Hvor lang tid tar det å beholde næringsstoffene i fugleredet?

Fugleredet er en førsteklasses mat, bra for helsen på grunn av dens svært høye næringsverdi. Men for å bevare næringskomponentene i havren, må vi koke havren riktig. Så hvor lenge er den ideelle tiden å koke havre?

Siden antikken har fuglerede blitt brukt til å destillere med dyrebare ingredienser for å lage næringsrike retter for å forbedre helsen. Nest etter destillasjon vil være gjennomsiktig, fibrøst, seig, velduftende og søt. Du må imidlertid merke deg hvor lenge det er best å koke havre for å unngå å redusere næringsverdien til havre. Se den følgende artikkelen for å lære om hvordan du koker havre og notater når du behandler.

Hvor lenge skal havre kokes?

Fugleredet inneholder et svært høyt næringsinnhold med nesten 50 % protein

Salanganes'Nest er en matvare som inneholder svært høyt næringsinnhold med nesten 50 % protein, inkludert noen essensielle aminosyrer som leucin, lysin , arginin, tyrosin, valin... sammen med mange essensielle mineraler og vitaminer. Folk behandler ofte fuglerede ved vanndestillasjon. Men for å beholde den fulle næringsverdien til fugleredet, må du koke fugleredet med riktig tid. Så hvor lenge er den beste tiden å koke havre?

Du må huske på at koketiden vil avhenge av kvaliteten på fugleredet. Fuglereir høstet på øya inkluderer naturlig havre eller blodhavre med lengre koketid enn tamhavre. Vanligvis vil den beste tiden å koke vannfuglereiret være omtrent 20 - 40 minutter.

Avhengig av mengden havre og de kombinerte ingrediensene for destillasjon, vil destillasjonstiden variere. For å overvinne dette, hvis du bruker tørre ingredienser, må du bløtlegge dem for å myke før destillering.

For å tilberede fuglerede retter, bør du lære koketiden for hver av følgende typer fuglerede:

På tide å lage rå fuglerede

Rå fuglerede er et fuglerede som fortsatt har fjærene til fuglereiret inni, ubearbeidet. Du må bløtlegge den rå havren og bruke en pinsett for å fjerne fjærene. Etter det, vask fugleredet flere ganger for å fjerne det vedlagte loet. Selv om det tar lang tid å behandle det rå fuglereiret, takket være de lave kostnadene for rå fuglereir og sikre at fuglereiret ikke er polstret, er rå fuglereir fortsatt populært blant mange mennesker.

Rå havre er vanligvis tøffere fordi rå havre ikke har blitt raffinert. Derfor må du koke rå havre i 25 - 30 minutter er best. Spesielt naturlig havre høstes på øya, du kan lage mat i 30-35 minutter for å gjøre havren duftende og myk.

Hvis du bruker en dedikert dampkoker, må du koke rå havre i 60 - 80 minutter avhengig av temperaturen i kjelen. Å unngå matlaging for lenge vil redusere næringsverdien til retten og miste den naturlige smaken av fuglerede sammen med andre ingredienser.

På tide å koke havre

Fuglerede er et raffinert fuglerede, renset for fjær, fjerner smuss og urenheter. Fuglenes fibre vil være mykere på grunn av prosessen med bløtlegging, selv etter å ha blitt tørket, er fibrene fortsatt myke. Så, hvor lang tid er det riktig å koke havre? Med denne typen fuglerede lager du mat på bare 20-30 minutter. For strimlet fuglerede varer destillasjonstiden bare ca. 20-25 minutter. Bruker du en dedikert gryte trenger du bare å koke fugleredet i ca 40 - 50 minutter.

Før destillering trenger du bare å bløtlegge fugleredet mykt, ta det ut og koke det direkte med andre ingredienser som røde epler, lotusfrø , gojibær, grønne bønner,  ginseng , gresskar... Imidlertid har fuglereden ulemper. næringsverdien reduseres og det er lett for selgere å selge fyllstoffer for å øke fortjenesten.

