Kalium er et viktig mineral som bidrar til å opprettholde elektrolyttbalansen. Mat er en kilde til kalium for å støtte kroppens vekst. Så hva bør spises for å fylle opp kalium i blodet? Vennligst referer til artikkelen nedenfor.
Kaliummangel øker kroppens sannsynlighet for mange farlige kroniske sykdommer. Kalium er et mineral som bidrar til å opprettholde elektrolyttbalansen i kroppen, det hjelper også hjertet til å jobbe effektivt. Eksperter sier at dette er et av de spesielt viktige mineralene, som gir mange store fordeler for menneskers helse.
Behovet og rollen til kalium i helse
I følge den britiske regjeringens National Health Service (NHS), trenger voksne (19 til 64 år) 3500 mg kalium per dag. Hvorfor trenger kroppen vår mer kalium? Som mange andre mikronæringsstoffer er kalium også et av mineralene som spiller en ekstremt viktig rolle i vår mentale og fysiske helse.
Nærmere bestemt er kalium et viktig mineral som er "ansvarlig" for å opprettholde osmotisk trykk i både intracellulære og ekstracellulære rom. Og sammen med natrium er kalium også en elektrolytt som hjelper til med å regulere - balansere vann, elektrolytter i kroppen for å sikre at en rekke viktige funksjoner i kroppen fungerer riktig, inkludert: Regulering av hjertefrekvens, blodtrykk, nerveledning, glykogensyntese, protein ...
Kalium er et av de essensielle mineralene for kroppen
Ifølge forskning, hvis kroppen mangler kalium, kan det føre til hjerneslag, nyrestein, høyt blodtrykk, noen hjerte- og karsykdommer, osteoporose... Årsaken til kaliummangel kan være fordi Daglig kost mangler mat som inneholder kalium.
Hva skal jeg gjøre for å tilføre kalium til kroppen riktig?
Mangel på eller overskudd av kalium i kroppen kan forårsake mange farlige konsekvenser for helsen. Følgelig, for å tilføre kalium til kroppen riktig og for god helse, må du ta hensyn til følgende prinsipper:
Mengden kalium vi trenger for å supplere hver dag:
- Avhengig av helsestatus, alder og kjønn, vil det være ulike nivåer av kaliumtilskudd
- I gjennomsnitt anbefales menn over 19 år å få i seg ca 3400 mg kalium per dag og kvinner 2600 mg per dag.
Ytterligere kilder til kalium:
- Det er best å bruke naturlige kilder til kaliumrik mat som grønne grønnsaker, frukt, bønner... i stedet for å ta kosttilskudd.
Å spise og drikke kaliumtilskudd bør konsulteres og overvåkes av en spesialist, ikke selvadministrert, spesielt for personer med nyresykdom eller med risiko for hyperkalemi...
12 matvarer for å fylle på kalium i blodet
Mange eksperter foreslår at du bør få kalium fra matkilder, i stedet for å ta kosttilskudd. Legg merke til de 12 matvarene nedenfor når du planlegger et måltid med riktig mengde kalium!
Potet
Poteter er en mat med høyt kaliuminnhold
Mengden kalium i 1 mellomstor potetgull (inkludert skallet) er omtrent 930 mg. I likhet med bønner, ifølge annen forskning, er poteter også oppført i "teamet" av mat rik på kalium og er høyt verdsatt og anbefalt av mange ernæringsfysiologer. Inntak av potetgull bør imidlertid unngås.
Tomat
I følge data fra USDA inneholder 100 g ferske tomater 237 mg kalium. Du vil imidlertid få flere ernæringsmessige fordeler av tomater tilberedt på en annen måte, for eksempel tomatsuppe eller ketchup.
Spesielt vil soltørkede tomater inneholde enda mer kalium. Ifølge forskning vil ½ gr tørkede tomater inneholde 925 mg kalium, tilsvarende 35 % av kaliumet som trengs for en voksen.
