Vet du hvordan du bevarer brød fra gammelt?

Brød er en populær rett i Vietnam, så hvordan man kan bevare sprøstekt brød i lang tid er alltid noe husmødre bryr seg om. Den følgende artikkelen vil fortelle deg hvordan du kan bevare brød fra å være ekstremt godt, og hjelpe deg med å spare penger for familien din og fortsatt ha deilige måltider neste dag.

Brød lages av hvetemel og behandles ved baking. Derfor er kaken veldig lett å bli myk, bedervet, tørr og fort muggen når den utsettes for luft i lang tid. Dette gjør at du møter mange hindringer når du ønsker å beholde brød for enkel bearbeiding senere. Ikke bekymre deg, la oss ta vare på den måten å bevare nudlene uten å ødelegge som aFamilyToday Blog avslører for deg neste gang.

Ting å vite om brød

Mange elsker å spise brød, men vet ikke så mye om denne deilige maten, som næringssammensetningen til brød, hvor mange kalorier det er i brød, og om det er fett å spise brød osv.

Brød lages av hvetemel og behandles ved baking.

Ernæringsmessig sammensetning av brød

I følge US Department of Agriculture USDA inneholder 100 g brød næringsinnhold inkludert:

• Fett : 3,2g;
• Natrium: 491mg;
• Kalium: 115mg;
• Karbohydrater: 49g;
• Protein: 9g;
• Kalsium : 260mg;
• Magnesium: 25mg.

For ikke å snakke om, brød inneholder også jern, vitamin B6, ... alle næringsstoffer som er nødvendige for kroppens aktiviteter.

Hvor mange kalorier i brød? Er det fett å spise brød?

Med den ovennevnte næringssammensetningen lurer mange på hvor mange kalorier det er i et brød?

Mengden kalorier i brød vil avhenge av størrelsen på kaken, hva det er å spise brød uten medfølgende ingredienser,... Normalt har et mellomstort brød (ca. 86 - 90g) ca.230 kalorier, og med svart brød har hver 100 g brød omtrent 250 kalorier.

Å velge brød til frokost vil være veldig sunt.

I mellomtiden har smørbrød kalorier avhengig av ingrediensene som utgjør det. For eksempel har en sandwich laget med tørt mel 230 kalorier, og en sandwich laget med hvitt mel har omtrent 275 kalorier.

Det er brød uten, men kjøttkaker er forskjellig, hvor mange kalorier vil avhenge av hva du spiser brød med. Hvis du for eksempel spiser et vanlig kjøttbrød som inneholder ca. 50-60 g kjøtt, har du satt inn ca. 380-400 kalorier i kroppen (inkludert kalorier fra brød, kjøtt og andre krydder og grønnsaker). Et brød med paté vil gi omtrent 415 kalorier, mens å spise en omelett vil belaste deg med omtrent 340 kalorier (ett egg inneholder 75-80 kalorier).

Generelt er kaloriene til populære brød som følger:

• Kjøttbrød: Omtrent 400 kalorier;
• Fiskekakebrød: Omtrent 400 kalorier;
• Smørbrød: Omtrent 250 kalorier;
• 1 skive fullkornsbrød: Omtrent 150 kalorier;
• 1 skive rugbrød: Ca 64 - 65 kalorier.

Med kaloriene nevnt ovenfor kan vi se at hvis du velger brød til frokost, vil det være veldig sunt fordi denne retten akkurat gir nok energi til kroppens aktiviteter i kroppen.tid forårsaker ikke fedme fordi kaloriene fortsatt er lavere enn gjennomsnittlige kalorier for hvert måltid på dagen (hver dag trenger kroppen 2000 kalorier, fordelt på 3 hovedmåltider). 

Måtene å konservere brød på er ikke så gode, men enkle

Som nevnt i artikkelen har brødtyper ofte kort holdbarhet, blir bedervet og lett tørr og mugne. Derfor er det veldig viktig å bevare brød uten å ødelegge slik at du kan være proaktiv med å lage brødretter dagen etter hvis du har brødrester eller kjøper det til frokost.

Å bruke selleri er en veldig praktisk måte å konservere brød uten å ulme.

Her er måter å bevare brød fra å bli bortskjemt, du kan henvise til og bruke hjemme:

Konservert med selleri

Å bruke selleri er et tips for å gjøre brød sprøtt og deilig, praktisk å bruke og bearbeide til deilige retter dagen etter som du kan referere til.

Fjern roten, vask sellerien og la den tørke.

