Hvordan bevare rå krabber uten avskalling?

Ferske krabber som åkerkrabber, sjøkrabber eller kongekrabber... er alle veldig næringsrike matvarer som gir mange helsemessige fordeler. Men hvis det ikke er noen riktig måte å konservere rå krabber på, vil krabbekjøttet bli tynt og krabbene lett skrelles.

Hvis du ønsker å holde krabber i live i lang tid, men kvaliteten på krabbekjøtt er fortsatt garantert, la oss blogge aFamilyToday for å finne ut med en gang hvordan du kan konservere levende krabber veldig enkelt og effektivt nedenfor. 

Næringsverdi i krabbekjøtt

Krabbe er en av de mest fangede sjømatene. I tillegg til sjøkrabbe er åkerkrabbe også en svært næringsrik rett, som brukes til å tilberede mange deilige retter. Har spist mange forskjellige typer krabber, men kjenner du til alle næringsverdiene som krabber gir?

• Protein: I 100 g krabbekjøtt inneholder mer enn 17,88 g protein, noe som gir en stor mengde protein sammenlignet med proteinbehovet på 1 dag hos voksne. På grunn av det høye proteininnholdet er krabbe også en av de sunneste matvarene, egnet for personer med svak kropp som bare blir syk. 
• Sink: Et mineral som spiller en viktig rolle i kroppens metabolisme. Ved mangel på sink påvirkes hjerneaktiviteten, hormonene er i ubalanse og huden produserer mer olje. 

Krabbe er et næringsrikt mat som passer for alle fag

• Vitamin B1 og B12: Disse to vitaminene spiller en viktig rolle i forebygging av anemi , som er avgjørende for personer som nylig har lidd av skade, blodtap eller kronisk anemi. 
• Vitamin A: Støtter øynene, hjelper cellene i hornhinnen til å være sunne, forhindrer aldring og øyesykdommer som grå stær , øyeskader som nærsynthet, alderdom, langsynthet, ...
• Omega-3: Omega-3-innholdet i krabbekjøtt hjelper til med å støtte mange hjerte- og karsykdommer, forebygge åreforkalkning , supplere ernæring for hjernen samt øke kroppens naturlige motstand. 
• Kalsium: Krabbekjøtt inneholder mest kalsium blant sjømat. 100 g krabbekjøtt kan gi opptil 91 g kalsium, noe som er veldig bra for barn, personer med osteoporose eller personer som nettopp har blitt skadet og har innvirkning på bein og ledd. 

En enkel måte å bevare levende krabber for å holde dem friske

I krabbesesongen er det mange som ønsker å kjøpe krabber for å spise gradvis fordi prisen på krabber synker på dette tidspunktet, men kvaliteten på krabbene er årets beste, krabbekjøttet er fast og deilig. Imidlertid vet de ikke hvordan de skal bevare levende krabber for ikke å ødelegge eller miste smaken. Hvis du er i samme situasjon, prøv å følge instruksjonene for hvordan du konserverer rå krabbe nedenfor. 

Hvordan bevare levende sjøkrabber

Havkrabbe er en næringsrik rett, krabbekjøtt er rikelig og fast, naturlig søtt, så det er en favorittmat for mange mennesker. Men hvis du ikke har den rette måten å bevare rå krabber på, er sjøkrabber lett å bli overveldet, tynne og avskallet. 

Når du velger å kjøpe sjøkrabber bør du velge sterke krabber, deler er intakte og faller ikke av klørne og beina. Den mest effektive måten å bevare levende sjøkrabber på er å holde krabbene på et kjølig sted, vekk fra direkte sollys, hvor temperaturen er kjølig og fuktig. Du kan legge krabbene i kassen og lukke lokket litt, ikke lukk lokket, det vil få krabbene til å kveles. 

Når du vil spise, trenger du bare å ta krabben ut av esken og rense og behandle den etter eget ønske. Med denne måten å konservere råkrabber på, må du også jevnlig sjekke om det er noen krabber som er "åpne", for å unngå langvarig eksponering for ubehagelig lukt og krabber av dårlig kvalitet. 

