Visste du at all mat kan få blodsukkeret til å stige når de inntas? Spesielt evaluerer den glykemiske indeksen (GI) evnen til å absorbere og øke blodsukkeret. La oss lære mer om matens GI gjennom artikkelen nedenfor!
Hver dag etter at vi våkner og gjør personlig hygiene, er det første vi gjør frokost, deretter lunsj er lunsj, og til slutt middag. Ikke nok med det, noen legger også til ekstra måltider i løpet av dagen. Kontinuerlig inntak av mat i kroppen, men uten riktig kontroll og intervensjonstiltak, er det stor sannsynlighet for at vi faller inn i overvekt og fedme , noe som i stor grad påvirker helsetilstanden vår.
I dagens moderne liv har folk hver dag et behov for å bruke mange forskjellige matvarer og utgjør potensielt mange helserisikoer. Når kroppen må innta mye mat samtidig, vil det forårsake noen uønskede sykdommer hvis det ikke kontrolleres strengt. Spesielt matens GI er av stor interesse for mange ernæringsfysiologer og nevnes mye i dag. La oss lære om matens GI!
Hva betyr GI til en matvare?
Det fulle engelske navnet GI er Glycemic Index – eller den glykemiske indeksen som finnes i all mat. Denne indeksen er en indikator på hvor raskt eller sakte absorpsjon og øker blodsukkerkonsentrasjonen av mat når vi spiser dem. GI-indeksen beregnes og deles inn i 100 milepæler, jo høyere indeksen er, jo mer usunn er maten for helsen til personer med diabetes når den er belastet med for mye inn i kroppen.
Hva betyr matens GI - visste du det?
Når karbohydrater lastes inn i kroppen, omdannes de til glukose – den typen sukker som kroppen vår hovedsakelig bruker til energi. Når en person spiser for mye karbohydrater, vil det være vanskelig å kontrollere blodsukkeret. Når blodsukkeret er for høyt, utskiller bukspyttkjertelen insulin slik at leveren kan "behandle" dette overflødige sukkeret som er lagret til fett for å holde blodsukkeret på et stabilt nivå.
På dette tidspunktet vil den glykemiske indeksen (GI) gi informasjon om hvor raskt kroppen omdanner karbohydrater til glukose. Med to forskjellige matvarer og samme mengde karbohydrater kan det være forskjellige GI-tall. Jo mindre tall, jo mindre påvirker maten blodsukkeret.
Men for en person som alltid opprettholder en diett med for høyt sukker i lang tid, noe som fører til svekket bukspyttkjertel, utskilles ikke mengden insulin nok til å regulere, da er de i fare for kroppen mot diabetes. Derfor vil det å kjenne den glykemiske indeksen - GI hjelpe oss med å kontrollere mengden sukker i maten når den lastes inn i kroppen, og begrense risikoen for diabetes betydelig.
GI av matvaregrupper
Matvarer er delt inn i 3 grupper i henhold til den glykemiske indeksen GI som følger:
Statistisk tabell over GI-indeks for matvaregrupper
Se opp for matvarer med høy GI
Matgruppen har høy GI-indeks, energitilførselen til kroppen skjer ganske raskt men avtar deretter raskt. Derfra skaper lange perioder med mangel på energi som trengs for at hjernen skal fungere. Når du for eksempel spiser for mye vannmelon (GI = 72), er GI-indeksen veldig høy, energien fra vannmelon til kroppen skjer raskt. Når du spiser vannmelon vil du raskt føle deg mett, men etter kort tid vil du igjen falle inn i en tilstand av sult og mangel på energi.
Jo høyere GI, jo mindre gunstig for helsen til diabetikere. For eksempel fast brød (GI = 95), i 100 g brød er kalorier ca. 240 kalorier - ganske høye kalorier. Når du spiser brød har du gitt mange kalorier og nødvendige karbohydrater, men svært få essensielle næringsstoffer som fett, fiber og vitaminer – mineraler. Men når du spiser grovt brød, kan kaloriene være nær hvitt brød men GI = 64 og inneholder mye fiber og bremser opptaket av sukker til blodet.
For diabetikere, pass opp for matvarer med høy GI
Ovenfor er informasjon om GI av matvarer som leserne kan referere til. Håper den nyttige kunnskapen ovenfor vil tilfredsstille leserne. Ikke bare det, å kjenne til og forstå matvarer med høy GI vil hjelpe diabetikere til å kontrollere sine daglige porsjoner nøye, og bidra til å stabilisere blodsukkeret samtidig som de ivaretar deres behov. Ikke bare det, la oss bare bygge et sunt, vitenskapelig kosthold ved å velge mat med lav GI i stedet for rask, bearbeidet, fet, søt mat, flaskedrikker ... for å begrense risikoen for uønskede sykdommer.
