Spinat brukes ofte i salater. Men kan spinat spises rå? Hva bør merkes hvis du spiser rå spinat?
Spinat, en grønnsak som er elsket av mange mennesker takket være sin deilige smak og rik på næringsstoffer. Spinat kan lages til en rekke retter som kokt, sautert, suppe og til og med brukt som salatdressing. Men mange lurer fortsatt på om spinat kan spises rå? Den følgende artikkelen i aFamilyToday-bloggen vil hjelpe deg med å svare på dette spørsmålet!
Nyttig bruk av spinat
Spinat, også kjent som spinat eller spinat, er en grønnsak som kommer fra Europa, kjent for sin høye næringsverdi og stadig mer populær i de daglige måltidene til vietnamesere.
Spinat gir mange helsemessige fordeler for brukerne
Spinat er ikke bare lett å spise, men inneholder også mange viktige vitaminer og mineraler som jern, kalsium og andre næringsstoffer.
Noen av fordelene med spinat kan listes opp som følger:
Oppretthold sunne bein og ledd
Spinat inneholder vitamin K , som har evnen til å forbedre funksjonen og styrken til leddsystemet. I tillegg bidrar mineraler som sink, mangan, ... i denne grønnsaken også til å redusere risikoen for osteoporose .
Bidrar til å forhindre kreft
Spinat har vist seg å være effektiv for å forhindre dannelse av heterosykliske aminer når mat tilberedes ved høye temperaturer. Dette betyr at denne maten kan hjelpe til med å forebygge enkelte kreftformer.
Støtter blodtrykksregulering
Overdreven akkumulering av natrium i kroppen kan være en årsak til høyt blodtrykk . Men spinat inneholder en stor mengde kalium for effekten av å bidra til å regulere natriumnivået i blodet. Derfor bør personer med høyt blodtrykk regelmessig spise spinat.
Forbedre synet, forhindre øyesykdommer
Spinat er rik på betakaroten, lutein og xanten. Å spise kokt spinat vil gi den nødvendige mengden betakaroten for øynene, noe som bidrar til å forhindre problemer knyttet til øyehelse.
Kan spinat spises rå?
Så kan spinat spises rå? Etter mange menneskers oppfatning hjelper det å spise rå spinat til å beholde de fleste vitaminene og mineralene som finnes i denne grønnsaken. Men som anbefalt er spinat en grønnsak som er mottakelig for Escherichia coli (E.coli) bakterier, eksponering for denne bakterien kan forårsake forgiftning og til og med død. Derfor er det best å dampe eller koke spinat og ikke spise den rå for å sikre sikkerhet for kroppen.
Kan spinat spises rå?
I tillegg, for personer som har nyrestein eller er i faresonen for nyrestein, øker det å spise rå spinat risikoen for å utvikle steiner. Dette er fordi spinat inneholder mye oksalat, som bidrar til dannelse og utvikling av nyrestein. Derfor anbefaler eksperter ofte at personer med nyrestein bør begrense forbruket av spinat.
Hvis du bestemmer deg for å spise spinat, sørg for at du tilbereder den kokt eller dampet, i stedet for å spise den rå. Kokeprosessen vil bidra til å redusere det løselige og uløselige oksalatinnholdet i denne grønnsaken.
Hva bør man merke seg når man spiser spinat?
For å unngå uønskede negative effekter, varme opp spinat før du spiser. Gjenoppvarmingsprosessen fjerner omtrent 80 % av oksalsyren som finnes i grønnsakene. Vær imidlertid forsiktig med å varme opp for lenge da dette kan ødelegge noen av vitaminene og mineralene i maten.
Begrens forbruket av store mengder spinat i en omgang. Oksalsyren som finnes i spinat kan påvirke opptaket av mineraler som jern, kalsium, magnesium osv. i kroppen. I tillegg inneholder spinat også mye fiber, som tar lang tid å fordøye. Derfor kan det å spise for mye spinat forårsake press og forårsake diaré på grunn av overarbeidet mage.
Begrens forbruket av store mengder spinat i en omgang
Dekk til kjelen når du koker og unngå å koke for lenge for å bevare næringsstoffene i spinaten. Årsaken er fordi vitamin C i grønnsaker lett oksideres og ødelegges ved oppvarming ved høye temperaturer.
Forhåpentligvis har du gjennom denne artikkelen funnet svaret på spørsmålet om spinat er spiselig rå . Når du spiser rå spinat, vil du føle sprødheten, friskheten og friskheten til grønnsakene. I tillegg kan spising av spinat rå beholde flere næringsstoffer enn når den tilberedes.
Men når du spiser rå spinat, må du være oppmerksom på hygiene og velge ferske reddiker som ikke er visnet, har en ren ytre hud. Spesielt hvis du har spesielle helseproblemer eller er bekymret for bakterier som kan være tilstede på rå grønnsaker, kontakt legen din eller ernæringsfysiolog.
Kort sagt, spinat kan spises rå og gir ernæringsmessige fordeler. Sørg imidlertid for å være hygienisk og velg fersk spinat for å sikre sikkerhet og best smak.