Hvorfor er transfett dårlig for kroppen?

Moderne liv, raskt liv gjør at flere og flere bruker bearbeidet mat. Dette er en praktisk mat for folk å bruke, har lang holdbarhet og er også billig. Men det folk enten ikke vet eller vet, men ignorerer, er at transfett i mat forårsaker skade på kroppen.

Konseptet med transfett blir mer og mer populært og kjent av flere. Hvis du tar hensyn til helse, er du ikke fremmed for dette konseptet og matvarer med fett. Transfett finnes i bearbeidede produkter. Hvorfor er transfett dårlige ? Denne artikkelen vil forklare deg tydelig om transfett.

Hva er transfett?

Når du har oversikt over fett, vil du kunne skille mellom godt fett og dårlig fett. Transfett eller transfettsyrer er også en form for umettet fett. Transfett kommer i to former, naturlig transfett og kunstig transfett.

Hvorfor er transfett dårlige?

Naturlig transfett

Transfett finnes naturlig i meierikjøttet til drøvtyggere som kuer, geiter og sauer. Dette fettet er tilstede i melk fra 2 til 6% og i hver kjøttskive fra 3 til 9%. Dette fettet dannes ved en naturlig prosess når bakterier i magen til dyr fordøyer gresset som produseres.

Kunstig transfett

Med henvisning til kunstig transfett, også kjent som industrifett, regnes de som usunt fett. Disse typer fett kan vi finne i mange matvarer og hurtigmat som er frityrstekt, grillet i olje. Dette fettet består av raffinert fett og oljer eller hydrogenerte oljer. Kunstig transfett gjør produktene mer iøynefallende og deilige, og varer lenger.

Hvorfor er transfett dårlige?

Transfett antas å være skadelig for menneskers helse generelt og kardiovaskulær helse spesielt. Mange studier har vist at transfett reduserer konsentrasjonen av godt kolesterol og øker konsentrasjonen av dårlig kolesterol i kroppen til brukere. Transfett øker risikoen for hjertesykdom og hjerneslag .

Transfett er dårlig for hjertet

Transfett sies å inneholde svært lite sunt fett (HDL) i seg selv. Derfor, hvis det er et overskudd av transfett, vil det ikke kunne elimineres fra kroppen. For mye transfett og langsiktig vil føre til helseproblemer. Denne typen fett er vurdert som mye dårligere enn mettet fett. Selv dette transfettet øker risikoen for allergi hos barn og diabetes type 2 hos voksne.

I følge American Heart Association bør transfett begrenses per person per dag til ikke mer enn 1 % av de totale kaloriene. Hvis du spiser 2000 kalorier om dagen, bør du spise mindre enn 2g transfett. Dermed kan det sies at for å sikre helsen bør ikke transfett brukes.

Transfett er dårlig for hjertet

Transfett er dårlig for hjertet, har mange studier vist. Både transfett og kunstig fett, når det konsumeres i store mengder, er assosiert med økt risiko for hjerte- og karsykdommer. 

Folk som konsumerte mye dårlig fett i stedet for sunt fett, opplevde økte nivåer av dårlig kolesterol. Kroppen har vanskelig for å kvitte seg med transfett. Så hvis du spiser mye, vil det føre til risiko for overfedme og føre til hjerte- og karsykdommer, diabetes ...

Transfett er knyttet til diabetes

Forholdet mellom typer transfett (transfett) og diabetes er ikke klart. Hva er transfett? Transfett er vanligvis kjent som transfett, noen ganger referert til som transfettsyrer. Transfett er en form for umettet fett.

Kvinner som inntar mye transfett har 40 % høyere risiko for å utvikle diabetes. Dette er resultatet av en studie av 80 000 kvinner. I en annen studie ble det ikke funnet noen sammenheng mellom dette dårlige fettinntaket og diabetes. 

I en 6-årig apestudie på en diett med høyt fettinnhold som sto for 8 % av kaloriene, resulterte det i økt bukfett og resistens mot insulin, fruktosamin, en markør for høyt blodsukker.

Transfett er knyttet til kreft og karsykdommer

Transfett antas å være i stand til å skade endotelet (den indre slimhinnen i blodårene). Resultatene av en kort 4-ukers studie der transfett erstattet mettet fett resulterte i en 21 % reduksjon i det gode HDL-kolesterolet. Samtidig ble arteriell dilatasjon redusert med 29 %. I en annen studie førte spising av dårlig fett til økte markører for endoteldysfunksjon. Foreløpig er forskning på sammenhengen mellom transfett og kreft ganske begrenset. I en stor helsestudie fant eksperter at transfettinntak før overgangsalderen var assosiert med postmenopausal brystkreft . Disse studiene har imidlertid ikke nok bevis for at transfett er assosiert med ulike typer kreft.

Å begrense transfett er gunstig for helsen.

Hvordan begrense transfett?

Å begrense transfett er gunstig for helsen. Fordi det har vært mange studier som viser at hvis du inntar mye transfett, kan det føre til hjerte- og karsykdommer, diabetes ...

I hverdagen er det mange matvarer med denne typen fett, så hvordan begrense det? Du kan begrense matvarer som pommes frites, pakket popcorn, smultringer, stekt kylling, kjeks, kaker, pizzabunn, margarin osv. Før du bruker ferdigpakkede produkter bør du lese dem Sjekk om ingrediensene inneholder transfett.

Hvis du vil unngå å bruke transfett, bør du bruke vegetabilske oljer, matvarer som inneholder enumettet fett. Eller du kan bruke umettet fett som olivenolje, rapsolje, laks, makrell, sild... Den beste måten vi bør velge et sunt kosthold med begrenset fett på. Det bør bemerkes at hvis hermetikken er lav i transfett, bør den også begrenses.

Så vi har forstått at transfett ikke er bra for helsen. Så det beste alternativet er å minimere bruken av transfett. Forhåpentligvis kan denne informasjonen hjelpe deg å vite hvordan du tar vare på helsen din på best mulig måte.