Hva er essensielle omega-3 fettsyrer?

Hva er den essensielle omega-3-fettsyren er et spørsmål mange stiller når de lærer om dette essensielle fettet. Omega-3 fettsyrer er svært viktige å få fra kosten. Fordi omega-3 fettsyrer ikke kan syntetiseres av kroppen.

Hva slags essensielle omega-3 fettsyrer er , og hvor finnes de? Umettede omega-3-fettsyrer finnes ofte i fiskeoljer. Det inkluderer ALA (alfa-linolensyre), EPA (eikosapentaensyre) og DHA (dokosaheksaensyre). Disse syrene er svært viktige for menneskekroppen. Hvis du er interessert i dette problemet, la oss finne det ut!

Hva er omega-3 fettsyrer?

For at kroppen vår skal opprettholde god helse og forebygge sykdom, er omega-3 klassifisert som en essensiell syre. Selv om det er en essensiell syre, kan ikke kroppen syntetisere denne typen fett på egen hånd. Som sådan må vi supplere denne typen omega-3 fettsyrer gjennom kosten. For når kroppen mangler denne omega-3-syren, kan det lett føre til depresjon, hjertesykdom, leddgikt , kreft, til og med dårlig intelligens og mange andre helseproblemer.

Hva er essensielle omega-3 fettsyrer?

I omega-3 er de tre viktigste syrene ALA (alfa-linolensyre), DHA (dokosaheksaensyre) og EPA (eikosapentaensyre). Hver av disse syrene finnes i forskjellige råvarer. ALA finnes hovedsakelig i planter. DHA og EPA finnes ofte i matvarer som stammer fra dyr og alger. Matvarer som inneholder mye omega-3 fettsyrer er vanligvis fet fisk, fiskeoljer, chiafrø, linfrø og linfrøoljer og valnøtter. Du kan bruke disse matvarene for å hjelpe kroppen din med å få nok næringsstoffer. Hvis du ikke har for vane å bruke disse produktene, suppler omega-3 fra andre kilder.

Hva er den beste omega-3 fettsyren?

Hva er de mest essensielle omega-3 fettsyrene? Hva er den beste omega-3 fettsyren? Det er de tingene folk vanligvis leter etter. Uten tvil de viktigste omega-3 fettsyrene er EPA og DHA. Disse fettsyrene er ofte funnet i fet fisk, sjømat, alger, kjøtt, egg og meieriprodukter fra gressmatede dyr. Det er mange måter vi kan få i oss disse omega-3-fettene for å forbedre helsen vår. Den beste måten er at vi bør velge mat rik på omega-3 fettsyrer som nevnt ovenfor eller kan supplere omega-3 med funksjonell mat.

Omega-3 Metabolsk aktivitet

ALA er et omega-3-fett som kun er biologisk aktivt inntil det omdannes til EPA eller DHA. Dette er viktige og essensielle fettstoffer for kroppen. Effektiviteten til denne metabolismen er imidlertid ikke høy, vanligvis omdannes bare ca. 1 - 10 % av ALA til EPA og 0,5 - 5 % omdannes til DHA. Omdannelse avhenger også av faktorer som andre næringsstoffer, stoffer som fungerer som katalysatorer eller enzymer, som magnesium, kobber, jern, kalsium, sink og vitamin B6 og B7. Imidlertid mangler moderne dietter, eller vegetarianere ofte disse mikronæringsstoffene.

Det er en annen konkurranse i kroppen for omega-6 fettsyrer som også bruker det samme enzymet som trengs for denne omdannelsen. Derfor kan det å spise en diett rik på omega-6 redusere frekvensen og effektiviteten av konverteringen av ALA til EPA og DHA.

Hva er essensielle omega-3 fettsyrer?

Alfa-linolensyre (ALA)

Alfa-linolensyre (ALA) er en svært vanlig omega-3 fettsyre som kan fås fra mat rik på omega-3 fettsyrer. ALA finnes sjelden i plantebasert mat og må omdannes til EPA eller DHA før kroppen kan bruke det. Men konverteringseffektiviteten er ikke høy, bare en liten prosentandel av ALA konverteres til EPA. Mindre mengder konverteres til DHA.

