Instruksjoner for hvordan du lager dampede yoghurtkaker raskt og deilig

Dampet yoghurtkake er en næringsrik rett og passer spesielt godt for slankere. Så vet du hvordan du tilbereder denne retten riktig? Bli med på aFamilyToday-bloggen for å se hvordan du lager dampede yoghurtkaker og andre yoghurtkaker som også er ekstremt deilige og enkle å lage gjennom artikkelen nedenfor!

Yoghurtkake eller dampet yoghurtkake med den søte og syrlige smaken av yoghurt servert med et lag myk og velduftende kake har erobret mange spisegjester. Hvis du er en søt elsker, bør du definitivt ikke gå glipp av denne ekstremt attraktive retten.

Næringsingredienser i yoghurtkake

Yoghurtkake er en type kake som har sin opprinnelse i Taiwan. Taiwanesere elsker å spise deilig, de liker å være kreative, og kombinerer ingredienser til kjente, men rare retter, inkludert yoghurtkake. For tiden selges denne typen kaker ganske mye på det vietnamesiske markedet.

Myk, deilig kake med et smeltende lag inni, som tilfører den syrlige smaken av yoghurt, har skapt en ekstremt attraktiv rett og er elsket av mange mennesker, fra voksne til barn. Ernæringsmessig sammensetning av 1 yoghurtkake er:

• Energi: 61 kalorier;
• Protein: 3,3 g;
• Stivelse: 3,6 g;
• Fett: 3,7 g;
• Fosfor: 95 mg;
• Aske: 700 mg;
• Kalsium: 120 mg;
• Jern: 100 mcg;
• Vann: 88,5 g;
• Vitamin A: 25 mcg;
• Vitamin B2: 200 mcg;
• Karotin: 11 mcg;
• Vitamin C: 700 mcg;
• Vitamin PP: 100 mg.

Myk, deilig yoghurtkake med en veldig attraktiv smelting inni

Effekter av yoghurt på menneskers helse

Yoghurt inneholder nesten alle næringsstoffene som kroppen trenger for å overleve og vokse. Melk generelt og meieriprodukter spesielt, spesielt yoghurt, inneholder mye kalsium, som er et essensielt mineral for helsen til bein og tenner. Bare én kopp yoghurt kan dekke opptil 49 % av kroppens daglige kalsiumbehov. Den er også rik på B-vitaminer, spesielt vitamin B12 og riboflavin, som begge kan beskytte mot hjerte- og karsykdommer og andre fødselsdefekter i nevralrøret.

Å spise en yoghurtkake gir også 38 % av fosforbehovet og også 12 % av magnesiumbehovet, 18 % av det daglige behovet for kalium. Disse mineralene er viktige for mange biologiske prosesser i kroppen, for eksempel å regulere blodtrykket, stoffskiftet og bygge sterke bein.

Et næringsstoff som vanlig yoghurt ikke inneholder er vitamin D, men det tilsettes ofte melk under yoghurtfremstillingsprosessen. Dette vitaminet bidrar til å fremme beinhelse og styrker immunforsvaret, og vitamin D kan også forebygge risikoen for mange farlige sykdommer som hjertesykdom og depresjon .

Foreslå noen måter å lage deilige og næringsrike dampede yoghurtkaker på

Dampet yoghurtkake

Ingrediens:

• 1 - 2 bokser yoghurt;
• 50 g mel;
• 2 egg;
• Øvrige ingredienser: Appelsin/sitron, 15 g sukker, 1/2 ts salt.

Lager:

• Trinn 1: Ha mel i en bolle, tilsett litt salt, sukker og pisk egg. Tilsett deretter all yoghurten og fortsett å blande for hånd til blandingen blir jevn.
• Trinn 2: Klem noen dråper appelsin/sitron inn i eggeblandingen for å fjerne fiskelukten. Dekk til med matfilm og stikk noen små hull i overflaten med en tannpirker for å slippe luft ut.
• Trinn 3: Du kan sette bollen i en dedikert dampkoker eller dampe den i en riskoker i ca 20-25 minutter. Sjekk ved å åpne gryten og om det lukter deilig er kaken solid, det betyr at kaken er stekt.

