Hvorfor gjør gresk yoghurt fra yoghurt så tyktflytende? Hvordan fikse

Gresk yoghurt er en næringsrik dessertfavoritt. Men med produkter som produseres og selges i supermarkeder, er prisen ganske høy. For å spare penger velger mange å lage gresk yoghurt hjemme, men opplever viskøse forhold. Så hvorfor er det en situasjon med å lage gresk yoghurt fra viskøs yoghurt?

Fra disse greske yoghurtoppskriftene hjemme kan du enkelt lage dine egne store partier med deilig yoghurt. Men når den er fullført, oppdager man noen ganger at yoghurten ikke er tyktflytende til standarden. Så er det greit å lage gresk yoghurt av tyktflytende yoghurt? Hva er årsaken og hvordan fikser man det?

Hvordan er tilstanden til gresk yoghurt?

Gresk yoghurt ser og føles tykkere ut enn vanlig yoghurt fordi den har blitt filtrert for å fjerne mesteparten av mysen, så den har et høyere proteininnhold. Derfor finner du en boks med gresk yoghurt mindre flytende enn vanlig yoghurt. 

Men hvis du bruker en skje til å øse opp yoghurten, vil du se at de ikke lenger er tykke, men flytende, har en tendens til å renne ned nesten ikke frosne, ikke sure, ikke skiller vann, ... Dette tilfellet kalles tilstanden Gresk yoghurt var fettete. 

Noen tror ofte feilaktig at denne yoghurten bare er jevnere. Men hvis du ikke kan øse i biter med en skje, og fortsatt har en flytende yoghurtsituasjon, er denne greske yoghurten definitivt tyktflytende. 

Hvorfor gjør gresk yoghurt fra yoghurt så tyktflytende?  Hvordan fikse Tilstanden til gresk yoghurt er tyktflytende

Er avvannet og tyktflytende gresk yoghurt det samme?

I tillegg til å være tyktflytende, opplever mange mennesker også gresk yoghurt med dehydrering - noe som betyr at det er mye vann i yoghurten. Dette er ikke en tilstand av bortskjemt, ødelagt eller tyktflytende yoghurt, men en tilstand av vannseparasjon. 

Dette kan forklares med det faktum at under oppvarming denatureres myseproteinene som finnes i gresk yoghurt, noe som øker deres evne til å binde vann, slik at de enkelt kan kombineres med andre melkeproteiner for å gjøre yoghurten tykkere. . Deretter, når den får stå (for å filtrere), vil den fjerne litt av vannet i den og la den greske yoghurten ha en ganske stram tekstur. Men etter en stund vil vannbindingene i yoghurt fortsette å ha en tendens til å skille seg for å danne dette vannlaget. Dette kalles mysevann – de har vist seg å ha dobbelt så mye kalsium som vanlig, som er en kilde til nyttige næringsstoffer for kroppen. 

Hvorfor gjør gresk yoghurt fra yoghurt så tyktflytende?  Hvordan fikse Gresk yoghurt som har vært dehydrert kan fortsatt spises

Hvorfor gjør gresk yoghurt fra yoghurt så tyktflytende? Hvordan fikse

Hvis du dessverre får et parti med gresk yoghurt som er tyktflytende etter å ha laget den av yoghurt, må du vurdere fordi årsaken kan være en av følgende:

  • Gjær fra krukken med hunnyoghurt har ennå ikke vært kald: Du må la hunnyoghurten stå i romtemperatur i ca 3-4 timer før du blander slik at de gunstige bakteriene i gjæren ikke blir "sjokkert" av varme når du bytter miljø fra kaldt til kaldt.Varm dreper bakterier.
  • Feil blanding av yoghurt i melk: Hvis du rører for mye eller i forskjellige sykluser, påvirker det aktiviteten til gjæren, og hindrer dem i å blande seg helt inn i melken. Eller ikke røre nok til at yoghurten ikke løses helt opp, gjæren er ikke sterk nok til å lage gresk yoghurt. 

Hvorfor gjør gresk yoghurt fra yoghurt så tyktflytende?  Hvordan fikse Kvaliteten på gresk yoghurt avhenger av kvinnelig gjær

  •  Inkubering for lenge ved en ustabil temperatur: Gjær fungerer best ved en temperatur på ca. 40 - 45 grader Celsius. Hvis du kan sikre denne temperaturen innen 4-6 timer, har yoghurten allerede frosset. Hold alltid denne temperaturen riktig når du brygger yoghurt for best gjærvekst. Hvis du lar den stå over natten ved lave temperaturer, vil den ofte være fet eller for flytende. 
  • Melk forurenset under gjæring: Vær oppmerksom på sterilisering og tørk yoghurtmaskinen helt. Begrens berøring av hendene for ikke å få bakterier fra det ytre miljøet til å trenge inn, forårsake infeksjon og være tyktflytende.
  • I tillegg til å være oppmerksom på temperaturen på kvinneyoghurten, må du bruke en litt høyere proteinmelk, kanskje bruke skummet melk eller nøttemelk .

Hvorfor gjør gresk yoghurt fra yoghurt så tyktflytende?  Hvordan fikse Deilig, glatt gresk kvalitetsyoghurt

AFamilyToday-bloggen har bidratt til å forklare hvorfor det er tyktflytende å lage gresk yoghurt av yoghurt . Det er ikke helt på grunn av yoghurt, men det er mange årsaker til denne tilstanden. Du må være oppmerksom på å overvinne for å kunne lage din egen perfekte greske yoghurt. Lykke til. 