Hvis ALA ikke omdannes til EPA, lagres DHA i kroppen eller omdannes til energi som annet fett. Mange studier har vist at å spise mer mat med ALA reduserer risikoen for død av hjerte- og karsykdommer . Både EPA og DHA har vist seg av flere andre studier å være beskyttende mot prostatakreft .

Grønnkål er også rik på ALA.

Grønnsaker som spinat, grønnkål, laksa-blader og valnøtter, soyabønner og mange nøtter, som chiafrø og linfrø, inneholder mye ALA. I tillegg til matvarene nevnt ovenfor, finnes ALA også i en del animalsk fett. I noen linfrøoljer er rapsolje også høy i ALA.

Eikosapentaensyre (EPA)

Kroppen bruker EPA til å lage signalmolekyler kalt eikosanoider, for å redusere betennelse. Kronisk betennelse har potensial til å forårsake en rekke vanlige sykdommer. EPA-komponenten har evnen til å redusere inflammatoriske responser ved hjerte- og karsykdommer, type 2 diabetes og leddgikt. Samtidig har EPA og DHA i mange studier vist seg å ha evnen til å redusere symptomer på depresjon. EPA er mer effektivt for å redusere og forebygge depresjon enn DHA.

Når det gjelder kvinner i overgangsalderen, har EPA i mange studier vist seg å redusere antall hetetokter hvis de konsumeres i store mengder. 

I sjømat så vel som fet fisk og alger er det mange komponenter EPA og DHA. Spesielt laks, sild, ål, reker og stør er rike på disse ingrediensene. Selv gressmatede produkter som melk og kjøtt inneholder noe EPA.

Dokosaheksaensyre (DHA)

Dokosaheksaensyre er en viktig strukturell komponent i netthinnen i øyet og huden. DHA er svært viktig for utviklingen av små barn. DHA er i stand til å utvikle hjernefunksjon hos barn, så vel som hjernefunksjon hos voksne. Hvis DHA-komponenten er mangelfull, kan det være relatert til problemer senere som tap av konsentrasjon eller hyperaktivitet, langsom absorpsjon i læring. Derfor vil tilskudd av DHA for gravide helt fra graviditetstidspunktet være bra for utviklingen av fosteret. Samtidig, for små barn, er det også nødvendig å øke DHA gjennom melk, mat rik på DHA, for å hjelpe babyer med å forbedre synet ...

Laks er en omega-3 rik mat

Langvarig DHA-mangel kan være assosiert med nedsatt hjernefunksjon og utbruddet av Alzheimers sykdom . 

DHA kan ha positive effekter på visse sykdommer som type 2 diabetes, leddgikt, høyt blodtrykk og enkelte kreftformer. Å ta DHA kan også redusere skadelige LDL-nivåer i blodet og fremme hjertehelsen ved å redusere triglyserider i blodet. Å velge DHA-rik mat regelmessig er derfor et smart valg. Mat rik på DHA inkluderer sjømat, fet fisk, alger og gressmatet kjøtt.

8 andre omega-3 fettsyrer

I tillegg til de rikelige fettsyrene ALA, EPA og DHA, har mange andre omega-3-fettsyrer blitt identifisert. Disse syrene er: heksadekatriensyre (HTA), stearidonsyre (SDA), eikosatriensyre (ETE), eikosatetraensyre (ETA), heneikosapentaensyre (HPA), dokosapentaensyre (DPA), tetrakosapentaensyre, tetrakosaensyre. I noen matvarer som ikke regnes som essensielle fettstoffer som ALA, EPA og DHA finnes også.

Så når du først vet hva essensielle omega-3 fettsyrer er, er resten opp til deg å finne matvarer med høye nivåer av dette stoffet for å supplere kroppen din. Forhåpentligvis vil det hjelpe deg å få en god helse.