Kan du spise laksesalat? Ernæring av laks for gravide

Hva man skal spise for å være bra for både mor og foster er spørsmålet til mange. Fisk er en næringsrik rett, spesielt laks er klassifisert som en av matvarene som inneholder mange næringsstoffer, og hjelper gravide mødre og babyer å være sunne. Så «kan du spise laksesalat når du er gravid? Hvilke næringsstoffer er det i laks?"

Laks er rik på vitaminer og mineraler, hvis tilskudd under graviditet vil være veldig bra for hjernens utvikling av babyen. I tillegg gir laks også mange andre næringsstoffer som bidrar til å fremme helsen til mor og baby.

Laksesalat er en favorittrett for mange mennesker. Men "kan du spise laksesalat?" Dette er et spørsmål som stilles av mange gravide kvinner. For bedre å forstå dette problemet, vennligst les følgende artikkel med aFamilyToday Blog!

Næringsstoffene i laks

Laks - en type fisk som lever i havet, som tilhører familien Salmonidae, vanligvis kjent som Trout and Salmon på engelsk. Dette er en matvare som gir mennesker mye næringsverdi, i laksekjøtt inneholder noen typiske stoffer som:

Laks gir protein

Protein er et viktig næringsstoff for kroppen. Gjennom en rekke vegetabilske og animalske proteinkilder bidrar protein til å akselerere restitusjon fra skade, støtte sterke bein og bekjempe kroppens aldringsprosess. Noen studier har vist at dersom vi tilsetter minst 20-30 gram protein i våre daglige måltider, vil kroppen opprettholde optimal helse. Laks inneholder 22-25 gram protein per porsjon.

Lakseretter gir mye protein til kroppen

Laks er rik på omega-3 fettsyrer

Omega-3 fettsyrer er en essensiell fettsyre for kroppen. Menneskekroppen kan imidlertid ikke syntetisere omega-3-syrer på egen hånd, men må tilføres utenfra på forskjellige måter, inkludert laks. Forskere har vist at hver 100 gram laks inneholder 2,6 gram omega-3 fettsyrer.

Vitamin B er rikelig i laks

Laks inneholder store mengder av B-gruppen av vitaminer, som spiller en nøkkelrolle i en rekke metabolske prosesser i kroppen, inkludert å lage og reparere DNA, bekjempe betennelser og omdanne mat til energi. B-vitaminer jobber sammen for å opprettholde optimal funksjon av hjernen og nervesystemet. Hvert 100 gram laks inneholder B-vitaminer som:

• Vitamin B1 (tiamin): Inneholder 18 % av RDI.
• Vitamin B2 (riboflavin): Gir 29 % av RDI.
• Vitamin B3 (niacin): 50 % av RDI.
• Vitamin B5 (pantotensyre): Har 19 % av RDI.
• Vitamin B6: 47 % av RDI.
• Vitamin B9 (folsyre): 7 % av RDI.
• Vitamin B12: 51 % av RDI.

Astaxanthin i laks antioksidant 

Astaxanthin er en forbindelse nært beslektet med antioksidanten karoten. Laks er vanligvis rød fordi astaxanthin gir det røde pigmentet. Astaxanthin har evnen til å redusere risikoen for hjertesykdom ved å begrense prosessen med dårlig kolesterol og øke det gode kolesterolet.

Et daglig inntak på 3,6 g astaxanthin vil redusere oksidasjonen av LDL-kolesterol og redusere risikoen for hjertesykdom. I tillegg virker astaxanthin også for å forhindre skade på huden, og hjelper dermed huden til å se yngre og glattere ut. Astaxanthin, kombinert med omega-3 fettsyrer i laks, beskytter hjernen og nervesystemet mot betennelse.

Laks inneholder astaxanthin, som bidrar til å gi næring til kroppen og reduserer risikoen for hjertesykdom

Laks med selen

Selen er et viktig spormineral for menneskeliv. Kroppen får nok selen i kosten bidrar til å opprettholde sterke bein og redusere risikoen for kreft. Ifølge analyse gir 100g laks kroppen opptil 59-67% selen. 

Noen fordeler ved tilskudd med laks

Her er de store helsemessige fordelene med laks for mennesker, spesielt gravide som:

• Anti-inflammatorisk: Flere studier har funnet at inntak av mer laks kan redusere markører for betennelse hos personer med risiko for kronisk sykdom, diabetes, hjertesykdom og kreft.
• Næringen i laks reduserer risikoen for metabolsk hjerte- og karsykdom. Hvis du spiser laks regelmessig, hjelper omega-3-innholdet i laks kroppen med å bekjempe hjerte- og karsykdommer. 
• Øker hjernehelsen: Fiskeolje er effektivt for å redusere symptomer på depresjon , redusere angst, redusere muligheten for senil demens og beskytte fosterets helse. 

Å spise laks har effekten av å forbedre hjernens utvikling hos fosteret

• Å spise laks bidrar også til å senke triglyserider og øke omega-3-fettet mer enn fiskeolje. 
• Stabiliser humøret til gravide kvinner: DHA i laks er ikke bare bra for utviklingen av fosterets hjerne, men stabiliserer og forbedrer også humøret til gravide under svangerskapet.
• Forhindre for tidlig fødsel .

Hvilke risikoer kan gravide kvinner som spiser mye laks møte?

Laks er bra for helsen til gravide kvinner, men du bør ikke overdrive denne maten. Hvis du spiser for mye laks som er nødvendig for kroppen din, kan gravide oppleve noen uønskede bivirkninger som: 

• Overflødig kvikksølv: Laks er en av fisketypene som inneholder kvikksølv i kjøtt. Men å spise for mye vil føre til at mengden kvikksølv ikke elimineres, noe som forårsaker mange andre farer.
• PCB-toksisitet: Polyklorerte og bifenyl-PCB er potensielt kreftfremkallende. Gravide kvinner spiser for mye vil hindre vekst og utvikling av fosteret.

Kan du spise laksesalat?

For å gjøre måltidet mer deilig, tilbereder brukere ofte laks på mange forskjellige måter som: pannestekt laks, stekt laks, grillet laks, kokt eller dampet. Gravide kvinner må imidlertid unngå retter fra rå laks som fiskesalat, sushi. Fordi rå laks inneholder mange typer parasitter som leverflagg, bendelorm, rundorm etc., noe som øker risikoen for matforgiftning og risikoen for mage-tarmsykdommer.

Kan du spise laksesalat? 

Dermed svaret på spørsmålet: "Kan du spise laksesalat?" er ikke tilrådelig. For å sikre helsen til deg selv og fosteret, må laksen være ferdig kokt før bruk.

Over er litt informasjon om artikkelen " Kan du spise laksesalat ? Laksernæring for gravide kvinner» delt av aFamilyToday Blog. Laks gir mange næringsstoffer, men å spise laksesalat eller spise for mye vil ikke være bra for gravides helse. Derfor må du ha et fornuftig laksekosthold. Ønsker deg god helse og ikke glem å følge aFamilyToday Blog-nettstedet for mer helseinformasjon!