8 mattrygghetstips for gravide
aFamilyToday Health deler 8 mattrygghetstips for gravide kvinner, som hjelper deg å være forsiktig med matlaging og spising under graviditet.
Fortell deg hvordan du lager deilig og autentisk japansk mochi
Måten å lage japansk mochi på er veldig ettertraktet av mange mennesker for å skape et smidig ytre skall og et søtt og kjølig fyll som iskrem.
Japan er ikke bare kjent for sin fantastiske skjønnhet, men erobrer også hjertene til mange mennesker takket være sin unike kulinariske kultur. I den er det uunnværlig å ha den berømte deilige klebrige mochi-kaken. Mochi-oppskriftene i japansk stil i den følgende artikkelen vil hjelpe deg med å lage denne retten hjemme for dine kjære.
Hva slags kake er japansk mochi?
Mochi-kake er en tradisjonell japansk søt kake, laget av klebrig rismel for å skape seighet og deilighet. Denne kaken anses av folket som en gjenstand å tilby gudene for å bety lykke til. Den mest grunnleggende mochi-kaken er en hvit kake uten fyll, støpt til en liten sirkel med håndflaten.
Hovedingrediensen for å lage mochi er fra en japansk kortkornet klebrig ris kalt mochigome. Måten å lage mochi-kake på er å male mochigome klebrig ris og blande den med vann for å lage en pasta. Rismel fylles med fyll og støpes til ønsket form og deretter kokes. De mest populære typene mochifyll i dag er røde bønner, grønn te , sjokolade, iskrem osv. Dette er også en enkel vegansk dessert for alle.
Mochi er en japansk dessert riskake
Som en tradisjonell kake er den japanske måten å lage mochi også veldig variert. Det er opptil 9 forskjellige typer mochi med spesifikke navn:
- Daifuku Mochi: Sticky rismelskall fylt med søt bønnepasta.
- Mochi Sakura: Lys rosa, litt grov skorpe, fylt med røde eller hvite bønner, pakket inn med et kirsebærblad.
- Warabi Mochi: Kake laget med stivelse fra warabi-planten (brakkvann).
- Botamochi/Ohagi: Fylt med fin rød bønnepasta, hele kakeskall eller dekket med kinakopulver, grønn tepulver, tang, knust sesam.
- Kuzumochi: Laget av stivelsen fra den japanske kuzu-planten, glutenfri og vegansk. Kaken er dekket med kinako mel eller sirup.
- Kusamochi: Laget av klebrig rismel og yomogi, den har den grønne fargen, med flekker av blader av denne planten.
- Hishimochi: En mochi formet som en diamant eller diamant. Kaken har 3 lag med rosa, grønt og hvitt og blir ledsaget av Hina-dukker under Hinamatsuri-festivalsesongen. Denne typen mochi representerer "jentedagen", så den har en nydelig form.
- Hanabira Mochi: Kaken har en unik flat form, brettet i to og klemt mellom en liten pinne.
- Kirimochi/Marumochi: Sukkerfri mochi, pakket inn i en hard tørr blokk, brukt til matlaging.
Hvor mange kalorier er det i mochi?
En mellomstor iskremmochi inneholder 56 kalorier. Der utgjør karbohydrater ca. 13 g, sukker 5 g, protein 0,6 g og fett 0,1 g.
En mochi har omtrent 56 kalorier
Avhengig av type fyll, er kaloriene til forskjellige typer mochi også forskjellige. Men fordi denne kaken har en relativt liten vekt, er ikke kaloriene mellom typene nevneverdig forskjellig.
- 1 ost mochi har de høyeste kaloriene: 75 kalorier.
- 1 kokosnøttmochi: 67 kalorier.
- 1 mochi fylt med grønn te, blåbær, durian: 50 - 60 kalorier.
Er det fett å spise mochi-kake?
Med hovedingredienser fra rismel og fyll fra bønner, er mochi et mellommåltid som passer for vegetarianere og påvirker ikke vekttapsmålene mye. Som nevnt ovenfor inneholder en mochi kun 50 - 70 kalorier. Hvis du bare spiser 1-2 mochi-kaker til dessert, vil det ikke forårsake fett fordi kaloriene kun utgjør en liten del av antall kalorier som trengs i løpet av en dag (ca. 2000 kalorier). Men hvis du spiser mye mochi om dagen, ca 10 eller mer, kan det føre til overskudd av kalorier og vil i det lange løp føre til fedme.