Strekkmerker i puberteten gjør ofte at barn bekymrer seg og mister selvtillit. Vet du hvordan du begrenser strekkmerker i puberteten for barn?
aFamilyToday Health - For barn er det å spise øyeblikkelige nudler en potensiell kilde til mange farlige sykdommer som foreldre må være nøye med.
Granateple er veldig bra for babyens helse på grunn av den ernæringsmessige verdien som denne frukten gir. Så, hva er bruken av granateple for babyens helse?
aFamilyToday Health - Hva bør gravide gjøre når det er tegn på prematur fødsel før 37 uker med svangerskapet? Babyer født for tidlig kan ha en rekke helseproblemer.
Trening under svangerskapet vil hjelpe både mor og foster, samt trene utholdenhet for å forberede seg på fødsel.
aFamilyToday Health - Når en baby er født, vil barneleger gjennomføre fysiske undersøkelser for å sjekke babyens generelle utseende og oppdage abnormiteter (hvis noen) hos babyen.
Teknologien har påvirket dagens samfunn negativt, spesielt rytmen i familielivet. Hvorfor er den negative effekten av teknologi så stor?
I tillegg til formålet med trening og moro for å hjelpe barnet ditt til å bli mer aktivt, er det å lære å svømme også en viktig overlevelsesferdighet. Foreldre bør lære mer om dette problemet.
Hoste med slim forårsaker ubehag og påvirker åndedrettshelsen til hver person negativt. Slimsprengende matvarer hjelper deg med å kvitte seg med slimsekret fra halsen når du hoster. Så hva du skal spise for å fjerne slim raskt og effektivt er et spørsmål som mange mennesker er interessert i.
Fett i kroppen bidrar til å støtte vitale aktiviteter, bygge celler samt lagre energi. Men når den viscerale fettindeksen er for stor, vil det være helsefarlig. Lær om farene ved visceralt fett og hvordan du kan forhindre det!
Ikke bare menn, men mange kvinner liker også blodoverføringer som gjess, ender, kaniner osv. På grunn av konseptet om at blodpudding har evnen til å kjøle ned kroppen. Så faktisk, kan gravide spise kaninblodsuppe, er det greit å spise mye?
Er sjømatallergi arvelig? Dette er et spørsmål og bekymring for mange mennesker fordi de ikke vet om barna deres er født med sjømatallergier som foreldrene deres? Svaret finner du i artikkelen nedenfor.
De fleste av oss spiser sikkert durian og kaster frøene. Men mange mennesker etter å ha spist durian lurer fortsatt på om durianfrø er spiselige. Sannheten er at durianfrø ikke bare er spiselige, men har også mange gode effekter som svært få mennesker vet om. Så hva er fordelene med å spise durianfrø? La oss lære om effekten av durianfrø med bloggen aFamilyToday gjennom artikkelen nedenfor!
Durian er en tropisk frukt og er kjent som fruktens konge. Takket være den rike ernæringssammensetningen kan å spise durian gi mange helsemessige fordeler som å beskytte hjertet, styrke fordøyelsessystemet... Men å spise mye durian er ikke noe problem, mange lurer på.
Postpartum forstoppelse er ikke lenger et merkelig problem for mødre. Tilsetning av ernæringsmessig mat er en effektiv medisin for å behandle denne sykdommen. Men mange kvinner lurer fortsatt på hva de skal spise etter fødselen for å unngå forstoppelse?
Personer med nefrotisk syndrom må ha en spesiell diett på grunn av sykdommens spesifisitet. Så hva bør personer med nefrotisk syndrom ikke spise og hva bør de spise? Finn ut i artikkelen nedenfor!
Brun ris er veldig bra for helsen og bidrar til å støtte vekttap, men kan du spise brun ris når du tatoverer leppene dine? La oss lære å bygge en meny hver dag etter kosmetisk leppetatoveringsspray, for å sikre de beste standardfargene på leppene!
Etter neseplastikk er pasientene veldig interessert i ernæringsspørsmål, noe som fører til spørsmålet om de kan spise brød med nesen, som ikke vises kontinuerlig på forumene. Den følgende artikkelen vil hjelpe oss å svare på det spørsmålet.
