Hvis du legger merke til, vil du se at mange mennesker ofte spiser sjokolade når stemningen er spent, engstelig, stresset, ... for å hjelpe ånden til å bli glad og begeistret. Effektene av sjokolade stopper ikke der, men gir også mange andre helsemessige fordeler som du kanskje ikke vet ennå.
Sjokolade er en av matvarene som er elsket av mange mennesker, ikke bare på grunn av sin deilige smak, men også fordi effekten av sjokolade på den generelle helsen er stor. Sjokolade har sort (også kjent som bitter sjokolade) og hvit (melkeaktig) varianter, som begge har høy næringsverdi, men mørk sjokolade har et høyt innhold av kakao og antioksidanter, og er lite fett, så det er gunstig for helsen. enn.
Hvilket materiale er sjokolade laget av?
Før vi lærer om de helsemessige fordelene med sjokolade, må vi vite at denne deilige maten er laget av rustne ingredienser.
Sjokolade lages av frøene til kakaofrukten
Sjokolade lages av frøene til kakaofrukten. Kakaofrukt er formet som en rugbyball, men mindre i størrelse, frøene inni er dekket med et lag med mykt hvitt kjøtt, søtt og surt. Samtidig som industrielle avlinger som kaffe, gummi, cashew og kakao ble introdusert til Vietnam under den franske kolonitiden, men frukten til dette treet er mindre kjent. Fordi de hovedsakelig brukes til bearbeiding til sjokolade/kakaopulver, men produksjonsprosessen er komplisert, har det vietnamesiske folket ikke klart å masseprodusere på lenge. Flertallet av kakaotrærne dyrkes og eksporteres råbønner til Europa, deretter importerer vietnameserne sjokolade og ferdig kakaopulver til konsum.
De fleste sjokolader i dag inneholder i tillegg til kakao andre ingredienser. For eksempel vil melkesjokolade ha kakao, melk og sukker; mørk sjokolade består av 70-85% kakao, resten er sukker; I mellomtiden inneholder hvit sjokolade ikke kakao, men kun kakaosmør med melk, sukker og ofte vanilje.
Helsemessige fordeler av sjokolade
Sjokolade har mange typer, for ikke å snakke om mange variasjoner fra sjokolade til smak, men sjokolade med en kakaoprosent på 70 % eller mer anbefales som supplement til kroppen fordi denne typen har et høyere nivå av flavonoider.
Mørk sjokolade har et høyt innhold av kakao og antioksidanter
Faktisk er det mange mennesker som liker å spise sjokolade, rett og slett fordi det er deilig, men likevel fordelene ved det for kroppen, inkludert de som er på diett for å holde seg i form eller kontrollere vekten. , helse. Så hva er egentlig effekten av sjokolade? Her er noen fordeler med sjokolade som ikke alle vet:
Hjelper med å forbedre humøret
En av fordelene med sjokolade som mange drar nytte av, er at den bidrar til å forbedre humøret. Det er smaken og teksturen til sjokolade som stimulerer det glade området av hjernen.
I tillegg inneholder sjokolade også aminosyren tryptofan, som har evnen til å stimulere produksjonen av serotonin – et antidepressivt middel i hjernen. Det er derfor når du føler deg trøtt, lei, stresset, til og med stresset , bare det å tilsette sjokolade til kroppen din kan muntre deg opp. Mange tror også at det å spise sjokolade skaper følelser som ligner på når vi er forelsket.
Forbedre hjertehelsen
Effektene av sjokolade i tillegg til å forbedre humøret bidrar også til å forbedre hjertehelsen. Spesielt har sjokolade evnen til å senke blodtrykket, redusere blodvolumet (som også reduserer risikoen for hjerneslag ) og anti-inflammatorisk.
Forskning viser at sjokolade inneholder høye nivåer av flavonoider, som bidrar til å stimulere kroppen til å produsere mer nitrogenoksid. Som et resultat blir blodårene også forstørret og "avslappet", noe som reduserer risikoen for høyt blodtrykk.
Helsefordelene med sjokolade er enorme, inkludert hjertehelse
Beskytt arterier
I tillegg til å bidra til å stimulere kroppen til å produsere mer nitrogenoksid, bidrar flavonoidene i sjokolade også til å forhindre at LDL-kolesterol (det "dårlige" kolesterolet) oksiderer, og forhindrer innsnevring av arteriene.
Lindre en hoste
Hvis du regelmessig tilsetter sjokolade til kroppen din, kan du dra nytte av denne matens evne til å lindre hoste.
Sjokolade inneholder teobromin – et stoff som virker mot hoste ved å virke på vagusnerven (nerven som overfører signaler fra sentralnervesystemet til hjernen).
Bra for hjernen
I likhet med grønn te inneholder sjokolade epicatechin, som har evnen til å hjelpe hjernen med å bekjempe dannelsen av adhesjonsproteiner eller amyloidplakk, noe som begrenser risikoen for Alzheimers sykdom .
Gjør huden sunn og vakker
Å spise sjokolade hjelper deg med å forskjønne huden din
Å høre effekten av sjokolade kan bidra til å forskjønne huden, du vil sannsynligvis bli overrasket. Dette er imidlertid sant fordi denne maten inneholder mye antioksidanter.
Hvis du har riktig sjokoladediett i 12 uker, vil du se en 25 % økning i hudens fuktighet, samtidig som du øker UV-beskyttelsen.
For ikke å snakke om, sjokolade beskytter også huden mot dehydrering, bidrar til å øke elastisiteten og forhindrer brannskader ved å forbedre sirkulasjonen av blod til hjernen til kapillærene på hudlaget.
Øk energien
De som har et hardt treningsregime bør spise sjokolade for å øke energien fordi kakao inneholder antioksidanter som epicatechin og katekiner som har evnen til å fremme kroppens opptak av næringsstoffer. Ifølge forskning kan antioksidanter øke utmattelsesmotstanden med 30 %. I tillegg bidrar effekten av sjokolade også til å redusere smerter etter trening takket være en rekke anti-inflammatoriske forbindelser.
Legg merke til når du spiser sjokolade
Sjokolade gir mange helsemessige fordeler hvis vi vet hvordan vi skal supplere dem på riktig måte, unngå misbruk. Forskning viser at hvis du tar en liten mengde, vil det ikke forårsake uønskede effekter på kroppen, forårsake vektøkning eller diabetes.
For å fremme effekten av sjokolade, må du vite hvordan du spiser dem riktig
Faktisk, fordi mørk sjokolade ofte har en bitter smak, vil det være vanskelig å spise for mange, så mange vil ofte bytte til melkesjokolade for å nyte den søte og deilige smaken. Du må imidlertid vite at denne typen sjokolade ofte er relativt høy i sukker, fett og kalorier. Hvis du spiser for ofte, vil det å miste kontrollen føre til uheldige helseeffekter, vektøkning, over tid også føre til en rekke andre farlige sykdommer som høyt blodtrykk, hjertesykdom , diabetes .
Dermed har artikkelen ovenfor hjulpet deg med å forstå effekten av sjokolade på helsen. Selv om det er en matvare som gir kroppen mange fordeler, er det bare sant hvis du spiser sjokolade med måte og med kontroll. Hvis du er en elsker av sjokoladesmak, bruk måten å tilsette litt ren kakao til lettmelk eller havre til frokost hver dag.