Du må vite hvor lenge du skal koke havre for å beholde den fulle næringsverdien til havre

Notater når du koker havre

Å tilberede fuglerede er enkelt, men må gjøres riktig ellers vil rettens næringsverdi reduseres, fuglereiret har en fiskelukt og retten mister sin naturlige smak.

Du må være oppmerksom på følgende problemer når du koker havre for å forbedre helsen:

• Før bruk er det viktig å bløtlegge fugleredet med rent vann for å myke det slik at fuglereiret blir raskt tilberedt. Avhengig av kvaliteten på fugleredet vil bløtleggingstiden variere fra 30 - 120 minutter. Ved bløtlegging bør du sjekke om fuglereiret har skilt seg og mykt. Hvis fugleredet har myknet, ta det ut for å renne av og begynn å lage mat.
• Hvis du destillerer med tørre ingredienser, må du også bløtlegge disse ingrediensene for å bli myke slik at retten blir jevnt tilberedt og velduftende.
• Yen etter destillasjon vil ekspandere 6-7 ganger større. Derfor anbefales det å velge en stor bolle som inneholder havre og ingredienser for å unngå at ingrediensene søler ut, mister smak og reduserer næringsverdien.
• Salanganes'Nest er spyttet til svaler, så det har en lett fiskelukt. Ved bearbeiding bør du kombinere med aromatiske ingredienser som gojibær, røde epler, lotusfrø, ingefær , ginseng, pærer osv. for å fjerne fiskelukten og bidra til å øke smaken av retten.
• Når du destillerer havre bør du velge en gryte med god varmeavledning og koke på middels varme. I tillegg bør du bruke en keramikkgryte med lokk for å beholde matens næringsverdi og deilige smak.
• Det anbefales å spise havre så snart den er ferdig for å sikre smaken. Hvis den står til avkjøling, vil retten lukte fiskeaktig og vanskelig å spise.
• I tilfelle av destillering for mye fuglerede bør ikke brukes alt, la avkjøles og oppbevares i kjøleskapet. Det er imidlertid nødvendig å dekke bollen godt og spise innen 2-3 dager. Det anbefales å varme opp før du spiser og legge til noen skiver fersk ingefær for å unngå fiskelukten.
• Hvis du ikke har forutsetninger for å koke havre, kan du kjøpe ferdig havre. Du bør imidlertid velge en pålitelig selger for å unngå å kjøpe produkter av dårlig kvalitet til dyre priser.

Bør du bruke en gryte?

Bruk en spesiell gryte for å hjelpe deg å koke havre med mange andre ingredienser

Fugleredepotten er en nødvendig gjenstand for å hjelpe med å bringe deilige og næringsrike fuglerederetter for å spare tid og krefter. Fordelene med fuglereirpotten inkluderer:

• Hjelper med å kontrollere koketiden til havre:  Når du bruker en dedikert fugleredegryte, kan du enkelt stille inn koketiden for hver type fuglereir eller bruker. Dessuten, fordi den bruker strøm til å lage mat, er varmen også veldig stabil og lett å justere. Du trenger ikke å ta hensyn til destillasjonstiden eller varmenivået lenger.
• Ulike behandlingsmuligheter: Den spesialiserte fugleredestilleren kan også brukes til å destillere med noen annen mat (allerede tilberedt) som lotusfrø, jujubes, cordyceps , pandanblader... for å lage en rekke deilige retter.
• Ta vare på alle næringsstoffene i fugleredet: Som et spesialprodukt for matlaging av havre, vil gryten beholde nesten alle næringsstoffene som finnes i fugleredet.

Artikkelen ovenfor har svart på spørsmålet: " Hvor lenge er den beste tiden å koke havre?" og notatene ved klargjøring av fugleredet. For å ha et næringsrikt fuglerede, må du være oppmerksom på hvordan du tilbereder, behandler og konserverer for å bevare næringsinnholdet i retten.