Øyeblikkelig grøt er en av de praktiske og mest brukte matvarene i det moderne liv. Imidlertid er det mange kontroverser rundt om øyeblikkelig grøt er helseskadelig.
Øyeblikkelig grøt er en av matvarene som mange elsker på grunn av dens bekvemmelighet og krever ikke for mye innsats i tilberedning og bearbeiding. Imidlertid lurer mange fortsatt på om øyeblikkelig grøt er helseskadelig. Se artikkelen nedenfor for mer informasjon om dette problemet.
Hva er ingrediensene i en pakke øyeblikksgrøt?
Å finne ut den ernæringsmessige sammensetningen av grøt er en sak som mange mennesker er interessert i i dag. Når vi ser på næringsinnholdet i hver pakke grøt, kan vi se at de inneholder 2-3 små pakker med krydder, hovedsakelig salt, matolje eller ingredienser som reker, kylling, kjøtt, sopp.
Andelen av disse stoffene er imidlertid svært liten i en pakke med grøt, slik som i 70g congee, kun 5 % er sopp, i 50g rekegrøt er kun 2 % tørkede reker, 0,2 % er tørkede reker Krabbemel og embryo grøt utgjør 85% av ris. Sammenlignet med totalvekten av en pakke grøt, utgjør næringskomponenter som protein og grønnsaker kun en svært liten del.
Næringsingredienser som protein og grønnsaker i øyeblikkelig grøt utgjør en svært liten mengde
3 hovedingredienser i øyeblikkelig grøt er helseskadelige
I følge ernæringsfysiolog Swati Kapoor har øyeblikkelig grøt og naturlig tilberedt grøt følgende forskjeller:
- Instant grøt inneholder mindre enn 1/2 mengden næringsstoffer sammenlignet med vanlig kokt grøt fordi næringsstoffer ikke kan bevares over lang tid.
- Instant grøt er ofte fylt med konserveringsmidler som bidrar til å forlenge holdbarheten til produktet.
- Råvarer som brukes til å lage øyeblikkelig grøt er ofte av dårlig kvalitet, hovedsakelig raffinert stivelse, sukker og salt.
- Vanligvis inneholder hurtiggrøt ikke friske grønnsaker, annet enn bruk av grønnsaksekstrakter.
Her er 3 hovedingredienser i instant grøt som er helseskadelige
Maismel
Maismel er ingrediensen som brukes til å gjøre instant grøt tykkere. Maisstivelse er imidlertid ikke sunt fordi det øker blodsukkeret og forårsaker uønskede vektendringer – også kjent som «jojo-effekten» – som betyr vektøkning igjen etter vektnedgang. Denne "jojo"-effekten kan føre til sykdommer som fettlever , diabetes, hjertesykdom og mange flere.
Maismel er en av de tre helseskadelige ingrediensene i øyeblikkelig grøt
Salt
Øyeblikkelig grøt inneholder en betydelig mengde salt, som ikke er bra for barn og personer med høyt blodtrykk . Matvarer med høyt saltinnhold kan føre til helseproblemer som astma , nyresykdom, osteoporose, magekreft og hjertesykdom.
Konserveringsmiddel
Hurtiggrøt inneholder også mange helseskadelige konserveringsmidler. Dessuten behandles næringsstoffene i øyeblikkelig grøtpakker ofte i form av pulver. Når de utsettes for varme, synker næringsverdien dramatisk.
Konserveringsmidler i øyeblikkelig grøt behandles i pulverform
Er det skadelig å spise øyeblikkelig grøt?
Grøt stoler på av mange fordi den antas å inneholde mange næringsstoffer, supplere de nødvendige stoffene og fremfor alt er den veldig praktisk. Imidlertid kan misbruk av øyeblikkelig grøt forårsake ubalanse av næringsstoffer og forårsake mange uønskede skader på kroppen.
Øyeblikkelig grøt produseres og pakkes vanligvis for enkel bruk og bekvemmelighet for forbrukerne. Imidlertid er ikke alle typer øyeblikkelig grøt trygge og forårsaker ikke helseskader.
Øyeblikkelig grøtpakker inneholder ofte mange konserveringsmidler og smakstilsetninger for å forlenge holdbarheten til produktet, noe som kan være helseskadelig hvis det konsumeres i overkant.
Næringsstoffene i øyeblikkelig grøtpakker er dessuten vanligvis i pulverform, og når de utsettes for varme, synker næringsverdien betydelig. Dette kan redusere mengden næringsstoffer du får fra øyeblikkelig grøt.
Er det skadelig å spise øyeblikkelig grøt?
Derfor, hvis du spiser øyeblikkelig grøt for ofte, spesielt grøt uten grønnsaker og frukt, kan det føre til ernæringsmessige mangler og skade helsen. I stedet for å bruke øyeblikkelig grøt, bør du vurdere å bruke ferske ingredienser til å lage grøt og suppe hjemme for å sikre tilstrekkelig næring for kroppen.
Så er øyeblikkelig grøt skadelig ? Kort sagt er øyeblikksgrøt ikke helt helseskadelig, men hvis de brukes i overkant, kan de forårsake skade. Derfor er det bedre å bruke dem fornuftig og kombinere med ferske ingredienser for å sikre helsen og ernæringen til kroppen din.