Svart brun ris, kjent for å være sjelden og næringsrik i det gamle Kina, er foretrukket av mange mennesker i dag på grunn av dens ernæringsmessige sammensetning som gir mange fordeler. Så hva er helsefordelene med brun ris?
På markedet i dag er det mange typer brun ris som drageblod brun ris, rød brun ris, glutinous brun ris, svart brun ris, etc. Der svart brun ris stoles på av mange mennesker og sammenlignes med "svart diamant " ". Men vet du helsefordelene med brun ris?
Hva er svart brun ris?
Svart brun ris , også kjent som lilla brun ris, ble vanligvis servert kun til aristokratiet i det gamle Kina. Svart brun ris behandles ved å fjerne det ytterste laget og kli, slik at det ytre riskornet blir svart, men stivelsen inni er hvit. Etter matlaging av antocyaninforbindelser - naturlige organiske fargeforbindelser oppløst i vann vil gjøre dem til en karakteristisk mørk svart farge.
100 gram svart brun ris har omtrent 101 kalorier, 1,5 gram fett, 4 gram protein, 34 gram karbohydrater og 1 gram fiber. Spesielt innholdet av jern, protein, magnesium, sink og antioksidantforbindelser, antocyanin planteforbindelser.
Derfor kan det betraktes at svart brun ris er en frokostblanding som tilfører kroppen mange næringsstoffer.
Næringsrik svart brun ris
Helsefordeler med brun ris
Med rik på næringsstoffer, gir svart brun ris mange helsemessige fordeler som:
Hjelper med å kontrollere blodsukkeret
Fiberen og proteinet i svart brun ris reduserer hastigheten som sukker absorberes i blodet. Dessuten har antocyaniner effekten av å senke blodsukkeret for personer med type 2 diabetes .
Forbedre immunforsvaret
Svart brun ris inneholder mange antioksidanter som beskytter cellene mot frie radikaler, styrker kroppens immunforsvar. Mange studier har bevist at langvarig inntak av brun ris bidrar til å forebygge risikoen for farlige kroniske sykdommer som hjerte- og karsykdommer, Alzheimers og brystkreft, tykktarms-, endetarms- og lungekreft .
Lavere kolesterol
Kolesterol er et fettstoff som finnes i blodet som, hvis det er for høyt, øker risikoen for hjertesykdom. Men når du bruker svart brun ris rik på fiber, vil flavonoider og antioksidanter senke kolesterolet i blodet og forhindre kardiovaskulære problemer.
Svart brun ris bidrar til å senke kolesterolet
Forbedre hjernefunksjonen
Svart brun ris er fullpakket med B-vitaminer og mineraler som jern, sink og magnesium, som kan øke hjernens funksjon og redusere risikoen for Alzheimers og Parkinsons sykdom .
Gå ned i vekt
Svart brun ris har en lavere glykemisk indeks enn vanlig hvit ris, og bidrar til å kontrollere metthetsfølelsen lenger og gå ned i vekt mer effektivt. Det er en studie som har vist at å spise en blanding av brun ris og svart ris 3 ganger daglig i 6 uker har betydelig redusert fett hos kvinner sammenlignet med når man spiser hvit ris.
Fiberrik svart brun ris støtter vekttap
Forbedre synet
Lutein og Zeaxanthin, vitamin A fra svart brun ris bidrar til å beskytte øynene mot potensielt skadelige frie radikaler. Spesielt to næringsstoffer Lutein og Zeaxanthin har vist seg å beskytte netthinnen mot blått lys. Dessuten holder antioksidanter også øynene fri for aldersrelatert makuladegenerasjon som forårsaker blindhet.
Glutenfri
For personer med cøliaki kan gluten som vanligvis finnes i korn, bygg og rug utløse en immunrespons i kroppen som skader tynntarmen. Gluten er også en årsak til gass og oppblåsthet. Fordi den er glutenfri, er brun ris et godt valg for helsen din.
Glutenfri svart brun ris
Hvem bør bruke svart brun ris?
Med spesialeffekter for helsen kan hvem som helst bruke svart brun ris for å gi mer nyttige næringsstoffer til kroppen. Men hvis du er i et vekttapregime, har diabetes , hjertesykdom , problemer som glutenallergi, dårlig fordøyelsessystem utsatt for oppblåsthet, hyppig forstoppelse, bør du være interessert i å bruke svart brun ris.
Men hvis du har andre spesielle helseproblemer eller tar medisiner, kontakt legen din eller ernæringsfysiolog før du spiser brun ris.
Bruk av svart brun ris gir helsemessige fordeler
Artikkelen har gitt deg informasjon om svart brun ris og effekten av svart brun ris på helsen . Denne typen ris selges mye på markedet og er lett å kjøpe, du bør vurdere og bruke dem i menyen din hver dag for å opprettholde en god helse.