Valnøtter - Næringsverdi og uventede fordeler

Å spise næringsrike nøtter har blitt en trend i verden de siste årene. En av de mest elskede næringsrike nøttene er valnøtter.

Valnøtter er en av de mest populære næringsrike nøttene i verden. Denne nøtten er av middelhavsopprinnelse og har gradvis vokst i popularitet i hele Asia. Hvis du ikke kjenner den ernæringsmessige verdien og de uventede fordelene som denne mutteren gir for menneskers helse, så er dette artikkelen for deg!

Valnøtter - Den mest populære ernæringsnøtten i verden

Valnøtter er kjernene i valnøtter - høstet fra valnøtttreet. Dette er et frukttre som dyrkes i mange deler av verden. Valnøtter er iboende runde. Når det er modent, vil skallet åpne seg av seg selv for å avsløre en rund, hard, brun innside. Inne i dette harde skallet er et rynket frø som ligner mye på en hjerne.

Kjernene til valnøtter er dekket med et brunt silkeskall, når de spises, har de en karakteristisk mild bitter smak. Sprø, fete, kjøttfulle frø kan spises direkte eller bearbeides til forskjellige retter. Denne typen nøtter har høy næringsverdi, regnes som en av de beste næringsrike frøene, og foretrekkes av mange mennesker. 

Valnøtter dyrkes nå mye over hele verden

Ernæringsmessig sammensetning av valnøtter

Valnøtter regnes som en av de næringsrike nøtter med høy verdi. Forskere fant i denne nøtten en ekstremt rik næringssammensetning med en rekke vitaminer, mineraler og forskjellige planteforbindelser. Det er mulig å vurdere de mest populære ernæringsingrediensene som:

• Vitamin B6 er viktig for nervesystemet og immunsystemet. Vitamin B6-mangel kan være årsaken til anemi. 
• Valnøtter inneholder en stor mengde vitamin E - en spesiell form for vitamin E kalt gamma-tokoferol er ekstremt bra for helsen. 
• Vitamin B9 (eller folsyre) er ekstremt viktig. Spesielt kan mangel på dette stoffet under graviditet føre til nevralrørsdefekter hos fosteret. 
• Fettet i valnøtter kan utgjøre 65% av vekten - hovedkilden til kalorier for denne frukten. Men fettet i valnøtter er for det meste omega 3 - et sunt, essensielt, sunt fett som kroppen ikke kan syntetisere på egen hånd.

Valnøtter inneholder også mange essensielle mineraler for kroppen som:

• Kobber er svært viktig for å opprettholde funksjonen til skjelettsystemet, kardiovaskulærsystemet, nervesystemet og immunsystemet i kroppen.
• Fosfor er et viktig benmineral, som utgjør omtrent 1% av kroppens struktur og finnes også i overflod i valnøtter. 
• Omtrent 1 % av kroppen består av fosfor, et mineral som hovedsakelig finnes i bein.
• Valnøtter er også rike på mangan - et mineral som er essensielt for å opprettholde bentetthet og beinhelse. 

Nøtter av valnøtter har høy næringsverdi

Forskere fant også mange viktige antioksidanter og planteforbindelser i denne næringsrike nøtten som: 

• Ellaginsyre har vist seg å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og kreft. Takket være denne ingrediensen anses valnøtter å ha høyere antioksidantegenskaper enn mange andre næringsrike nøtter. 
• Katekinantioksidanter har mange helsemessige fordeler, spesielt bra for kardiovaskulær helse. 
• Melatonin er også svært effektivt for å forebygge og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. 

Uventede helsemessige fordeler av valnøtter

Moderne vitenskap har bevist de fantastiske helsemessige fordelene med valnøtter . Det er noen helsemessige fordeler du vil oppnå hvis du spiser denne næringsrike nøtten regelmessig, for eksempel:

Bra for blodtrykket, hjertet

Valnøtter inneholder mye omega-3 fettsyrer. Det har effekten av å forhindre dannelse av blodpropp. Sammen med et rikt fiberinnhold kan omega 3 redusere dårlig kolesterol i kroppen, senke blodtrykket hos pasienter med høyt blodtrykk, fremme arteriell membranhelse og forhindre åreforkalkning . 

Bra for nervesystemet

I tillegg til omega 3-fett, spiller også polyfenoler og vitamin E i valnøtter en viktig rolle for å forhindre oksidativ skade på hjerneceller og betennelse i hjernen. For barn er disse næringsstoffene ekstremt nødvendige for intellektuell utvikling i de første leveårene. Dette er grunnen til at mange mødre lager valnøttgrøt til babyene deres hver dag. 