Legg brødet og legg noen stilker av selleri i en zip-pose, trekk toppen av posen godt. Ta den ut neste dag for å nyte, du vil bli overrasket over hvordan du kan bevare denne sprøheten. 

Bruk papirposer/aviser

Den første måten å konservere brød uten å ulme er veldig enkel, som du kan bruke er å bruke en papirpose eller avis for å beholde kaken.

Vanligvis kan brødet du nettopp har kjøpt, beholde sprøheten i ca 6-8 timer, så pakk dem inn i en papirpose eller avis.

Mange vet ikke at papir har en sterk absorberende mekanisme, å bruke papir til å pakke inn brød og oppbevare det i romtemperatur, så kjølig som på bordet, på komfyren, ... er en måte å bevare brød fra å være ekstremt gammelt. effektivt, og hjelper deg å gå gjennom neste dag og fortsatt nyte deilige sprø brød.

Vær oppmerksom på at denne måten å konservere brød på vil bare beholde sprøheten over natten og halvparten neste dag. 

Bruk folie 

Å bruke folie er også en måte å konservere brød på slik at du kan påføre det umiddelbart og alltid. I tillegg er det veldig praktisk å pakke inn brød med folie fordi du kan sette det foliepakkede brødet i ovnen eller steke det på komfyren i ca 5-7 minutter for å varmes opp og deretter åpne for å nyte.

Konservert med potet/eple

Måten å bevare brød fra å være bedervet med poteter/eple er ganske enkel.

Måten å bevare brød fra å være bedervet med poteter/eple er ganske enkel. I likhet med selleri legger du brød og noen tynne skiver eple/potet i en pose, lukker posen og oppbevarer kjølig. 

Dekk til kaken og sett den i fryseren

Denne måten å konservere brød på blir ikke gammel etter tining og baking, slik at kaken kan gå tilbake til sin opprinnelige deilige og sprø tilstand. 

Slik gjør du det:

• Legg i oppbevaringspose: Legg brødet i en zip-pose, klem sakte ut all luften i posen, lukk posen godt og oppbevar den i fryseren, når du skal spise, ta den ut og tin. Vær oppmerksom på at når du oppbevarer i fryseren, må du dele brødet i nok for en engangsservering i en zip-pose for å unngå å tine mer brød hver gang du spiser.
• Tining av brød: Med oppskåret brød legger du dem i mikrobølgeovnen på høy temperatur i 15 - 25 sekunder, kaken blir myk og varm igjen. Hvis de settes i ovnen, kan du tine kakene ved å steke dem igjen i 5 minutter ved en temperatur på 152 grader Celsius. Ved hele brød vil tinetiden bli lengre, ca 20-30 minutter i mikrobølgeovnen.
• Bruk vann og glør for å gjenopprette brødet ved å dyppe hele brødet raskt i vann og deretter legge kaken på kullkomfyren og steke igjen i ca 8 - 9 minutter. Alternativt kan du sette brødet i mikrobølgeovnen på 125 grader celsius i 5 minutter. Disse to metodene hjelper begge at brødet raskt blir sprøtt igjen.

Konservering av brød med sukker

Denne måten å konservere brød på er veldig nyttig fordi sukker er en uunnværlig ingrediens i ethvert kjøkken. 

Du legger brødet i posen, legger så 2-3 sukkerbiter eller 1-2 ss sukker i, binder posen godt for å bevare det deilige sprø brødet. 

Sukker kan brukes til å bevare brød fra å bli ødelagt.

Noen notater ved konservering av brød

Når du bruker metoden for å konservere brød uten å ulme med selleri, må du sørge for at sellerien er veldig tørr, hvis du legger den våt i det samme brødet, vil det skape en mulighet for mugg til å vokse, noe som får brødet til å ødelegges raskt. Svelging kan også føre til forgiftning.

Med måten å konservere brød med sukker på, er det best å bruke brunt sukker / hvitt sukker, unngå å bruke jaggery / steinsukker fordi teksturen til disse to sukkerene vil påvirke evnen til å absorbere fuktighet.

I tilfelle du glemmer å konservere brødet så snart det er sprøtt, kan du bruke metoden for å bake brødet på nytt på en kullkomfyr, stekeovn eller mikrobølgeovn, som fortsatt kan bidra til å gjenopprette den deilige, varme og velduftende sprøheten til kaken som første gang.

Ovenfor er informasjonen som hjelper deg med å lagre måtene å bevare brød som ikke er så godt at det er ekstremt enkelt. Forhåpentligvis har du gjennom denne artikkelen fått deilige sprø brød til å lage attraktive retter som familien din kan nyte.