Har Kombucha-te alkohol er for tiden et vanlig spørsmål blant mange mennesker i dag. Denne teen er stadig mer populær i det medisinske miljøet og markedsføres som en eliksir. Flere studier har knyttet kombucha-te til en rekke potensielle helsefordeler, inkludert forbedret fordøyelse, lavere dårlig kolesterol og bedre blodsukkerkontroll.
Etter hvert som samfunnet utvikler seg, forbedres også folks livskvalitet. På denne tiden blir folk gradvis bevisste og interesserte i å ta vare på sin egen helse. Det er derfor mange mennesker har kommet til ny te med det formål å slappe av, slappe av og gi mange gode helsefordeler, inkludert Kombucha-te.
Hva er Kombucha Tea?
Før vi svarer på spørsmålet om Kombucha-te har alkohol, bør vi forstå deres opprinnelse. Kombucha-te er kjent som en fermentert drikk som har sin opprinnelse i Kina. Denne drikken lages ved å tilsette visse stammer av bakterier, gjær og sukker til grønn eller svart te.
Kombucha-te er en fermentert drikk som kommer fra Kina
Ovennevnte blanding inkuberes i flere uker ved romtemperatur for å fermentere. Under denne prosessen danner både bakterier og gjær en sopplignende film som vises på overflaten av teen, som er et egnet miljø for Scoby-bakterier og gjær.
Fermenteringsprosessen gir Kombucha-te sine unike egenskaper takket være tilsetning av alkohol, karbon, eddiksyre og andre sure forbindelser og probiotiske bakterier.
Har Kombucha-te alkohol?
Gjæringsprosessen fører til at sukkeret inne i teen brytes ned til alkohol og karbondioksid. Derfor inneholder Kombucha-te en liten mengde alkohol. Noen Kombucha-teer er imidlertid merket som alkoholfrie fordi de inneholder svært lite (mindre enn 0,5 % alkohol).
Hjemmebrygget Kombucha-te har imidlertid et betydelig høyere alkoholinnhold. Faktisk inneholder noen opptil 3 % alkohol eller mer. Derfor må personer som er gravide eller ammer unngå å bruke Kombucha-te mye.
Kombucha-te, når den brygges hjemme, har et betydelig alkoholinnhold
Gravide kvinner anbefales å unngå alkohol under graviditet, inkludert Kombucha-te. Dessuten gjennomgår denne typen drikke ofte ikke sterilisering, så det vil lett øke muligheten for spontanabort på grunn av skadelige bakterier.
Noen andre notater om Kombucha
Pasteurisering er prosessen med å bruke høy varme for å drepe skadelige bakterier inne i en væske eller mat. Dette vil i stor grad redusere risikoen for leukemi, tuberkulose, listeriose og flere andre tilstander.
Noen typer Kombucha-te, spesielt håndbrygget te som ikke har gjennomgått sterilisering, kan inneholde skadelige bakterier. Derfor bør eldre, barn og gravide unngå å bruke denne teen.
Personer med svakt immunforsvar bør ikke drikke Kombucha-te
Dessuten lages Kombucha-te ved å fermentere svart eller grønn te, så den inneholder også en naturlig mengde koffein. Selv om koffein har helsemessige fordeler, velger mange å unngå det fordi det gir bivirkninger som angst, dårlig søvn, hodepine og rastløshet.
En annen viktig informasjon for de som lurer på om Kombucha-te har alkohol, er at denne drikken inneholder mye tryramin, en naturlig forekommende aminosyre. Mange studier har vist at tryramin er nært relatert til hodepine eller migrene for brukere.
Noen fordeler med å drikke Kombucha-te
Etter å ha funnet svaret på spørsmålet om Kombucha-te har alkohol, vil vi deretter utforske noen av fordelene som denne drikken gir for menneskers helse, nemlig:
- Inneholder mange nyttige bakterier: Kombucha-te regnes som en stor kilde til probiotiske bakterier som kan forbedre fordøyelseshelsen, gå ned i vekt , begrense følelsen av angst og depresjon.
- God blodsukkerkontroll: Flere dyrestudier viser at kombucha-te kan bidra til å senke blodsukkernivået.
- Reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer: Mange dyrestudier viser at Kombucha-te har effekten av å redusere dårlig kolesterol og øke det gode kolesterolet. Dessuten hjelper de også kroppen med å bekjempe oksidasjon effektivt.
- Reduserer risikoen for kreft: Flere prøverørsstudier har vist at antioksidanter fra kombucha-te hemmer veksten og spredningen av ulike typer kreftfremkallende celler.
- Bidrar til å støtte leverhelsen: I en dyrestudie var Kombucha-te bedre til å beskytte leveren mot skadelige stoffer og behandle visse leversykdommer enn svart te.
Innholdet ovenfor har delvis svart på spørsmålet om hvorvidt Kombucha-te har alkohol fra mange mennesker i dag. Selv om disse teene gir noen helsemessige fordeler, kan de fortsatt utgjøre noen risiko hvis de ikke tilberedes og brukes riktig. Derfor må du være veldig forsiktig når du legger denne maten til kroppen din!