Næringsstoffer i valnøtter er bra for alle aldre

Forebygging av kreft

Alfa-linolensyre kombinert med omega-3 har vist seg å kontrollere dannelsen og veksten av kreftceller. De kraftige antioksidantene i valnøtter forhindrer aldringsprosessen og cellemutasjoner som fører til kreft. Polyfenol ellagitannin i dette næringsrike frøet omdannes av tarmbakterier til anti-inflammatoriske stoffer. Derfor er det å spise valnøtter daglig en effektiv måte å forebygge tykktarmskreft.

Bra for leddene

Aldring og slitasjegikt over tid er en uunngåelig ting. Mengden mineraler i beinet avtar med alderen forårsaker også osteoporose. Mineralene i valnøtter kan bidra til å styrke bein, forebygge bein- og leddsykdommer som oppstår på grunn av aldringsprosessen. 

Reduser risikoen for gallestein

Mange studier og forsøk har vist at å spise mye valnøtter bidrar til å redusere risikoen for gallestein. Ifølge ernæringseksperter hjelper økende inntak av godt fett galleblæren med å holde seg frisk fordi den ikke trenger å jobbe for hardt for å fordøye dem. Fettet i valnøtter er alle sunt fett. Denne typen fett bidrar også til å redusere dårlig kolesterol – også en faktor for å hindre opphopning av steiner i gallen. 

Mange mennesker er overrasket over å lære effekten av valnøtter

Forbedre mannlig seksuell funksjon

Forskere fant i valnøtter ingredienser som forbedrer både kvantiteten og kvaliteten på sædceller. Antioksidantene i valnøtter kan også redusere spermskader, og øke sjansene dine for å få en baby.

Forbedre søvnkvaliteten

En aktiv ingrediens kalt melatonin hjelper oss å sove bedre. Men av mange grunner produserer ikke kroppen nok av denne aktive ingrediensen, noe som fører til søvnvansker, søvnløshet og dårlig søvn. Valnøtter er næringsrike nøtter som har evnen til å stimulere kroppen til å øke melatoninproduksjonen. Som et resultat vil søvnkvaliteten bli betydelig forbedret. 

Støtte i behandling av diabetes

Diabetes er en stadig vanligere sykdom i det moderne samfunnet. Vanen med å spise valnøtter bidrar til å kontrollere vekten, stabiliserer blodsukkernivået og forbedrer insulinfølsomheten. Alt dette vil bidra til å redusere risikoen for sykdom, redusere symptomer og holde diabetesen din under kontroll.

Støtt strumabehandling

Du vet kanskje ikke, men antioksidantene i valnøtter jobber også for å støtte funksjonen til skjoldbruskkjertelen. Komponenter som selen, sink og vitamin B1 i valnøtter er også bra for skjoldbruskkjertelen. Metoden for å behandle struma med valnøtter og honning har blitt brukt av mange mennesker.

Valnøtter kan brukes til å lage nøttemelk

Å spise valnøtter er bra for helsen?

Selv om valnøtter har høy næringsverdi og utallige helsemessige fordeler. Men for å få mest mulig ut av disse effektene, må vi vite hvordan vi skal spise riktig. Detalj: 

• Valnøtter kan forårsake allergi. Hvis du noen gang har vært allergisk mot macadamianøtter eller peanøtter, er det sannsynlig at du også vil være allergisk mot valnøtter. Hvis du aldri har spist denne nøtten, bør du bare prøve en liten mengde. Når det ikke er symptomer på munnkløe, hevelse, kvalme... vil du gradvis øke mengden mat.
• Personer som lider av diaré, irritabel tarm-syndrom bør ikke spise dette kornet for å unngå å forverre tilstanden.
• Hvis du er på diett, bør du begrense inntaket av dette næringsrike frøet fordi sammensetningen inneholder ganske mye fett. 
• Når du spiser valnøtter, bør du spise hele silkeskallet som dekker utsiden av nøtten.
• Dette næringsrike frøet inneholder mye olje, så det er lett å ødelegge hvis det ikke oppbevares nøye.
• Fytinsyren i valnøtter kan redusere absorpsjonen av jern og sink fra andre matvarer. Derfor bør vi ikke spise for mye valnøtter for å unngå ernæringsmessig ubalanse.

Med informasjonen ovenfor fra aFamilyToday-bloggen har du forhåpentligvis en bedre forståelse av valnøtter og dens ernæringsmessige verdi og bruksområder. Bruk den riktig for å få mest mulig ut av dette næringsrike frøet!