Å endre ditt daglige kosthold kan senke kolesterolet og forbedre blodfettet. Hvis det er en trygg naturlig måte å øke fiberinnholdet i grønnsaker. Hvilke grønnsaker bør spises for å redusere blodfett? La oss finne svaret i følgende artikkelinnhold.
Høyt kolesterol er en svært vanlig tilstand i dag. Ifølge forskning kan bare å endre mat i det daglige måltidet redusere blodfettet og forbedre kroppsfettet. Spesielt er den mest naturlige og sikreste måten å tilsette fiber fra grønnsaker og frukt. Hvilke grønnsaker bør spises for å effektivt redusere blodfettet?
Hva er blodfett?
Blodfett , også kjent som kolesterol, er en type fett i blodet som produseres naturlig av kroppen. Det finnes også i noen matvarer, som egg, organer (som nyrer og lever) og dyr.
Hver av oss trenger kolesterol for å fungere ordentlig. Hvis kolesterolnivået i blodet er høyt (også kjent som hyperlipidemi), vil det fremskynde prosessen med aterosklerose. I dette tilfellet bygges plakk opp i arterieveggen, og innsnevrer lumen. Dette gjør det vanskelig for blodet å sirkulere og kan over tid forårsake hjerteinfarkt eller hjerneslag.
Økt blodfett vil akselerere prosessen med aterosklerose
Høyt kolesterol i blodet gir ofte ingen symptomer. Blodprøver kan hjelpe og fortelle om en person har sykdommen. Blodprøver gir informasjon om nivåene av "godt" og "dårlig" kolesterol i blodet.
Kolesterol transporteres i kroppen av ulike «bærere» (også kalt lipoproteiner). Kolesterol er delt inn i to hovedgrupper:
- Low-density lipoprotein (LDL) kolesterol: "dårlig" kolesterol. LDL-kolesterol er "dårlig" fordi når det er for mye av det, fester det seg til arterieveggene.
- High-density lipoprotein (HDL) kolesterol: Det "gode" kolesterolet. HDL-kolesterol er "bra" fordi det bidrar til å fjerne "dårlig" kolesterol fra blodårene.
Triglyserider er den vanligste formen for fett i kroppen og er ansvarlig for lagring og transport av fett i blodet. All ekstra energi fra mat som kroppen ikke trenger, omdannes til triglyserider. Høyt kolesterol i blodet indikerer nivået av totalkolesterol og triglyserider i blodet og er en risikofaktor for hjerte- og karsykdommer.
Hvilke grønnsaker å spise for å redusere blodfett?
Ulike matvarer senker kolesterolet på forskjellige måter. Visse matvarer gir løselig fiber, som binder seg til kolesterol og forløpere i fordøyelseskanalen og trekker dem ut av kroppen før de kommer inn i blodet. Andre gir kroppen flerumettet fett som direkte senker LDL.
Grønnsaker er en matvaregruppe kjent for sin høye næringsverdi og mange helsemessige fordeler. Mange studier har vist at grønne grønnsaker har effekten av å redusere blodfett.
Mens alle grønnsaker er bra for hjertehelsen, er mørke bladgrønnsaker spesielt gunstige på grunn av deres mange ernæringsmessige fordeler.
Mørke bladgrønnsaker hjelper til med å senke kolesterolet ved å binde seg til gallesyrer
Mørke bladgrønnsaker som grønnkål og spinat inneholder lutein og andre karotenoider, som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom. Karotenoider fungerer som antioksidanter og fjerner skadelige frie radikaler som kan forårsake åreforkalkning og herding av arteriene.
Mørkegrønne bladgrønnsaker kan også bidra til å senke kolesterolet ved å binde seg til gallesyrer og få kroppen til å skille ut mer kolesterol før det kommer inn i blodet. Derfor anses de som gode grønnsaker for å redusere blodfett.
Det er også forskning som viser at lutein senker oksidert "dårlig" LDL-kolesterol og kan bidra til å forhindre at kolesterol binder seg til arterieveggene. Som konklusjon er mørkegrønne bladgrønnsaker rike på karotenoider, inkludert lutein, som har vært knyttet til redusert risiko for hjertesykdom og hjerneslag.
Grønnsaker som bidrar til å redusere blodfett effektivt
Energi fra mat tatt inn i kroppen, men ikke brukt, vil bli omdannet til triglyserider. Høyt kolesterol i blodet indikerer nivået av totalkolesterol og triglyserider i blodet og er en risikofaktor for hjerte- og karsykdommer.
Så hvilke grønnsaker bør spises for å redusere blodfett? Her er grønnsakene som kan hjelpe deg med å redusere dyslipidemi:
Aubergine
Aubergine er rik på vitamin P, som har evnen til å senke kolesterolet i blodet. Når aubergine fordøyes gjennom tynntarmen, kan auberginemetabolitter binde seg med triglyserider for å fjerne dem fra kroppen. I tillegg inneholder aubergine også antioksidanter, er rik på fiber, hjelper til med å kontrollere blodsukkeret, støtter vekttap og forbedrer hukommelsen.
kål
Denne planten er rik på kalium, magnesium, antioksidanter og fiber. Dette er alle gode stoffer som bidrar til å senke kolesterolet i blodet.
Grønnkål er rik på kalium, magnesium, antioksidanter og fiber som bidrar til å senke kolesterolet i blodet
Løk
Løk er et hemmelig våpen som bidrar til å senke kolesterolet i blodet og behandle åreforkalkning. Forskning publisert i US National Institutes of Health viser at løk har en minneforbedrende effekt som ligner på aspirin.
Agurk
Agurker har mange helsemessige fordeler, de inneholder mye fiber, de har varmende egenskaper. Å spise agurker kan redusere omdannelsen av sukker til fett og absorpsjonen av triglyserider.
Bitter melon
Bitter melon er rik på vitamin B1, vitamin C bidrar til å stimulere kroppen til å produsere insulin, regulere blodfett og effektivt redusere dyslipidemi.
Blomkål
Både hvit og grønn blomkål er rik på næringsstoffer. De inneholder mye fiber, vitaminer og mineraler. Blomkål inneholder spesielt flavonoider – stoffer som virker til å rense arteriene, redusere mengden dårlig kolesterol og triglyserider som samler seg i karveggene og dermed forhindre utvikling av dyslipidemi og åreforkalkning.
Salat
Salat er en celluloserik matvare for å redusere blodfett. Selve cellulosen tas ikke opp av kroppen, men fyller magesekken, reduserer opptaket av mat i kroppen og presser avfallsstoffene i tarmen ut. Å spise salat regelmessig kan forhindre høyt blodtrykk og høyt kolesterol i blodet.
Når du vet hvilke grønnsaker du skal spise for å redusere blodfett, bør du følge en vitenskapelig diett med mye frisk frukt og grønnsaker. I tillegg bør pasienter med høye blodlipider ha regelmessige helsesjekker for å kontrollere blodlipidene og iverksette rettidige og effektive behandlingstiltak.