Hvordan bevare levende krabber kan du bruke på mange typer krabber

I tillegg til å oppbevare sjøkrabber i romtemperatur, kan du også prøve hvordan du oppbevarer deilige krabber i kjøleskapet, konservere i mange dager og fortsatt ferske.

• Når du kjøper krabber, vasker du dem, skreller av krabbesmekkene og kaster dem; 
• Bruk en kniv eller saks til å stikke fra magen på krabben til skallet; 
• Legg hele krabben i en stor boks kledd med vev under, lukk lokket på boksen og oppbevar den i kjøleskapet fra 0 - 4 grader Celsius for å holde den beste krabben i 2-3 dager. 

Hvordan bevare krabber?

Åkerkrabbe er en rustikk rett som blir mer og mer populær takket være sin høye næringsverdi, bearbeiding av mange retter og lett å finne. Hvis du ved et uhell kjøper mange åkerkrabber og ikke vet hvordan du skal holde dem ferske, bruk følgende metode. 

• Den kjøpte kobberkrabben kan stå i boksen, med lokket på eller ikke tildekket, i 1-2 dager er den fortsatt deilig. 
• Hvis du vil bevare krabber for å leve lenger, fjern krabbesmekkene og skille krabbeskjellene.
• Vask krabbekroppen og klørne, puré med litt salt.
• Bland til du ser at blandingen av kobberkrabbe er glatt, tyktflytende og har en lys lilla farge.
• Det malte krabbekjøttet deles i porsjoner som du vil og oppbevares i fryseren.
• Når du skal lage mat, tar du med den malte krabben for å tine og behandle. 

Hvordan bevare keiseren gradvis

Kongekrabbe, selv om den dukket opp nylig, har blitt en favorittrett for mange familier. Kongekrabbekjøtt er rikelig, jaktkjøtt og tynn skorpe, lett å skrelle, så det passer til mange deilige krabberetter. Hvordan bevare levende krabber brukt på kongekrabber er som følger: 

• Når du kjøper kongekrabbe, gnir du den rent hvert hjørne og tørker den.
• Hvis størrelsen på krabben er for stor, kan du skille klørne, bena og kroppen for lagring.
• Når den oppbevares i kjøleskap, vil kongekrabbe holde friskheten i 2-3 dager.
• Hvis du vil bevare krabber lenger, legg dem i fryseren, når du spiser er det bare å dampe, koke eller varme opp i mikrobølgeovnen. 

Kongekrabbe er enkel å lagre og rask å behandle, du kan fryse den ned og spise den gradvis

Hvordan velge å kjøpe deilig krabbe bør du vite 

Etter å ha lært hvordan du kan konservere ferske krabber i lang tid, bør du også vite mer om hvordan du velger å kjøpe deilige krabber fordi krabber av god kvalitet vil hjelpe krabber til å bevares lenger uten frykt for krabbeskjell. 

• Kjøp krabber, du bør velge de med rosa eller lys røde albuer fordi dette er nye, sunne og friske krabber.
• Jo flere årer som eksponerer krabbens skall, jo fastere blir klekkekrabben, jo deiligere blir kjøttet.
• Når du berører krabben ser du en liten reaksjon på at krabbene fortsatt er i live.
• Fargen inne i krabbesmekkene og krabbeskjellene er mørkere, jo rødere krabben er, desto deiligere, kjøttfullere og mer murstein er krabben. 

Forhåpentligvis har delingen ovenfor hjulpet deg til å vite mer om hvordan du kan bevare levende krabber effektivt, og ikke lenger bekymre deg for krabber som ikke har blitt spist på lenge og harsknet. Under lagring av råkrabber bør du jevnlig sjekke om krabbene er ferske eller ikke. Den beste krabben er fortsatt krabben kjøpt og bearbeidet med en gang, så du bør ikke kjøpe for mange samtidig.