Dessuten er typene mochi-kake også ganske søte, høyt karbohydratinnhold kan lett forårsake diabetes . Derfor bør du kun spise en moderat mengde mochi til dessert, ikke spise mye kake på lenge, eller spise kake for å erstatte et måltid. Du kan spise mochi og drikke den med grønn te for å få fart på forbruket av karbohydrater og kalorier i kaken. Kombiner samtidig med rimelig trening for å opprettholde en slank figur.
Spis mochi-kake kombinert med å drikke grønn te uten å bekymre deg for fett
Instruksjoner for hvordan du lager japansk standard mochi hjemme
Hvordan lage mochi-skorpe
Forberedelsesmateriell:
- Glutinøst rismel: 110g;
- Vanlig rismel: 20g;
- Sukker: 45g;
- Vegetabilsk olje: 10g;
- Stekt klebrig rismel: 1,5 ts;
- Malt sukker: 1,5 ts;
- Vann;
- Hvis du vil lage grønn tekake, tilsett grønn tepulver: 15g.
Driver med:
- Sikt rismel og sukker i en bolle. Hell i 100 ml vann og vegetabilsk olje og bland med en slikkepott til pulveret er oppløst. Sil igjen gjennom en sil for å fjerne avskum. (For grønn tebelger, legg til grønn tepulver i samme sil.)
- Ha melblandingen i kasserollen og rør over svak varme til deigen er kokt. Du må røre godt og kontinuerlig slik at deigen ikke klumper seg eller klumper seg. Hvis deigen er klumpete, skru ned kjelen og rør hele tiden for å løse opp deigen. Sett så gryten tilbake på komfyren på laveste varme og rør til deigen er stekt.
- Hell den kokte deigen i en bolle og la den avkjøles. Bruk en skarp kniv til å dele deigen i porsjoner på ca 27 - 29g.
Hvordan lage enkel mochi hjemme
Hvordan lage mochi-kake
Forberedelsesmateriell:
Grønn bønnekake:
- Skrellede grønne bønner: 50g;
- Kokosmelk: 20g;
- Vegetabilsk olje: 5g;
- Sukker: 20-25 g.
Rødbønnekake:
- Røde bønner: 150g;
- Kokosmelk: 20g;
- Sukker: 20 - 50 g;
- Kornsalt.
Grønn te kake:
- Grønn te pulver: 3g;
- Fersk krem: 120ml;
- Kondensert melk: 45g.
Sjokoladekake:
- Mørk sjokolade: 1/2 kopp;
- Piskefløte: 60g;
- Salt: 2g.
Behandling:
Med mungbønnefyll: Bløtlegg grønne bønner over natten til de er myke, vask deretter, damp bønnene og puré dem. Ha grønne bønner i en panne, tilsett kokosmelk, sukker og matolje, sett på laveste varme til fyllet er tyknet, smidig og ikke fester seg til pannen. La de grønne bønnene avkjøles og del deretter i små kuler.
Med rødbønnefyll: Bløtlegg røde bønner i 1-2 timer til de er myke og vask deretter. Ha bønnene i en kjele med kokosmelk og filtrert vann og kok godt sammen. Når bønnene er kokt, la dem avkjøles og mos dem deretter til de er jevne. Mens du kverner bønnene, tilsett litt vanilje, sukker og salt for en dristigere fylling. Når den røde bønnepastaen er blandet og tyknet, del den i små biter og rull dem til kuler.
Med grønn tekremfyll: Ha fersk krem, siktet grønn tepulver og kondensert melk i en bolle og pisk til det er luftig. Del iskremen i små former og dekk til, sett i fryseren i 1-2 timer for at isen skal stivne.
Med sjokoladefyll: Ha sjokolade, kremfløte og salt i en bolle og bland godt til blandingen er jevn. Del fyllet i små former og dekk til, sett i fryseren til det er helt frossent.
Mochi har en rekke måter å lage fyllet på
Å lage mochi-kaker
Bland stekt klebrig rismel og malt hvitt sukker for å lage deigen.
