mengden salt egnet i hver måltid for å unngå helseskader.

4. Hvor blekt kosthold er egnet?

Et passende paleo-kosthold er å gi nok salt og natrium som kroppen trenger. I henhold til anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon (WHO), bør hver person spise mindre enn 5g salt/dag (ca. 1 teskje), tilsvarende 2,3g natrium/dag. Imidlertid trenger følgende grupper mennesker å spise mindre salt:

• Spedbarn og små barn: 0,3 - 1,5 g salt/dag.
• Eldre (over 50 år): < 3,2g="">
• Pasienter med nyresykdom, diabetes, høyt blodtrykk: < 3,2g="">

Forhåpentligvis, gjennom delingen ovenfor, vil du ha mer kunnskap samt forstå de skadelige effektene av salt mat og hvordan det påvirker helsen din. Endre matvanene dine i dag, og jobb hardt for å trene regelmessig for å holde kroppen sunn!