Fortell deg hvordan du lager deilig yoghurt med fersk melk

Sikkert ingen er uvitende om den store bruken av yoghurt som vekttap, hudskjønnhet og bra for kroppens fordøyelsessystem. Det finnes mange oppskrifter for å lage din egen yoghurt, hver med sin egen smaksprofil. I dag vil aFamilyToday Blog lære med deg hvordan du lager yoghurt av fersk melk som mange elsker!

Hvordan lage yoghurt med fersk melk er veldig enkelt takket være ingredienser som er lett å finne og enkle metoder, veldig egnet for husmødre å vise fram matlagingsferdighetene sine for å behandle hele familien i helger eller varme sommerdager.

Ernæringsmessig sammensetning og helsemessige fordeler av yoghurt

Yoghurt er i utgangspunktet fersk kumelk som har blitt fermentert med gunstige bakterier ( Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus ). De omdanner melk til melkesyre, som skaper en attraktiv surhet.

Yoghurt er vanligvis laget av pasteurisert melk, så all gjæring i yoghurt skyldes mikrofloraen til standardvarianten. Fermentering skjer når laktose omdannes til glukose, som deretter omdannes til eplesyre og deretter til melkesyre.

Yoghurt har høy næringsverdi, inneholder et komplett utvalg av proteiner (mange essensielle aminosyrer, spesielt leucin), karbohydrater, lipider, mineralsalter og vitaminer fra gruppe B og A. Verdien av yoghurt ligger i det faktum at, i tillegg til ernæringsmessige verdi, kan den også kurere sykdommer veldig bra, spesielt for tarmsykdommer.

Yoghurt gir kroppen en stor mengde nyttige bakterier ( Lactobacillus Acidophilus og Bifidobacterium ), som bidrar til å beskytte fordøyelsessystemet, styrker immunforsvaret og forhindrer forstoppelse. Gjennom forskning har det blitt oppdaget at yoghurtbakterier kan leve i menneskets tarm og gagne kroppen.

Yoghurt har høy næringsverdi fordi den inneholder en rekke proteiner, vitaminer og mineraler

Foreslå noen måter å lage yoghurt med fersk melk på

Hvordan lage deilig yoghurt av kondensert melk

Ingrediens:

• Potter og krukker;
• 1 boks søtet kondensert melk;
• Avkjøl kokt vann og kokt vann;
• 1 boks yoghurt (kan velge yoghurt eller hjemmelaget yoghurt);
• Stor kasserolle eller kopp (stor plastkopp, ca. 2 liters kapasitet eller mer for enkel helling).

Driver med:

• Hell kondensert melk i en stor bolle. Du kan bruke plastkopper.
• Bruk kondensert melk, tilsett 1 boks med kokende vann og 2 bokser med avkjølt kokt vann i en bolle med kondensert melk.
• Bland godt til den kondenserte melken er helt oppløst, tilsett deretter yoghurten (hvis yoghurten tilsettes for tidlig, vil det kokende vannet skade gjæren).
• Ha melkeblandingen i boksen, lukk lokket og la den ruges.

Å lage din egen yoghurt med fersk melk er både kostnadseffektivt, deilig og næringsrikt

Deilige yoghurtoppskrifter fra fersk melk

Ingrediens:

• Vei;
• 1 liter fersk melk (upasteurisert);
• 2 bokser søtet yoghurt;
• En stor gryte og redskaper for brygging og oppbevaring av yoghurt.

Lager:

• Ha den ferske melken i den tilberedte kjelen, varm opp melken og rør forsiktig i én retning slik at melken ikke klumper seg og brenner seg på bunnen av kjelen. Tilsett sukker etter den sødmen du liker, bland godt til sukkeret er oppløst.
• Varm opp til melken er varm ca 70 - 80 grader (melken er skummende i kanten av gryten), slå deretter av varmen. Ikke la melken koke, ellers vil melken miste kvaliteten.
• La melken avkjøles, tilsett yoghurten, bland godt og hell i glasset.
• Bryggemetoden ligner på å lage yoghurt av kondensert melk. Så legger du yoghurten i kjøleskapet i 2-4 timer for å kunne bruke.