8 mattrygghetstips for gravide

8 mattrygghetstips for gravide

aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre

aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.

Når kan babyer drikke vann?

Når kan babyer drikke vann?

Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Bør gravide bruke persille under svangerskapet?

Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Gode ​​tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart

Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder

I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?

Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?

aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn

aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Gode ​​tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer

Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?

Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet

Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris

aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.

Bør olivenolje brukes til babyer?

Bør olivenolje brukes til babyer?

Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?

God karbomat du bør spise under graviditet

God karbomat du bør spise under graviditet

Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby

Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?

Foreløpig er fedme den viktigste årsaken til barns risiko for hjertesykdom og diabetes, men det har ikke fått riktig oppmerksomhet.

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din

Babyen er i ferd med å bli 2 år, men foreldrene lurer fortsatt på hvordan de skal feire babyens bursdag? Skal det være stort eller enkelt?

Tips til mødre for å supplere jern til barn

Tips til mødre for å supplere jern til barn

aFamilyToday Health - Jern spiller en svært viktig rolle i utviklingen av barn. Bli med aFamilyToday Health for å lære om jerntilskudd for barn.

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?

aFamilyToday Health - Fordøyelsessystemet hos barn er fortsatt i utviklingsstadiet, så foreldre må bygge et fornuftig kosthold for å hjelpe barna å absorbere nok næringsstoffer.

Er det bra å spise griseblodsuppe? Mer nytte mindre skade!

Er det bra å spise griseblodsuppe? Mer nytte mindre skade!

Griseblodsuppe er en favorittrett til vietnamesere, men det er mange rapporter som peker på de skadelige effektene av denne retten. Dette gjør at mange frykter at: "Er det godt å spise griseblodsuppe?"

[Avslør] Hvordan spise rent for nybegynnere

[Avslør] Hvordan spise rent for nybegynnere

Å bekymre seg for vekt er et eldgammelt problem for kvinner, og Eat Clean blir sett på som en effektiv løsning. La oss lære hvordan du spiser rent for nybegynnere i denne artikkelen!

Hypertyreose bør spise soya for å forbedre helsen?

Hypertyreose bør spise soya for å forbedre helsen?

Noen mennesker tror at soya kan forårsake hypotyreose, mens andre tror at å spise soya kan bidra til å forbedre skjoldbruskkjertelens helse. Så bør personer med hypertyreose spise soya? I denne artikkelen skal vi løse dette problemet sammen!

Fortell deg 5 oppskrifter for å lage karpegrøt for babyer å spise deilig og næringsrik avvenning

Fortell deg 5 oppskrifter for å lage karpegrøt for babyer å spise deilig og næringsrik avvenning

Karpegrøt til babyer er en attraktiv og deilig rett som gir næring til babyer. Kjenner du hemmeligheten bak å tilberede karpegrøt uten fishy? Se menyen for babyavvenning nedenfor med karpe!

Hva bør jeg drikke for å kjøle ned leveren, fjerne kviser og rødmosset hud?

Hva bør jeg drikke for å kjøle ned leveren, fjerne kviser og rødmosset hud?

Hva du skal drikke for å avkjøle leveren fra akne, spesielt i varmt vær. Om sommeren gjør varmt vær leveren varm, leversvikt gir symptomer som abscesser, elveblest og kløe. Det er derfor mange mennesker ser til leveren kjølig vann, akne behandling.

Fordeler med fuglerede og ferdiglaget fuglereirvann for eldre

Fordeler med fuglerede og ferdiglaget fuglereirvann for eldre

Fuglereir eller destillert fuglerede vann har vist seg å være veldig bra for alle fag, inkludert eldre. La oss finne ut hva som er fordelene med ferdiglaget fuglereirvann for eldre!

Bør gravide tilsette fuglereirvann under svangerskapet?

Bør gravide tilsette fuglereirvann under svangerskapet?

Fugleredevann har høyt næringsinnhold, hjelper kroppen med å øke motstanden og forebygge sykdom. Dette er en sunn drikk som gravide kan bruke under svangerskapet.

Hva er galt med å hoppe over frokosten? Mat å spise om morgenen

Hva er galt med å hoppe over frokosten? Mat å spise om morgenen

Frokost er dagens viktigste måltid fordi det bestemmer produktiviteten på dagen. Imidlertid er det mange som ofte hopper over frokosten fordi de synes det ikke er viktig eller på grunn av vane. Så hva er galt med å hoppe over frokosten?

Hvordan velge mat etter farge for å spise akkurat det kroppen din trenger mest

Hvordan velge mat etter farge for å spise akkurat det kroppen din trenger mest

Orientalsk medisin har lenge delt seg inn i 6 forskjellige typer matfarger med forskjellige funksjoner, så du bør velge mat i henhold til de detaljerte instruksjonene nedenfor.

Hvordan lage søt og deilig gresskarmelk til babyer hjemme

Hvordan lage søt og deilig gresskarmelk til babyer hjemme

Gresskarmelk regnes som et veldig næringsrikt mellommåltid for babyer. Men moren er fortsatt bekymret for at måten å lage gresskarmelk til babyen på er ganske komplisert og vanskelig å gjøre. De detaljerte instruksjonene nedenfor vil hjelpe deg med å visualisere trinnene for å lage denne drinken hjemme.