Å begrense inntaket av visse matvarer er avgjørende for pasienter med struma for å støtte en bedre behandlingsprosess. Mange tror fortsatt at struma ikke kan spise kål. Så for å finne ut hvorfor dette er, la oss lese artikkelen nedenfor med aFamilyToday-bloggen!
Struma, også kjent som skjoldbruskkjertelstruma, er en ganske vanlig sykdom i dag. Det mest merkbare symptomet på sykdommen er at forsiden av nakken vil bli forstørret på grunn av dysfunksjonen i skjoldbruskkjertelen. Ifølge studier antas den godartede typen struma å være den vanligste, og utgjør opptil 80 % av tilfellene av struma.
Hvorfor kan ikke struma spise kål?
Det er kjent at mengden vitaminer i kål er mye mer enn i andre grønnsaker og ifølge eksperter jobber innholdet av vitamin A og P i kål sammen for å hjelpe blodårene mer stabile. Derfor regnes kål som en veldig næringsrik mat. Så hvorfor kan ikke struma spise kål?
Hvorfor kan ikke struma spise kål?
I tillegg til å gi vitaminer, inneholder kål også mange anti-kreftstoffer, antioksidanter, ... Derfor kan spising av kål også forebygge ulike sykdommer som neurasteni , redusere kroppssmerter. Til tross for den høye næringsverdien, vil det fortsatt være mange tilfeller der denne grønnsaken ikke kan spises. Vanligvis har personer med struma ikke lov til å spise kål.
Årsaken er fordi kål inneholder en liten mengde goitrin, som har en antioksidanteffekt, men vil gjøre folk som lider av struma verre. Så bør begrense spise eller hvis du ønsker å spise kål, bør du kutte hvert blad og bløtlegge det i vann i ca 10-15 minutter. Skjær deretter i små biter og kok dem deretter slik at mengden goitrin kan dekomponeres raskt og omfattende.
Forsiden av pasientens nakke vil bli forstørret på grunn av dysfunksjonen i skjoldbruskkjertelen
Matvarer personer med struma bør unngå å spise
I tillegg til å avstå fra kål, bør personer med struma også avstå fra å spise følgende matvarer for å unngå å forverre tilstanden.
Hermetikk eller tilberedt mat
Hermetikk eller bearbeidet mat inneholder alle dårlig fett med svært høye nivåer, spesielt noen matvarer som også inneholder tilsatt fett som inneholder tomme kalorier. De påvirker skjoldbruskhormonproduksjonen og metabolismen i pasientens kropp.
Hermetikk eller bearbeidet mat inneholder mye dårlig fett
Typer grønnsaker
Korsblomstrede grønnsaker inneholder glukosinolater, en svovelforbindelse. Når personer med struma spiser, vil glukosinolat omdannes til isotiocyanater, og blokkerer skjoldbruskkjertelen til å absorbere jod. Som et resultat blir strumasykdommen verre.
Soyabønner
Soyabønner er matvarer som gir mange helsemessige fordeler, men som vil gi mange ulemper for struma. I følge studier er egenskapen til soyabønner antithyroid, denne egenskapen vil øke når pasienten mangler jod. Derfor bør pasienter med struma avstå fra å spise soyaprodukter som tofu, soyamelk osv.
Korn
Det er noen frokostblandinger som inneholder struma-fremkallende midler som oxazolidin-troner, tiocyanater... disse stoffene gjør det vanskelig for kroppen å absorbere jod og hemmer aktiviteten til skjoldbruskkjertelen. Hvis pasienten inntar disse kornene, vil sykdommen forverres. Disse kornene inkluderer hirse, tapioka,...
Frukt inneholder pigmenter
Visse pigmenterte frukter, som appelsiner, pærer, epler og druer, inneholder alle flavoner. Når dette stoffet kommer inn i kroppen, vil det brytes ned av tarmbakterier til glyserobenzosyre og ferulsyre. Disse to stoffene er svært kraftige hemmere av skjoldbruskkjertelens funksjon.
Typer mat personer med struma bør spise
Kosthold har stor innvirkning på strumasykdom, å bygge et fornuftig kosthold vil hjelpe personer med struma å kontrollere sykdommens tilstand godt.
Sjømat og sjøfisk
Årsaken til struma er mangel på nødvendig mengde jod. Når jodmangel er spesielt viktig, blir skjoldbruskkjertelen mer aktiv enn vanlig, noe som forårsaker en forstørret skjoldbruskkjertel som fører til en struma. Jod som finnes i sjømat og sjøfisk er en veldig god naturlig jodkilde for kroppen. I tillegg gir sjøfisk også en stor mengde vitamin A, som hjelper skjoldbruskkjertelen med å syntetisere hormoner for å forhindre risikoen for skjoldbruskkjertelforstyrrelser.
Grønnsak
I tillegg til sjøfisk er grønnsaker også en stor kilde til vitamin A fra naturen. Vitamin A finnes i mørkegrønne og gule grønnsaker og frukt som gulrøtter, gresskar, salat, tomater... I tillegg gir de mer fiber og essensielt fett for kroppen for å bidra til å styrke motstanden. Dette vil være en trygg kilde til vitamin A uten bivirkninger, så personer med struma kan trygt bruke den.
Grønnsaker er en sunn matgruppe fordi de ikke bare er rike på vitaminer, men også rike på fiber og nyttig fett
Yoghurt og meieriprodukter
Meieriprodukter som ost eller yoghurt inneholder mye kalsium, protein og jod, som er svært gunstig for personer med struma. I tillegg hjelper yoghurt også med å støtte fordøyelsesprosessen, bidrar til å øke smaken for å hjelpe pasienter med struma bedre å absorbere.
Forhåpentligvis, gjennom artikkelen ovenfor, hjelper det deg å vite hvorfor personer med struma ikke kan spise kål . På samme tid, også referere til flere matvarer bør og ikke bør spise når du lider av struma. Følg aFamilyToday-bloggen for mer nyttig informasjon!