Personer med gikt vil sikkert være veldig forsiktige med fettrike retter med høyt protein, men vil retter som froskekjøtt være inkludert i menyen deres? Mange vil sikkert lure på om gikt kan spise froskekjøtt.
Froskekjøtt er en matvare som eksperter setter pris på når det gjelder næringsverdi og fordeler for menneskers helse. Men personer som er på en streng diett må være svært forsiktige når de bruker denne maten for å forhindre alvorlig sykdom, spesielt personer med urinsyregikt eller personer med urinsyresyndrom i blodet.
Så kan giktpasienter spise froskekjøtt selv en liten porsjon? Den følgende artikkelen vil hjelpe leserne med å svare på dette spørsmålet.
Ingredienser og næringsverdi av froskekjøtt
Froskekjøtt er høyt verdsatt av eksperter når det gjelder næringsverdi for menneskers helse. Denne typen mat inneholder mange essensielle næringsstoffer for å gi næring til kroppen og bidra til å forbedre immunsystemet, spesielt som følger:
Froskekjøtt er en av de kjente matvarene som blir bearbeidet til mange forskjellige retter som: Froskerørt med sitrongress og chili, rørt frosk, spicy hot pot frosk, froskegrøt, grillet froskesatay, ... Ikke bare hjelper øke deiligheten I munnen gir retter fra froskekjøtt også mange gode helsefordeler, selv det tradisjonelle orientalske medisinmiljøet bruker også froskekjøtt til å behandle visse sykdommer.
Næringsstoffene som finnes i froskekjøtt er: Protein (protein), fett, sukker, mineraler ( kalsium , kalium, jern, kobber, natrium, ...) og vitaminer (A, B, D, E, ...). Disse er alle essensielle næringsstoffer for kroppen, spesielt for underernærte og undervektige barn.
I orientalsk medisin er froskekjøtt søtt, kaldt, ikke-giftig, har en vanndrivende effekt, forbedrer helsen, fjerner varme, behandler giftig hevelse og støtter anemi.
Froskekjøtt inneholder mange sunne næringsstoffer, som brukes til å gi næring til kroppen
Kan personer med gikt spise froskekjøtt?
For friske mennesker er froskekjøtt en matvare med mange store helsefordeler. Men for personer med gikt spises ikke denne typen mat nødvendigvis mye for å forbedre helsen samt forbedre immunforsvaret.
Som bemerket av ernæringsfysiologer, er gikt en inflammatorisk leddtilstand som forårsaker rødhet og smerte i ledd som fingerledd, tåledd, ankler, etc.
Hovedårsaken til denne tilstanden er en forstyrrelse av purinmetabolismen i nyrene som hindrer dette organet i å filtrere urinsyre i blodet. Faktisk er urinsyre i blodet ufarlig og dannes i kroppen. Men ved høye urinsyrenivåer på grunn av kroppens toleranse for mange purinholdige matvarer, vil dette innholdet være i overkant og elimineres fra kroppen. Når denne konsentrasjonen er for høy og ikke kan elimineres, vil de små krystallene av urinsyre stå stille i leddene og forårsake hevelse, langvarig sykdom.
Tilbake til hovedsaken, selv om froskekjøtt er en matvare som inneholder mange næringsstoffer for å styrke bein og bekjempe betennelse, er proteininnholdet ganske rikelig, med opptil 18-19 gram protein i 100 gram kjøtt. Å spise mye av disse matvarene vil øke urinsyrenivået i blodet. På samme tid, hvis overskuddet ikke elimineres, er det stor sannsynlighet for at sykdommen vil utvikle seg til et mer alvorlig stadium.
På grunn av dette er denne typen kjøtt egentlig ikke egnet for personer med gikt. Selv om giktpasienter bevisst spiser mye, kan det gjøre tilstanden mer alvorlig, smerten vil sannsynligvis vises i tetthet.
Dessuten er frosker dyr som lever i miljøer med mange parasitter. Hvis den ikke er riktig tilberedt og tilberedt, kan denne maten bli en betydelig fare for personer med svak helse og personer med sensitiv bakgrunn.
Derfor, for å sikre helse, anbefales ikke personer med gikt av eksperter å spise retter laget av froskekjøtt. Disse forsøkspersonene er imidlertid ikke nødvendigvis pålagt å avstå helt, men bare spise med måte og spise riktig.
Mange lurer på om de kan spise froskekjøtt med gikt?
Justering av froskekjøttdietten for personer med gikt
Selv om froskekjøtt ikke er bra for helsen til personer med gikt, er det ikke obligatorisk å avstå helt. Giktpasienter kan helt spise retter laget av froske- og ålkjøtt, men må spise akkurat nok og riktig for ikke å påvirke behandlingsprosessen samt forhindre at leddsmerter plutselig oppstår. Her er noen ting du bør huske på:
- For ikke å ubalanse prosessen med syntese og utskillelse av urinsyre fra kroppen, bør giktpasienter ikke ha for mange retter laget av frosker. Ernæringsfysiologer anbefaler at disse forsøkspersonene bare spiser 300-500 gram kjøtt per uke. Spis i tillegg ikke alle de foreskrevne porsjonene på en gang, men del dem opp i flere måltider i uken for å unngå å legge press på kroppen.
- I tillegg bør forsøkspersoner med gikt spise froskekjøtt i form av myk kokt grøt, suppe eller suppe i stedet for frityrsteking eller baking eller steking. Fordi stekt eller grillet mat inneholder store mengder olje, vil dette gjøre kroppen vanskelig å fordøye, og legge press på magen og leveren for å omdanne maten til energiformer samt eliminere overflødig avfall fra kroppen. Dessuten, hvis kroppen ikke kvitter seg med avfallsstoffene, kan det føre til at giktangrep kommer tilbake eller blir verre.
Gikt kan spise kjøtt i stedet for froskekjøtt?
Ikke bare froskekjøtt, giktpasienter må også være mer oppmerksomme på bruken av andre matvarer, spesielt matvarer som inneholder mye puriner. Hvis pasienten bruker for mye eller ikke spiser riktig, vil det også gjøre sykdommen verre.
Men selv om de er på diett, må giktsyke fortsatt sørge for at de gir kroppen de nødvendige næringsstoffene for å forbedre immunforsvaret og styrke motstanden. I den er tilsetning av protein viktig. Faktisk er det fortsatt ganske mange typer kjøtt som giktpasienter kan spise og spise med måte. Noen matvarer fungerer til og med for å støtte behandlingen av gikt veldig godt.
Her er noen typer dyrekjøtt som personer med gikt absolutt kan spise:
Kyllingbrystkjøtt
Kyllingbryst inneholder mindre protein og puriner, rik på protein, selen reduserer urinsyrenivået i blodet. Det anbefales å spise maksimalt 110 - 170 g kyllingbrystkjøtt per dag, opptil 2 ganger per uke.
Personer med gikt kan erstatte froskekjøtt med kyllingbrystkjøtt
Elvefiskkjøtt
Rik på protein, men lite puriner (mindre enn 100 mg). Spis kun 57-85 gram kokt fisk per dag og bør kun spises to ganger i uken. Når du bruker fisk, ikke bruk kjøtt.
Kosthold er svært viktig for giktpasienter. Riktig ernæring bidrar til at smertesymptomer ikke forverres og begrenser tilbakefall. Men ernæring kan ikke erstatte medisin. For å behandle gikt effektivt, må pasienter kombinere bruk av legemidler og riktig ernæring.