Hvorfor gjør gresk yoghurt fra yoghurt så tyktflytende? Hvordan fikse

Gresk yoghurt er en næringsrik dessertfavoritt. Men med produkter som produseres og selges i supermarkeder, er prisen ganske høy. For å spare penger velger mange å lage gresk yoghurt hjemme, men opplever viskøse forhold. Så hvorfor er det en situasjon med å lage gresk yoghurt fra viskøs yoghurt?

Fra disse greske yoghurtoppskriftene hjemme kan du enkelt lage dine egne store partier med deilig yoghurt. Men når den er fullført, oppdager man noen ganger at yoghurten ikke er tyktflytende til standarden. Så er det greit å lage gresk yoghurt av tyktflytende yoghurt? Hva er årsaken og hvordan fikser man det?

Hvordan er tilstanden til gresk yoghurt?

Gresk yoghurt ser og føles tykkere ut enn vanlig yoghurt fordi den har blitt filtrert for å fjerne mesteparten av mysen, så den har et høyere proteininnhold. Derfor finner du en boks med gresk yoghurt mindre flytende enn vanlig yoghurt. 

Men hvis du bruker en skje til å øse opp yoghurten, vil du se at de ikke lenger er tykke, men flytende, har en tendens til å renne ned nesten ikke frosne, ikke sure, ikke skiller vann, ... Dette tilfellet kalles tilstanden Gresk yoghurt var fettete. 

Noen tror ofte feilaktig at denne yoghurten bare er jevnere. Men hvis du ikke kan øse i biter med en skje, og fortsatt har en flytende yoghurtsituasjon, er denne greske yoghurten definitivt tyktflytende. 

Hvorfor gjør gresk yoghurt fra yoghurt så tyktflytende?  Hvordan fikse Tilstanden til gresk yoghurt er tyktflytende

Er avvannet og tyktflytende gresk yoghurt det samme?

I tillegg til å være tyktflytende, opplever mange mennesker også gresk yoghurt med dehydrering - noe som betyr at det er mye vann i yoghurten. Dette er ikke en tilstand av bortskjemt, ødelagt eller tyktflytende yoghurt, men en tilstand av vannseparasjon. 

Dette kan forklares med det faktum at under oppvarming denatureres myseproteinene som finnes i gresk yoghurt, noe som øker deres evne til å binde vann, slik at de enkelt kan kombineres med andre melkeproteiner for å gjøre yoghurten tykkere. . Deretter, når den får stå (for å filtrere), vil den fjerne litt av vannet i den og la den greske yoghurten ha en ganske stram tekstur. Men etter en stund vil vannbindingene i yoghurt fortsette å ha en tendens til å skille seg for å danne dette vannlaget. Dette kalles mysevann – de har vist seg å ha dobbelt så mye kalsium som vanlig, som er en kilde til nyttige næringsstoffer for kroppen. 

Hvorfor gjør gresk yoghurt fra yoghurt så tyktflytende?  Hvordan fikse Gresk yoghurt som har vært dehydrert kan fortsatt spises

Hvorfor gjør gresk yoghurt fra yoghurt så tyktflytende? Hvordan fikse

Hvis du dessverre får et parti med gresk yoghurt som er tyktflytende etter å ha laget den av yoghurt, må du vurdere fordi årsaken kan være en av følgende:

  • Gjær fra krukken med hunnyoghurt har ennå ikke vært kald: Du må la hunnyoghurten stå i romtemperatur i ca 3-4 timer før du blander slik at de gunstige bakteriene i gjæren ikke blir "sjokkert" av varme når du bytter miljø fra kaldt til kaldt.Varm dreper bakterier.
  • Feil blanding av yoghurt i melk: Hvis du rører for mye eller i forskjellige sykluser, påvirker det aktiviteten til gjæren, og hindrer dem i å blande seg helt inn i melken. Eller ikke røre nok til at yoghurten ikke løses helt opp, gjæren er ikke sterk nok til å lage gresk yoghurt. 

Hvorfor gjør gresk yoghurt fra yoghurt så tyktflytende?  Hvordan fikse Kvaliteten på gresk yoghurt avhenger av kvinnelig gjær

  •  Inkubering for lenge ved en ustabil temperatur: Gjær fungerer best ved en temperatur på ca. 40 - 45 grader Celsius. Hvis du kan sikre denne temperaturen innen 4-6 timer, har yoghurten allerede frosset. Hold alltid denne temperaturen riktig når du brygger yoghurt for best gjærvekst. Hvis du lar den stå over natten ved lave temperaturer, vil den ofte være fet eller for flytende. 
  • Melk forurenset under gjæring: Vær oppmerksom på sterilisering og tørk yoghurtmaskinen helt. Begrens berøring av hendene for ikke å få bakterier fra det ytre miljøet til å trenge inn, forårsake infeksjon og være tyktflytende.
  • I tillegg til å være oppmerksom på temperaturen på kvinneyoghurten, må du bruke en litt høyere proteinmelk, kanskje bruke skummet melk eller nøttemelk .

