Hva representerer ulike eggeplommefarger?

Selv om det er samme eggeplomme, vil fargen på egget bedømme hvilken type egg som har et høyere næringsinnhold.

I følge en studie publisert i Journal of Food Science inneholder eggeplommer som er mørkere i fargen (som sennepsgul eller lys oransje) ofte mer omega-3 og vitaminer enn egg med mørkere farge, middels eggeplomme .

Ikke alle eggeplommer har samme farge.

Hvorfor er eggeplommer forskjellige farger?

Dr. Vanessa Rissetto, også medgründer av Culina Health (USA), sa at fargen på eggeplommen virkelig kan fortelle mye om næringsinnholdet i egget.

Denne fargeforskjellen skyldes forskjellig kosthold og helse hos verpehønene. De dyp oransje og livlige eggeplommene produseres ofte av beitehøner hvis diett inkluderer ferskt gress, ormer og gresshopper. Denne dietten er rik på karotenoider, og gir eggeplommene en rik oransje farge.

"Noen studier tyder på at mørkere og mer fargerike eggeplommer, spesielt fra beitehøner, kan ha mer omega-3 og vitaminer fordi kyllingene spiser mer naturlig mat.", sa Dr. Rachel Paul fra CollegeNutriologist.com, ifølge Eat Dette, ikke det!

Studier har også vist at innlemming av chiafrø i hønenes diett også resulterer i mørkere eggeplommer.

Med mørkere eggeplommer er det vanligvis mer omega-3 og vitaminer.

Dr. Rissetto sa også at ikke bare er næringsinnholdet forskjellig, forskjellige eggeplommer gir også forskjellige smaker. Noen kokker sier til og med at mørkere eggeplommer (som oransjeplommer) vil ha "mer levende smak" enn lysere eggeplommer.

Foruten kyllinger med god næring, er det også andre fugler som ikke spiser så mye sunn mat. Dette er grunnen til at eggeplommene til disse kyllingene vanligvis er lysere i fargen.

"Hvis eggeplommene er blekgule, vil disse hønene sannsynligvis få en diett som inkluderer mais og hvete," sier Dr.

Ernæringsverdien til egg forblir uendret

Selv om mørkere eggeplommer har vist seg å inneholde flere næringsstoffer, betyr det ikke at næringsverdien til egg endres. Faktisk, ifølge Dr. Paul, vil eggeplommen fortsatt gi samme mengde protein og fett, uavhengig av farge.

Selv om eggeplommen er forskjellig i farge, forblir næringsverdien den samme.

Fargen på eggeplommen er bare en utmerket indikator på helsen til verpehønen. Så mens protein- og fettinnholdet forblir det samme uansett type egg, hvis du knekker et egg og ser en appelsinplomme, tror du at egget har blitt tatt godt vare på av oppdretteren, og bare spis naturlig for å forbedre næringsstoffene!


Er det fett å spise sjømat? Hvilke typer sjømat forårsaker ikke vektøkning?

Er det fett å spise sjømat? Hvilke typer sjømat forårsaker ikke vektøkning?

Å spise sjømat med fett er ikke det første spørsmålet til kvinner når de implementerer en diett for vekttap. Dette er en matvare som inneholder mange næringsstoffer og er elsket av mange mennesker. Den følgende artikkelen vil gi leserne mye nyttig informasjon for å svare på spørsmål.

Hvor mange kalorier i 1 boks brus? Gjør det deg feit?

Hvor mange kalorier i 1 boks brus? Gjør det deg feit?

Hvor mange kalorier i 1 boks brus? Dette er definitivt ikke et personlig spørsmål. Fordi kullsyreholdig brus er en drink som har kommet inn i underbevisstheten til mange generasjoner av vietnamesere og er en drink for mange mennesker. Vår artikkel nedenfor vil hjelpe deg med å svare på disse spørsmålene.

Kan kvinner etter fødselen spise krysantemumgrønnsaker?

Kan kvinner etter fødselen spise krysantemumgrønnsaker?

Kål er en favorittgrønnsak for mange mennesker. For normale friske mennesker er kamille veldig bra for helsen. Hva med gravide? Kan kvinner etter fødselen spise krysantemumgrønnsaker?

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrikk

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrikk

Etterspørselen etter hudpleie og skjønnhet til kvinner etter fylte 25 øker dag for dag. Følgelig er Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrikk for tiden populær blant mange mennesker. Lær mer om dette produktet her!

Vær forsiktig med drinker for personer med diabetes

Vær forsiktig med drinker for personer med diabetes

Personer med diabetes må være spesielt oppmerksomme på sitt daglige kosthold. Her er drikkene som både bidrar til å stabilisere blodsukkernivået og supplerer næringsstoffer anbefalt av ernæringsfysiologer for diabetikere.

Kan du spise grønnsaker? Flott bruk av grønnsaker for gravide

Kan du spise grønnsaker? Flott bruk av grønnsaker for gravide

Kan gravide spise grønnsaker er ikke et spørsmål de fleste gravide har. Faktisk er grønnsaker en matvare som gir en rik kilde til næringsstoffer for graviditet, så bruken i daglige måltider er avgjørende.

Helsemessige fordeler av kokosmelk

Helsemessige fordeler av kokosmelk

Kokosmelk er en av de deilige, næringsrike, veldig allsidige og mye brukte matvarene. Kokosmelk er full av essensielle næringsstoffer for helsen som mangan, kobber... Når den brukes i tilstrekkelige mengder i kosten, kan kokosmelk bidra til å fremme hjertehelsen og andre fordeler.

Hvor mange kalorier er det i brune riskjeks? Fordeler med å spise brune riskjeks

Hvor mange kalorier er det i brune riskjeks? Fordeler med å spise brune riskjeks

Brune riskjeks - sunn snacks for mange brukere. Så hvor mange kalorier er det i gjennomsnittlig brun ris? Påvirker dette kaloriinnholdet vekttapsprosessen din?

Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalsiumtilskudd, reduserer risikoen for osteoporose

Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalsiumtilskudd, reduserer risikoen for osteoporose

Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalsiumtilskudd som reduserer risikoen for osteoporose er en av de funksjonelle matvarene anbefalt av medisinske eksperter.

Hvor mange kalorier i te? Hvordan lage stuet te for å forberede Tet-ferien

Hvor mange kalorier i te? Hvordan lage stuet te for å forberede Tet-ferien

Che Kho er en tradisjonell rett fra nord, ofte tilberedt for å gi tilbud til forfedre under Tet-ferier. Artikkelen vil svare på hvor mange kalorier du skal spise braisert te og hvordan du tilbereder te til Tet.