For de som går ned i vekt eller blir behandlet for sykdommer og helsefremmende, pleier de å bruke brun ris eller relaterte produkter for å erstatte hvit ris og vanlig mel. Så kan brunt rismel lage kaker, kan det erstattes med mel?
Brun ris er kjent som et korn rikt på næringsstoffer som er bra for kroppen. Så, kan jeg bruke brunt rismel til å lage kaker? aFamilyToday-bloggen vil hjelpe deg med å svare på dette spørsmålet og vise deg noen kakeoppskrifter som kan lages med dette melet!
Hva er brunt rismel?
Brunt rismel er et finmalt pulver fra brune riskorn. Brun ris er en type ris som kun males lett for å fjerne skallet, men som fortsatt beholder membranen som inneholder mer enn 90 % av næringsstoffene. Så brunt rismel har alle vitaminene, mineralene og sporstoffene som er bra for helsen akkurat som brun ris.
Brunt rismel er rikt på fiber, omega 3 og Inositol hexaphosphate (IP6), som senker kolesterolet, forebygger hjerte- og karsykdommer og effektivt kontrollerer diabetes . Dessuten, med lavt kaloriinnhold og rikelig med fiber, gir brunt rismel også fordeler for vekttap for brukerne.
Rent brunt rismel er finmalt fra brun ris
Kan brunt rismel lage kaker?
Med spørsmålet "Kan brunt rismel lage kaker?" Akkurat som andre typer rismel, kan brunt rismel brukes til å lage mange forskjellige retter, inkludert kaker. Kaker laget av brunt rismel er vanligvis lysebrune til mørkebrune typiske for brun ris. Ikke nok med det, de beholder fortsatt den deilige smaken og innholdet av nyttige næringsstoffer for kroppen. Spesielt har brun ris et lavt kaloriantall , så den kan spises komfortabelt under dietten uten å bekymre deg for å gå opp i vekt.
Kan brunt rismel lage kaker?
Instruksjoner for å lage brød av brunt rismel
Ingrediens
Du må forberede følgende ingredienser for å lage et parti brød fra brunt rismel:
- 80 g brunt rismel eller brun ris;
- 420 g mel;
- 260 g vann;
- 100 g brunt sukker;
- 5 g tørrgjær.
Hvordan gjøre det i detalj
Lag brunt risbrød for slankere ved å følge trinnene nedenfor:
Trinn 1: Forbered deigen
Hvis du ikke har brunt rismel for hånden, skyll brunrisen med vann og ha den i en blender. Del risen som skal males i flere ganger fordi brun ris er ganske hard, og unngå at maskinen går kontinuerlig og fører til maskinfeil. Etter hver gang filtrerer du melet gjennom en sil for å få det jevneste pulveret.
Trinn 2: Elt deigen
Bland brunt rismel, mel, brunt sukker, gjær og tilsett sakte vann og bland godt. Fortsett å blande og elte deigen, elt med håndkraft i ca 30 minutter til deigen danner en ball og ikke lenger fester seg til hendene.
Trinn 3: Inkuber deigen
Ha den eltede deigen i en stor bolle, dekk til med matfilm og la den hvile i ca 2-3 timer for at gjæren skal utvide seg til en større deig.
Inkuber deigen før du lager kaken for å hjelpe kaken til å få best smak, lett å forme
Trinn 4: Lag form
Etter å ha fått nok tid, ta deigen ut og elt den igjen i ca 5 minutter og rull deretter deigen til et rektangel eller en annen form du ønsker. Litt vann kan tilsettes for å gjøre deigen mykere og lettere å forme.
Trinn 5: Stek kaken
Forvarm ovnen før steking til 230 grader Celsius i ca 10 minutter. Legg deigen på et bakepapirkledd stekebrett i ovnen i 20 minutter ved 180 grader Celsius.
Hvis du ikke liker å spise bakevarer, kan du dampe dem i vannbad til de er myke og velduftende.
Brunt risbrød etter steking har en vakker farge
Brunt risbrød er mer næringsrikt enn brød laget av stivelse. Fiberinnholdet i brød øker også betydelig, noe som hjelper kroppen til å føle seg mett lenger, begrenser cravings og samler overflødige kalorier, noe som fører til vektøkning. Denne kaken kan brukes til frokost eller sidemåltider i diettmenyen uten å bekymre deg for å gå opp i vekt.
For de som lurer på " Kan brunt rismel lage kaker ?" Da kan du absolutt bruke brunt rismel til å lage deilige kaker! La oss starte med en gang med oppskriften på brunt risbrød som aFamilyToday Blog guider for en mer variert kostholdsmeny.