Hvorfor gjør gresk yoghurt fra yoghurt så tyktflytende?  Hvordan fikse Deilig, glatt gresk kvalitetsyoghurt

AFamilyToday-bloggen har bidratt til å forklare hvorfor det er tyktflytende å lage gresk yoghurt av yoghurt . Det er ikke helt på grunn av yoghurt, men det er mange årsaker til denne tilstanden. Du må være oppmerksom på å overvinne for å kunne lage din egen perfekte greske yoghurt. Lykke til. 


8 mattrygghetstips for gravide

8 mattrygghetstips for gravide

aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.

Når kan babyer drikke vann?

Når kan babyer drikke vann?

Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.

Bør olivenolje brukes til babyer?

Bør olivenolje brukes til babyer?

Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?

God karbomat du bør spise under graviditet

God karbomat du bør spise under graviditet

Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Foreløpig er fedme den viktigste årsaken til barns risiko for hjertesykdom og diabetes, men det har ikke fått riktig oppmerksomhet.

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Babyen er i ferd med å bli 2 år, men foreldrene lurer fortsatt på hvordan de skal feire babyens bursdag? Skal det være stort eller enkelt?

Tips til mødre for å supplere jern til barn

Tips til mødre for å supplere jern til barn

aFamilyToday Health - Jern spiller en svært viktig rolle i utviklingen av barn. Bli med aFamilyToday Health for å lære om jerntilskudd for barn.

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

aFamilyToday Health - Fordøyelsessystemet hos barn er fortsatt i utviklingsstadiet, så foreldre må bygge et fornuftig kosthold for å hjelpe barna å absorbere nok næringsstoffer.

Er det fett å spise sjømat? Hvilke typer sjømat forårsaker ikke vektøkning?

Er det fett å spise sjømat? Hvilke typer sjømat forårsaker ikke vektøkning?

Å spise sjømat med fett er ikke det første spørsmålet til kvinner når de implementerer en diett for vekttap. Dette er en matvare som inneholder mange næringsstoffer og er elsket av mange mennesker. Den følgende artikkelen vil gi leserne mye nyttig informasjon for å svare på spørsmål.

Hvor mange kalorier i 1 boks brus? Gjør det deg feit?

Hvor mange kalorier i 1 boks brus? Gjør det deg feit?

Hvor mange kalorier i 1 boks brus? Dette er definitivt ikke et personlig spørsmål. Fordi kullsyreholdig brus er en drink som har kommet inn i underbevisstheten til mange generasjoner av vietnamesere og er en drink for mange mennesker. Vår artikkel nedenfor vil hjelpe deg med å svare på disse spørsmålene.

Kan kvinner etter fødselen spise krysantemumgrønnsaker?

Kan kvinner etter fødselen spise krysantemumgrønnsaker?

Kål er en favorittgrønnsak for mange mennesker. For normale friske mennesker er kamille veldig bra for helsen. Hva med gravide? Kan kvinner etter fødselen spise krysantemumgrønnsaker?

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrikk

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrikk

Etterspørselen etter hudpleie og skjønnhet til kvinner etter fylte 25 øker dag for dag. Følgelig er Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrikk for tiden populær blant mange mennesker. Lær mer om dette produktet her!

Vær forsiktig med drinker for personer med diabetes

Vær forsiktig med drinker for personer med diabetes

Personer med diabetes må være spesielt oppmerksomme på sitt daglige kosthold. Her er drikkene som både bidrar til å stabilisere blodsukkernivået og supplerer næringsstoffer anbefalt av ernæringsfysiologer for diabetikere.

Kan du spise grønnsaker? Flott bruk av grønnsaker for gravide

Kan du spise grønnsaker? Flott bruk av grønnsaker for gravide

Kan gravide spise grønnsaker er ikke et spørsmål de fleste gravide har. Faktisk er grønnsaker en matvare som gir en rik kilde til næringsstoffer for graviditet, så bruken i daglige måltider er avgjørende.

Helsemessige fordeler av kokosmelk

Helsemessige fordeler av kokosmelk

Kokosmelk er en av de deilige, næringsrike, veldig allsidige og mye brukte matvarene. Kokosmelk er full av essensielle næringsstoffer for helsen som mangan, kobber... Når den brukes i tilstrekkelige mengder i kosten, kan kokosmelk bidra til å fremme hjertehelsen og andre fordeler.

Hvor mange kalorier er det i brune riskjeks? Fordeler med å spise brune riskjeks

Hvor mange kalorier er det i brune riskjeks? Fordeler med å spise brune riskjeks

Brune riskjeks - sunn snacks for mange brukere. Så hvor mange kalorier er det i gjennomsnittlig brun ris? Påvirker dette kaloriinnholdet vekttapsprosessen din?

Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalsiumtilskudd, reduserer risikoen for osteoporose

Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalsiumtilskudd, reduserer risikoen for osteoporose

Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalsiumtilskudd som reduserer risikoen for osteoporose er en av de funksjonelle matvarene anbefalt av medisinske eksperter.

Hvor mange kalorier i te? Hvordan lage stuet te for å forberede Tet-ferien

Hvor mange kalorier i te? Hvordan lage stuet te for å forberede Tet-ferien

Che Kho er en tradisjonell rett fra nord, ofte tilberedt for å gi tilbud til forfedre under Tet-ferier. Artikkelen vil svare på hvor mange kalorier du skal spise braisert te og hvordan du tilbereder te til Tet.