Hva er GI-indeksen? Faktorer som påvirker GI av vekttap matvarer

Mange mennesker ønsker å velge mat med lav GI for å gå ned i vekt. Men for å gjøre dette, må du forstå faktorene som påvirker GI av vekttap mat. Bare endre litt på menyen, du kan gå helt ned i vekt forsiktig, men ekstremt effektivt.

GI er et rangeringssystem som måler hvor raskt og hvordan mat øker blodsukkeret. Å velge mat med lav GI kan hjelpe deg med å føle deg mett lenger, redusere cravings og til slutt lykkes med å gå ned i vekt.

Hva er GI-indeksen?

Karbohydrater (karbohydrater) er en viktig del av et sunt kosthold, men ikke alle karbohydrater er skapt like.

GI er et rangeringssystem som måler hvor raskt og hvordan mat øker blodsukkeret

Den glykemiske indeksen (GI) er et system som rangerer matvarer basert på hvordan de påvirker blodsukkeret. Mat med lav GI fordøyes og absorberes sakte, og hjelper til med å regulere blodsukkeret og opprettholde en jevn energikilde.

Men hvordan kan du velge mat med lav GI for vekttap? For det første er det viktig å forstå faktorene som påvirker GI til en matvare. Typen karbohydrat, tilstedeværelsen av fiber, tilberedningsmetoden, tilstedeværelsen av fett og proteiner kan alle påvirke GI til en matvare.

Når det gjelder å velge mat med lav GI, velg hel, ubehandlet mat når det er mulig. Disse matvarene har vanligvis lavere GI enn deres behandlede motstykker, siden de inneholder mer fiber og mindre raffinerte karbohydrater.

I tillegg til å velge mat med lav GI, er det også viktig å ta hensyn til porsjonsstørrelser og totale kalorier . Mens mat med lav GI kan hjelpe med vekttap, bør de inntas med måte som en del av et balansert kosthold.

Det er mange faktorer som påvirker GI av vekttap mat

Ved å forstå GI-verdien til matvarer for vekttap, kan du velge riktig mat for å opprettholde sunne blodsukkernivåer og støtte vekttapsmålene dine.

Faktorer som påvirker GI av vekttap matvarer

Hvis du sliter med å finne riktig mat for å hjelpe deg å gå ned i vekt, er en viktig faktor å vurdere den glykemiske indeksen (GI) til maten du spiser. Som nevnt ovenfor, er GI et rangeringssystem som måler hvor raskt og hvordan mat øker blodsukkeret. Å velge mat med lav GI kan hjelpe deg med å føle deg mett lenger, redusere cravings og til slutt lykkes med å gå ned i vekt.

Her er faktorene som påvirker GI du trenger å vite: 

Velg riktig mat for å opprettholde sunne blodsukkernivåer og hjelpe til med vekttap

Type matsukker

I motsetning til hva mange tror, ​​har ikke all sukkerholdig mat høy GI. GI-verdien til matvarer kan variere fra lav til høy avhengig av hvilken type sukker de inneholder.

Stivelsesstruktur påvirker HOLD .-indeksen

Typen stivelse i en matvare kan også påvirke GI. Mat med mye amylose har lavere GI enn mat med mye amylopektin.

Basert på renheten av karbohydrater

Behandlingsmetoder kan bryte ned amylose- og amylopektinmolekylene i matvarer, noe som fører til høyere GI. Så det er best å velge mindre bearbeidet mat når du prøver å gå ned i vekt.

Ernæringssammensetningen bestemmer HOLD .-indeksen

Tilsetning av protein eller fett til måltider kan bremse fordøyelsen og redusere GI-responsen, så du bør inkludere disse næringsstoffene i kostholdet ditt.

Det er mange matvarer med lav GI

Matlaging

Matlaging og matlagingsmetoder kan også påvirke deres GI. Lengre koketider kan gjøre maten lettere å fordøye, noe som fører til høyere GI.

Modenhet

Fruktmodenhet kan også påvirke deres GI. Jo mer moden frukt, jo høyere GI.

Nå må du ha kjent til faktorene som påvirker GI av vekttapmat, slik at du kan ta mer informerte valg når du velger måltider. Velg mat med lav GI for å kontrollere blodsukkeret, redusere suget og nå vekttapsmålene dine.

Mat med lav GI for vekttap

Etter å vite hva GI er, faktorene som påvirker GI av vekttap matvarer , vil det du er interessert i være hvilke matvarer som har lav GI for å gå ned i vekt.

Faktisk, ved ganske enkelt å bytte mat med høy GI med mat med lav GI, kan du enkelt lage menyer som støtter vekttapsmålene dine uten kompliserte beregninger.

Så hva er de beste matene med lav GI for vekttap? 

• Begynn med å inkludere grovt brød, hakket havre og en rekke frukter og grønnsaker som epler, jordbær, brokkoli og løk.
• Stivelsesholdige knoller som søtpoteter og belgfrukter som linser og kikerter er også gode valg.

Mat som søtpoteter og belgfrukter er gode alternativer

• Hvis du leter etter mat med lav GI med lite eller ingen karbohydrater, prøv å legge til laks, tunfisk, nøtter og sunt fett som avokado og olivenolje til kostholdet ditt. Ikke glem å krydre den med hvitløk, basilikum og dill.

Så etter denne artikkelen kan du velge mat med lav GI for både å ha en deilig og næringsrik meny, og effektivt støtte vekttapsmålene dine. Fra nå av, si farvel til kaloritelling og velkommen en sunnere kropp og en mer attraktiv figur.