Avokado
Avokado er en frukt med svært høyt kaliuminnhold. 100g avokado inneholder ca 487 mg kalium, denne mengden tilsvarer 10% av det totale kaliumet som kroppen trenger hver dag. For ikke å nevne, avokado er veldig nyttig for pasienter med høyt blodtrykk fordi denne frukten bidrar til å øke kalium og senke natrium i blodet. Avokado er også en god kilde til protein, rik på folat, vitamin K og andre viktige mineraler.
Søtpotet
Hva å spise for å supplere kalium i blodet? Bakt søtpotet er det første forslaget til deg. Bakte søtpoteter har 542 mg kalium (12 % DV). I tillegg er søtpoteter deilig og lett å spise, slik at du kan konsumere denne maten helt hver dag.
Squash
Gresskar er en stor kilde til antioksidanter
En squash inneholder 896 mg kalium. Fullpakket med fiber (som forbedrer fordøyelseshelsen), er squash også en stor kilde til antioksidanter - som forhindrer DNA- og celleskader og bekjemper betennelse.
Vannmelon
Mangel på kalium spise vannmelon? Å spise 2 stykker fersk vannmelon vil gi deg 641 mg kalium (14 % DV). Vannmelon er også en god kilde til matvarer som forhindrer risikoen for kreft. Du kan også bytte til å drikke vannmelonjuice.
Spinat
Kaliuminnholdet i 1 kopp kokt spinat er omtrent 839 mg. Det kan sies at blant bladgrønnsakene er spinat den "kjente" grønnsaken rik på kalium. Ikke nok med det, spinat er også rik på kalsium, magnesium, vitamin K og natrium... har mange viktige mikronæringsstoffer for helsen.
Kokosnøttvann
Kokosvann har evnen til å naturlig balansere mineraler i kroppen, så de er et godt alternativ til andre søte og kullsyreholdige drikker.
For ikke å nevne, en kopp kokosnøttvann kan tilføre kroppen din omtrent 600 mg kalium, tilsvarende 13 % av det daglige behovet. Kokosvann inneholder også viktige mineraler, som magnesium, kalsium, natrium, kalium, etc.
Granateple
Ett granateple (282 g) inneholder 666 mg kalium (19 % av ditt daglige kaliumbehov). Granateple er også en rik kilde til flavonoider, antioksidanter som bidrar til å bekjempe betennelser og problemer forbundet med leddgikt .
Sopp
Mengden kalium i 1 del sopp er omtrent 305 mg. Annen sopp som halmsopp, kimchisopp, kyllinglår, sopp, abalonesopp... er også klassifisert som sunn kaliumrik mat og oppfordres til å inkluderes i menyen.
Sopp er matvarer som inneholder opptil 305 mg kalium
Typer bønner
Ikke bare inneholder en rik mengde B-vitaminer , jern, vegetabilsk protein og mineraler, mange bønner er også blant de beste matvarene med svært høye nivåer av kalium. Det kan nevnes at 180g hvite bønner gir kroppen ca 18% av det daglige behovet for kalium og sorte bønner er 13%. Bløtlegging for å utvide bønnene før bearbeiding vil gjøre absorpsjonen og fordøyelsen lettere.
Gulrotjuice
En kopp gulrotjuice (236 g) inneholder 689 mg kalium og 94 kalorier (20 % av ditt daglige kaliumbehov). I tillegg er gulrøtter også rike på vitamin A og kraftigere antioksidanter, inkludert betakaroten , lutein og zeaxanthin - som alle effektivt kan forbedre synshelsen.
Gjennom artikkelen lærte du derfor mer om maten som hjelper til med å fylle opp kalium i blodet for å støtte nøytraliseringen av elektrolytter. Gjennom dette kan vi forstå hvordan kalium spiller en rolle i helsen. Husk å alltid gi tilstrekkelige mengder kalium i kroppen hver dag ved å følge et fornuftig kosthold! Lykke til.