Deilig og enkel dampet yoghurtkake

Hvordan lage deilig sprø yoghurtkake

Forbered materialer:

• 2 - 3 pakker fersk melk;
• 20 ml kondensert melk;
• 14 - 15 skiver sandwichbrød;
• 1 pakke brødsmuler;
• 3 kyllingegg;
• 1 eller 2 stykker latter kuost;
• Andre ingredienser er: 5g usaltet smør, 10g tapioka/maisstivelse, 15g sukker, 1 liten tube vanilje.

Instruksjoner for hvordan:

• Trinn 1: Knekk først et egg, ta kun eggeplommen og bland den med melk, sukker og maisstivelse. Pisk deretter denne blandingen godt.
• Trinn 2: Kok opp melken og la den bli varm, hell sakte i blandingen ovenfor og bland godt. Vær oppmerksom på at melken ikke skal varmes opp for varm, den vil koke eggene og forårsake vannseparasjon. Hell deretter i yoghurten og bland igjen. Hell blandingen i kjelen, sett på komfyren og rør hele tiden til blandingen tykner. Mens blandingen fortsatt er varm, tilsett ost, saltet smør, vanilje og fortsett å blande.
• Trinn 3: Ha det tilberedte kakefyllet i en ny bolle og dekk med matfilm. Når fyllet er avkjølt, legg det i en sprøytepose.
• Trinn 4: Knekk de resterende 2 eggene i 1 bolle, den resterende bollen er mel. Først dypper du kaken i egget og deretter i melet. Gjenta dette til alle kakene er laget.
• Trinn 5: Sett gryten på komfyren, dekk kaken med olje. Når oljen er varm, steker du kakene til de er gyldenbrune og sprø på begge sider.

Den frityrstekte yoghurtkaken vil definitivt ikke skuffe deg

Hvordan lage taiwansk dampet yoghurtkake med sandwich

Ingrediens:

• 14 - 20 skiver sandwichbrød;
• 8 stykker latter kuost;
• 1 boks usøtet eller søtet yoghurt etter eget valg;
• Andre ingredienser: 10g sukker, 1 ss majones, 1 ss kondensert melk, 1 litt maisenna.

Lager:

• Trinn 1: Skjær først av de 4 kantene på brødet og ta kun kaken inni. Bruk så en kjevle til å kjevle ut deigen, men ikke vær for sterk for kaken er for tynn og rives lett når fyllet tilsettes.
• Trinn 2: Brett kaken i to til et lite rektangel, dypp 2 kanter (1 langside, 1 kortside) lett i vann. Du kan bruke en gaffel til å presse kantene sammen slik at det kun er én kortside igjen til yoghurtfyllet.
• Trinn 3: Bland sammen yoghurt, kondensert melk og majones. Slå på komfyren for å koke blandingen på middels varme, tilsett deretter maisstivelsen / tapiokastivelsen og rør til blandingen tykner, slå deretter av varmen. Du kan legge maisstivelse til litt vann for å løse opp pulveret.
• Trinn 4: La avkjøle 70-80%, ha deretter i iskrempose og oppbevar i kjøleskapet i 2-3 timer. Til slutt tar du ut isposen og legger tilstrekkelig mengde fyll i munnen på kaken og bruker deretter en gaffel til å trykke den slik at kantene på kaken blir helt tette.

Dampet yoghurtkake eller yoghurtkake generelt er en deilig og attraktiv rett for alle aldre. Spesielt har retten også høy næringsverdi, fordi den bidrar til å forbedre fordøyelsen, forebygge fordøyelsessykdommer , bekjempe fordøyelsesbesvær, redusere kolesterol i blodet,... Håper dere alle vet hvordan man lager melkekaker.  Denne deilige, næringsrike for familien min gjennom artikkelen til aFamilyToday Blog.