Instruksjoner for hvordan du lager deilig morbærsirup hjemme

Mulberry sirup er en av de deilige, næringsrike drikkene med iøynefallende farger, som passer for alle familiemedlemmer. La oss lære hvordan du lager morbærsirup hjemme for å avkjøle den varme årstiden!

Mulberry sirup er ikke bare en deilig drink, vakker farge, men gir også mange gode bruksområder for helsen. Disse kan nevnes som stimulerende appetitt, hjelpe til med å sove godt, vakker hud,... I denne artikkelen vil Blog aFamilyToday vise deg hvordan du kan lage deilig morbærsirup hjemme på den enkleste måten.

Grunnleggende næringssammensetning i morbær

I 100 g morbær gir følgende næringssammensetning:

• 43 kcal;
• 88% vann;
• 1,4 gram protein;
• 9,8 gram karbohydrater (hovedsakelig enkle sukkerarter som glukose og fruktose);
• 8,1 gram sukker; 
• 1,7 gram fiber (hvorav 25 % er løselig fiber i form av pektin og 75 % er uløselig i form av lignin);
• 0,4 gram fett.

Dessuten er morbær rik på vitaminer og mineraler. Spesielt vitamin K, vitamin E, vitamin C og kalium. I tillegg inneholder de også mange planteforbindelser som myricetin, cyanidin, klorogensyre, antocyaniner, rutin, ... som bidrar til fargen på frukten og gir andre store helseeffekter. 

Mulberry inneholder mange næringsstoffer bra for helsen 

Hvor bra er morbær for helsen?

Bidrar til å forbedre fordøyelsessystemet

Takket være den store mengden fiber kan morbær bidra betraktelig til å forbedre tarmproblemer som forstoppelse , magekramper eller oppblåsthet. Samtidig hjelper det å spise mer morbær også at fordøyelsessystemet fungerer jevnere og mer effektivt. 

Bra for det kardiovaskulære systemet

Resveratrol er en kraftig antioksidant som finnes i morbær, som bidrar til å øke produksjonen av nitrogenoksid som igjen utvider blodårene og reduserer risikoen for blodpropp.

Derfor kan det å spise mye morbær begrense hjerte- og karsykdommer som hjerneslag og hjerteinfarkt. Dessuten har morbær også evnen til å redusere kolesterolnivået i kroppen, en stor bidragsyter til aterosklerose .

Øk motstand og immunforsvar

Det høye innholdet av vitamin C i morbær bidrar til å styrke motstanden mot patogener utenfra. Ikke bare det, de har også evnen til å aktivere makrofager gjennom alkaloidkomponenten. 

Den store mengden vitamin C i morbær kan bidra til å styrke motstanden 

Senk aldringsprosessen

Antioksidanter som vitamin A, E, C og karotenoider som lutein, alfa-karoten, zeaxanthin, ... hjelper kroppen med å bekjempe angrepet av frie radikaler, og gjør hud og hår sunt og glatt. . I tillegg hjelper den aktive ingrediensen resveratrol i morbær også med å beskytte huden mot skadelige UV-stråler.

Støtt kreftforebygging 

Forbindelser som antocyaniner, fytonæringsstoffer, polyfenol, vitamin A, ... har effekten av å bekjempe frie radikaler som skader friske celler. Derfra er det mulig å forebygge, kontrollere og reversere veksten av kreftceller som tykktarmskreft, skjoldbruskkjertelkreft, hudkreft og prostatakreft.

Bygg og utvikle sterkt beinvev

Vitamin K, kalsium og jern er næringsstoffer som bidrar til å opprettholde og bygge sterkt beinvev. I tillegg bidrar de også til å begrense beindegenerasjon, osteoporose, leddgikt, ... Derfor vil det å legge morbær til den daglige menyen også forbedre helsen til bein- og leddsystemet betydelig.

Bra for synet

Morbærfrukt inneholder en stor mengde zeaxanthin og andre karotenoider som bidrar til å redusere oksidativt stress i øyeceller, og støtter dermed forebygging av grå stær, makuladegenerasjon, ...

Hjelper med å senke blodsukkeret

Mulberry frukt inneholder en forbindelse med evnen til å hemme enzymet som bryter ned karbohydrater. Derfor kan denne frukten bremse stigningen i blodsukkeret etter å ha spist og effektivt begrense stigningen i blodsukkeret. 

Vekttap effekt

Noen studier har vist at personer som regelmessig spiser morbær mens de er på diett kan miste opptil 10 % av den totale kroppsvekten på nesten tre måneder, spesielt overflødig fett i midje- og lårområdet.

Mulberry kan støtte vekttap veldig godt 

Hvordan lage deilig morbærsirup hjemme 

Ingrediens

• 2 kg modne morbær;
• 1 - 1,2 kg granulert sukker;
• 1 stor sil;
• 3 glassflasker av 1 liters type;

1 glasskrukke med lokk 3 liter.

Ingredienser for å lage morbærsirup er veldig enkle 

Lager

Trinn 1: Forbered ingrediensene

• Plukk opp forslåtte, dype bær, ta bare hele delen.
• Vask de oppsamlede jordbærene forsiktig under rennende vann for å fjerne alt smuss.
• Fordel jordbærene på et brett for å renne av. 

Trinn 2: Rengjør morbærkrukken

• Skyll glasskrukken og lokket, skyll deretter med kokende vann. 
• Tørk glasset grundig med et rent håndkle. 

Trinn 3: Legg jordbærene i beholderen

• Når jordbærene er tørre legger du dem i en glasskrukke, ett lag om gangen, så ett lag med sukker. Juster slik at det øverste laget er linjen slik at jordbæret inni ikke blir mugnet. Lukk deretter lokket godt og klapp forsiktig på glasset for å blande sukkeret med jordbærene.

Trinn 4: Slik koker du morbærsirup

• Mariner jordbær i krukker i 1-2 dager. Når sukkeret har løst seg opp, bruk et lite plaster for å la melassen skille ut, og hell deretter hele blandingen i en stor gryte.
• Varm blandingen over middels varme til den koker. Deretter justerer du varmen til lav, koker i ytterligere 15-20 minutter, slår deretter av varmen og lar den avkjøles.
• Merk under kokeprosessen bør du røre forsiktig slik at jordbærene ikke synker til bunnen av kjelen og lett brenner seg.

Trinn 5: Bevar resultatene

• Mens du venter på at kjelen med jordbærsirup skal avkjøles, hell en sil med kokende vann og tørk den deretter tørr med et rent håndkle.
• Bruk en sil for å få sirupen og hell den på en flaske for oppbevaring.

Deilig morbærsirup resultater 

Ovenfor er deling av aFamilyToday Blog om hvordan du lager deilig morbærsirup hjemme. Med bare noen få enkle grep kan du lage en forfriskende drink for hele familien. Følg oss for flere oppskrifter!