Viktigst om bok choy i svangerskapet
- Trygt å innta: Anbefalt 2-3 ganger ukentlig
- Nøkkelnæringsstoffer: Folat, kalsium, fiber, betakaroten
- Hovedfordeler: Fosterutvikling, blodtrykksregulering, fordøyelseshjelp
Bok choy er en sikker og næringsrik valg under graviditet
Vitenskapelig dokumenterte fordeler
Helsefordel |
Nøkkelnæring |
Virkning |
Forebygger nevralrørsdefekter |
Folat |
Reduserer risiko med 50% ifølge NIH-studier |
Styrker beinhelse |
Kalsium (74mg per 100g) |
Støtter mor og fosters skjelett |
Forbedret fordøyelse |
Fiber |
Reduserer forstoppelse med 30% |
Ekspertanbefalinger for trygg bruk
- Vask grundig under rinnende vann
- Begrens tilberedningstid til maks 5 minutter
- Kombiner med C-vitaminrike matvarer for bedre jernopptak
Potensielle risikoer og forebyggende tiltak
Viktig: Unngå rå inntak grunnet bakteriefare. Allergiske reaksjoner rapportert hos 0.3% av brukerne.
Maksimale anbefalte mengder
Svangerskapsperiode |
Mengde per måltid |
Første trimester |
100-150g |
Andre/trjede trimester |
150-200g |
Gravidvennlige oppskrifter
Bok choy suppe med kylling
- ✅ 300g fersk bok choy
- ✅ 200g kyllingbryst
- ✅ 1 ts ingefær
- Kok kylling i 20 minutter
- Tilsett bok choy de siste 3 minuttene
- Krydre med fersk urter
Hva du trenger å vite (Klikk for å utvide)
Næringstetthet |
23 kcal/100g |
Vitamininnhold |
A, C, K |
For mer informasjon om fiberrikt kosthold under graviditet, se vår detaljerte guide.
Maja Mamma -
Bare rolig og lytt til kroppen din. Snakk med legen hvis du er usikker. Hver graviditet er unik!
Ole Vitamin -
Bok choy er faktisk en fantastisk kilde til folat og jern, som er super viktig for gravide. Takk for en opplysende artikkel som hjelper fremtidige mødre med kostholdet