Hvordan lage enkel osteyoghurt for babyer å spise hjemme

Ost er et av de mest populære næringsrike meieriproduktene. Men med små barn, spesielt babyer i avvenningsalderen, kan mødre ikke la være å lure på hvordan de kan legge til ost på menyen og hjelpe dem til å føle seg begeistret når de spiser. Her er en enkel måte å lage osteyoghurt for babyer hjemme som du kan lage for å supplere næringsstoffene til babyen din.

Ost er en mat rik på protein og sunne næringsstoffer. Kombinasjonen av ost med yoghurt vil skape et mellommåltid som er både deilig og godt for fordøyelsessystemet til små barn.

Fordeler med å mate babyen din med yoghurt og ost

Hvis du lurer på om du skal lage osteyoghurt til babyen din, vil du ha svaret når du vet fordelene med denne snacksen. Ost og yoghurt er begge kjente produkter fra melk, å lage osteyoghurt for babyer vil gi barna mange næringsstoffer som:

• Protein: Å hjelpe barn med å spise fast mat kan utvikle muskler raskt i de tidlige utviklingsstadiene.
• Kalsium: Små barn trenger kalsiumtilskudd for sterke bein og tenner. Muskler og nerver trenger også nok kalsium for å fungere ordentlig.
• Probiotika: Dette er gunstige bakterier som bidrar til å forbedre fordøyelsen og er viktige for tarmhelsen.

Kombinasjonen av yoghurt og ost gir mange fordeler for helsen til barn som spiser fast føde

I tillegg er yoghurt spesielt bra for hjertehelsen, og bidrar til å stabilisere blodtrykket, balansere sunne kolesterolnivåer og begrense risikoen for diabetes. Å mate babyen din med yoghurt og ost er også en måte å tilføre flere vitaminer og mineraler som er bra for babyens helse.

Hvordan lage osteyoghurt til babyavvenning

For å dra nytte  av fordelene med ost , bruk den enkle osteyoghurtoppskriften for babyer nedenfor.

Ingrediens

For å lage jevn, deilig osteyoghurt til babyen din, må du tilberede følgende ingredienser:

• 1 boks søtet yoghurt for å lage kvinnelig gjær;
• 50 g ost;
• 160 g kondensert melk;
• 220 ml fersk melk uten sukker;
• 200 ml filtrert vann;

Velg yoghurt med sukker for å fremheve smaken

Trinn å ta

• Trinn 1: Ha den tilberedte osten i en bolle og mos den.
• Trinn 2: Tilsett kondensert melk i osteskålen og bland til osten er oppløst.
• Trinn 3: Hell blandingen av ost og kondensert melk i gryten, kok på komfyren med lav varme. Tilsett filtrert vann og usøtet fersk melk og fortsett å koke til blandingen er varm og lett kokende, slå deretter av varmen.
• Trinn 4: Filtrer blandingen oppnådd ovenfor gjennom en sil, fordel jevnt (hvis osten ikke er helt smeltet) for å få en jevnere og mer elastisk blanding.
• Trinn 5: Vent til blandingen når en moderat temperatur (ca. 41 - 45 ° C), hell yoghurten sakte i kjelen, tilsett mens du rører. Absolutt ikke tilsett yoghurt i melk-ostblandingen mens den fortsatt er varm, dette vil ikke lage yoghurt fordi varmen er for høy til å drepe bakterier som fermenterer melken.
• Trinn 6: Hell osteyoghurtblandingen i en glasskrukke og lukk lokket.
• Trinn 7: Legg yoghurtostkrukkene i styrofoam. Ha i en bøtte med varmt vann ca 40 - 44°C, dekk til ⅔ av glasset. Lukk deretter lokket og inkuber yoghurten i fatet i 6-8 timer. En høyere temperatur vil drepe bakteriene som skaper den karakteristiske smaken av yoghurt. Hvis temperaturen er for lav, vil gjæring ikke skje. Den laveste temperaturen du kan redusere ved fermentering av yoghurt er 30°C. Imidlertid varer inkubasjonstiden for osteyoghurt nå opptil 18 timer.

Med bare 7 enkle trinn ovenfor har du en deilig og næringsrik osteyoghurt til babyen din. Samtidig  styrker det å legge til osteyoghurt på menyen også  babyens immunforsvar.

Osteyoghurt til babyer er en enkel rett som er enkel å lage hjemme

Notater når du lager osteyoghurt til babyer

Kombinasjonen av den milde syrligheten til yoghurt og den fete aromaen av ost vil stimulere babyens smaksløker for å hjelpe dem å spise mer deilig. Imidlertid må mødre også merke seg noen problemer etter å ha laget osteyoghurt for babyer:

• Steriliser verktøy for å lage og oppbevare yoghurt som måleskjeer, målebeger, termometre, krukker osv. før du lager for å unngå viskøs yoghurt og vannseparasjon.
• Yoghurt må stå til avkjøling i romtemperatur. Du bør imidlertid ikke la den stå i mer enn 2 timer fordi yoghurt som står lenger enn denne tiden vil gi et tyktflytende produkt.
• Yoghurt - osteblanding skal bare varmes opp, ikke for lenge eller for varmt, det vil gjøre yoghurtgjæren svak.
• Ikke inkuber yoghurt ved for høy temperatur fordi det er lett å drepe gjæren, slik at melken ikke blir sur og ikke koagulerer.
• Dekk beholderen godt til og unngå å bevege deg når du brygger fordi yoghurten ristes kraftig, det vil lett forårsake mørtel. Hvis du trenger å bytte bryggevann, bør du gjøre det forsiktig og raskt.

Hvordan bevare osteyoghurt?

Her er noen oppbevaringstips for å hjelpe deg med å bruke yoghurt i lang tid, unngå å gi babyen din bortskjemt yoghurt som du trenger å vite:

• Etter inkubering er det best å oppbevare yoghurt i kjøleskapet. Imidlertid hjelper denne måten vanligvis bare å konservere yoghurt i en kort periode, ca 4-5 dager. Merk at osteyoghurt vil ha kortere holdbarhet enn vanlig yoghurt.
• En måte å bevare osteyoghurten lenger er å legge den i fryseren. På denne måten kan yoghurt holde seg i 2-3 uker. Men jo lenger det er igjen, jo mer vil det redusere den originale deilige smaken av yoghurt, og barn som spiser det er også utsatt for magesmerter og  diaré .
• Osteyoghurt bør ikke oppbevares i romtemperatur fordi det er lett å gjøre denne retten sur raskere, lettere fortynnes og lettere bli bortskjemt. Derfor bør du ikke oppbevare denne typen yoghurt i romtemperatur fordi det kan påvirke smaken.

Yoghurt bør oppbevares i kjøleskap og brukes etter 4 til 5 dager

Det er en god idé å gi babyen din yoghurt hver dag. Men mange barn kjeder seg når de alltid må spise den samme smaken av yoghurt hver dag. Hvordan lage osteyoghurt for babyer å spise hjemme som er lett å lage hjemme ovenfor, vil hjelpe mødre med en ekstra rett som tilfører mange nødvendige næringsstoffer for barn og hjelper babyer til å føle seg begeistret hver gang det kommer til måltider.