Andekjøtt er en veldig kjent mat i familiens risbrett med mange forskjellige måter å bearbeide på. Ifølge eksperter er næringsverdien til andekjøtt mange ganger høyere enn for storfekjøtt, svinekjøtt og noen andre matvarer. Til tross for det høye næringsinnholdet er det ikke alle som kan spise det.
Så kan folk med gikt spise andekjøtt? For å svare på spørsmål, vennligst les artikkelen nedenfor.
Ingredienser og næringsverdi av andekjøtt
Andekjøtt er en næringsrik mat og blir behandlet til mange retter som grillet and, kokt andekjøtt, andegrøt, andebambusskuddnudler, ... Ifølge noen studier er næringsverdien til andekjøtt høy enn biff, svinekjøtt , fisk, egg. I 100 gram andekjøtt vil det være ca 25 gram protein, 20 gram kalorier og næringsstoffer som sink, kalsium, kobber, fosfor, vitamin A, vitamin E, vitamin B osv.
I følge tradisjonell medisin har andekjøtt en kald kjærlighet, har effekten av å avgifte, nære smaken, yin, drenere og gi vann. Å spise andekjøtt vil overvinne svimmelhet, svakhet, tuberkulose forårsaket av negativ lunge.
Andekjøtt bringer mange næringsverdier til helsen som:
- Anti-aterosklerose.
- Støtte behandling av kardiovaskulær sykdom , kreft, lungetuberkulose.
- Helsefremmende.
- Bra for gravide som mangler melk, kvinner med mindre menstruasjon, personer som ofte svetter om natten.
Andekjøtt er en næringsrik mat
Kan giktpasienter spise and?
Pasienter med akutt gikt kan bruke andekjøttretter, men må være nok og riktig. Pasienter bør merke seg noen ting etter å ha spist andekjøtt:
- Dosering: Kun 40-60 gram andekjøtt bør spises til hvert måltid og bør ikke spises i mange dager på rad. Du bør ikke spise mer enn 100 gram andekjøtt per uke.
- Ikke spis and-innmat: And-innmat inneholder høye nivåer av fettsyrer og kolesterol. Å spise vil føre til at urinsyrenivået i blodet øker. Dessuten vil absorpsjon av andeorganer gjøre at fordøyelsessystemet ikke klarer å bryte ned hele konsentrasjonen av puriner, noe som gjør gikt verre.
- Ikke spis andeskinn: Andeskinn inneholder mye fettsyrer, opptaket av mye fettsyrer vil hemme fordøyelsesorganene.
- Ikke spis andelår: Andelår inneholder mye puriner og høyt protein, noe som ikke er bra for personer med gikt.
- Kombiner andekjøtt med mange andre matvarer: Noen matvarer som kan spises med andekjøtt er veldig sunne, for eksempel grønne grønnsaker eller belgfrukter. Denne kombinasjonen vil bidra til å balansere mengden puriner og fiber i kroppen, øke appetitten, redusere frysninger når du spiser.
- Spis bare kokt eller dampet andekjøtt: Begrens stekt mat fra and, andestekt, andestek fordi det øker purininnholdet. Samtidig gjør mengden fett når den tolereres i kroppen det vanskelig å fordøye, noe som påvirker nyrenes funksjon. Derfor, for å sikre helse, bør personer med gikt bare spise kokt eller dampet andekjøtt.
- Ikke bruk andebuljong: Fettinnholdet i buljongen er mye, ikke bra for helsen.
Ikke spis stekt and, grillet and
Kan andekjøtt erstattes med en annen rett?
Fordi næringsstoffene i andekjøtt kan finnes i andre matvarer som grønne grønnsaker eller frisk frukt og grønnsaker, er dette også en løsning for mange mennesker som ikke kan spise andekjøtt. Pasienter må imidlertid vite hvilke matvarer som bør og ikke bør erstatte andekjøtt for ikke å påvirke giktbehandlingsprosessen. Noen notater som:
- Personer med kronisk gikt må unngå å spise mat som er behandlet fra storfe eller fjørfe.
- Bør legge til flere grønne grønnsaker, frukt og grønnsaker som inneholder mye vitamin C , fiber, sink, vitamin D, ... fordi disse næringsstoffene er bra for pasienter med gikt.
- Legg til en rekke friske frukter som kirsebær, bananer, blåbær, vannmeloner, ananas, ... for kroppen.
- Begrens sjømat med høyt proteininnhold.
- Balanser forholdet mellom protein og stivelse.
- Bruk bare riktig mengde når du drikker melk eller meieriprodukter.
Noen merknader ved bruk av andekjøtt for personer med gikt
Når du bruker andekjøtt, må du justere kostholdet ditt riktig for ikke å påvirke helsetilstanden din når du har gikt.
- Andekjøtt har en fiskesmak og sterk loddeevne, så det vil ikke være egnet for personer som nettopp har fullført operasjonen, fordi det kan forårsake hevelse, hevelse av puss på operasjonsstedet og vanskelig å helbrede sår.
- Personer med svakt fordøyelsessystem og svekket immunforsvar bør ikke spise for mye andekjøtt fordi misbruk kan føre til at kroppen blir kald.
- Ikke spis and og svinekjøtt sammen fordi det kan redusere næringsverdien, spesielt protein.
- Ikke spis andekjøtt med plommer, jordbær fordi disse to fruktene er varme, lett å gjøre tarmene varme, halsbrann.
Andekjøtt har fiskesmak og sterk karakter
Gjennom artikkelen ovenfor har vi gitt leserne svar på spørsmålet om personer med gikt kan spise andekjøtt. Forhåpentligvis kan disse aksjene hjelpe personer med gikt å vite hva de skal spise og hva de skal avstå fra for ikke å påvirke giktbehandlingsprosessen.