Hvordan lage yoghurt av både fersk melk og kondensert melk

Ingrediens:

• 1 liter fersk melk;
• 1 boks fleksibel yoghurt;
• Utstyr for matlaging, konservering og brygging av yoghurt;
• 1/2 boks kondensert melk (eller du kan bruke mer, avhengig av ønsket sødme).

Lager:

• Ha den tilberedte kondenserte melken og fersk melk i gryten, sett den på komfyren og rør den for hånd i en bestemt retning. Når melken når 70 - 80 grader, slå av komfyren.
• Når blandingen er avkjølt, tilsett yoghurten, bland godt og legg den deretter i en krukke for å brygge.

Lag usøtet yoghurt hjemme

Ingrediens:

• 1 liter fersk melk uten sukker;
• 1 krukke kvinnelig gjæryoghurt med sukkerfrie ingredienser;
• Redskap for matlaging, oppbevaring og inkubering av yoghurt.

Lager:

• Du har fersk melk uten sukker i gryten, varmer den opp og rører godt, forsiktig i én retning. Når melken når ca 40 grader, skru av varmen. Du kan sjekke for hånd for å se om melken er varm nok.
• Tilsett hunnyoghurten, bland godt og legg den deretter i en krukke for å trekke i 6-8 timer.
• Oppbevar usøtet yoghurt i kjøleskapet.

Å spise yoghurt hjelper deg ikke bare å gå ned i vekt, forskjønne huden din, forhindre fordøyelsessykdommer , men du kan også lage din egen yoghurtmaske for å gi næring til huden din! Ikke bare det, bruk av usøtet yoghurt vil bidra til å forhindre risikoen for solbrenthet.

Å spise yoghurt bidrar til å gå ned i vekt, vakker hud og forhindrer fordøyelsessykdommer

Noen notater når du lager din egen yoghurt med fersk melk

Selv om prosessen med å lage yoghurt med fersk melk hjemme er ekstremt enkel, for å oppnå ønsket deilig effekt, må vi merke oss noen punkter:

• Det viktigste, som står for 50% av suksessen til retten, er yoghurtingrediensene. Du må velge en garantert kilde, ikke bruk skadede, utgåtte materialer som er lett å forårsake fordøyelsesbesvær og påvirker helsen.
• Yoghurtverktøy må vaskes og skylles med kokende vann for å desinfisere, og deretter tørkes for å unngå bakterier.
• Merk at når du blander kvinnelig yoghurt med melk, bland forsiktig, ikke bland kraftig slik at yoghurten ikke blir gelatinøs når du drikker.
• Hjemmelagde yoghurtprodukter inneholder stort sett ikke konserveringsmidler, så de bør ikke oppbevares for lenge, det er best å bruke innen 2-3 dager slik at næringsstoffene ikke går for mye tapt.
• Når du koker fersk melk, bør den ikke kokes for lenge fordi den kan miste næringsstoffer fra melk.

Yoghurtfremstillingsverktøy må vaskes, skylles med kokende vann for å desinfisere og tørkes

Med denne artikkelen har aFamilyToday Blog gitt deg en deilig og næringsrik måte å lage yoghurt med fersk melk hjemme. Yoghurt har mange helsemessige fordeler, søt smak som passer for alle familiemedlemmer. Du kan umiddelbart bruke måtene aFamilyToday Blog har foreslått for å lage yoghurt hjemme som er både deilig og sunn fra innsiden med yoghurtglass hver dag. I tillegg, for å være sunnere hver dag, i tillegg til å legge til næringsrik mat, bør folk også utføre skånsomme og effektive øvelser for å holde kroppen smidig og sunn.