Når deigen fortsatt er varm begynner du å elte kaken. Kle et tynt stykke cellofan og plasser deigkulen i midten. Bruk et annet stykke glanset papir til å flate deigen, legg deretter fyllet i midten, pakk deigen inn og rull den. Rull kaken gjennom melet og dryss lett for å fjerne overflødig mel. Gjør det samme med resten av kakene.
Etter at mochien er støpt, legg den i et dekket brett og oppbevar den på et kjølig, tørt sted. Du kan sette kaken i kjøleskapet i 20 minutter for å tørke og avkjøle raskere. Ikke la kaken stå i kjøleskapet for lenge da det vil føre til at kaken blir tørr.
Noen notater når du lager mochi
Noen ting du må huske på når du lager mochi hjemme:
- Ikke erstatt vanlig rismel med mel eller tapioka. Hvis du ikke har vanlig rismel, kan du også bruke klebrig rismel.
- Når du lager skorpen, er det nødvendig å sørge for at skorpen er kokt, kok deigen på laveste varme og rør godt. Hvis deigen er rå, vil den ikke smake godt og ikke sikre mattryggheten.
- Mochi skal kun brukes i noen dager, ikke oppbevares lenge, ikke oppbevares i kjøleskapet for det vil gjøre kaken hard og deig.
Mochi bør ikke oppbevares over lengre tid
Hvordan lagre mochi
Etter å ha laget mochi-kake, kan du spise den med en gang. Men hvis du ikke spiser alt, er det måter å konservere kaken på som følger:
- Mochi kan oppbevares i kjøleskap eller fryser. Holdbarheten til mochi-kaker i kjøleskapet er 3 dager, og fryseren er 10 dager.
- Hvis mochien får stå i romtemperatur, bør den brukes innen 8-10 timer.
- Når du tar kaken ut av kjøleskapet, anbefales det å vente 20 minutter (sommer) og 40 minutter (vinter) til skorpen går tilbake til en myk tilstand. Når kaken er myk, må den ikke fryses på nytt.
Over er måtene å lage mochi med de mest populære fyllene som kan lages hjemme. I tillegg anbefales det å bruke mochi-kake med te, funksjonell mat for å hjelpe metabolisere sukker, som er fullt tilgjengelig på aFamilyToday Blog-systemet for å begrense risikoen for diabetes på grunn av å spise mye søtsaker.
6 trinn for raskt å gjenopprette helse etter fødsel for mødre
aFamilyToday Health - Å drikke mye vann, hvile og trene riktig er et av trinnene for å hjelpe mødre å komme seg raskt etter fødselen for å ta vare på babyene sine.
Når kan babyer drikke vann?
Finn ut på aFamilyToday Health-spesifikke tidspunkter når du kan gi spedbarnet ditt vann å drikke slik at det ikke forstyrrer babyens evne til å absorbere næringsstoffer.
Bør gravide bruke persille under svangerskapet?
Persille er en urt som må brukes veldig forsiktig under graviditet fordi denne grønnsaken kan forårsake farlige komplikasjoner for både mor og baby.
Gode tips for å hjelpe gravide med å slutte å svimmel umiddelbart
Svimmelhet under graviditet oppstår vanligvis bare i de første 3 månedene. Noen ganger kan det imidlertid vare gjennom hele svangerskapet.
Snakker om fast føde for babyer fra 18 til 24 måneder
I tillegg til hovedkilden til ernæring er melk, når det gjelder avvenning, bør foreldre la barna smake på andre deilige retter, og berike babyens meny.
Når bør barn spise sjømat for å unngå allergi?
Sjømat gir mye næring til barn, men du lar ikke babyen din spise sjømat vilkårlig, men lærer deg når du skal gi sjømat til barn for å unngå allergier.
Hva bør eller bør en mor unngå mens hun ammer?
aFamilyToday Health - Ernæring påvirker ikke bare mors helse, men også barnets utvikling. Hva bør mødre spise mens de ammer?
5 matvarer for å forbedre hukommelsen for barn
aFamilyToday Health - Det er ikke nødvendig for babyen din å ta hukommelsesforbedrende klasser, bare la dem spise disse 4 matvarene, de vil fremme det potensialet deres er.
Gode tips for å hjelpe deg med å vekke babyen til å sove mens du ammer
Amming er en viktig del av ammingen. Men babyer som sovner mens de ammer gjør at mange føler seg engstelige.
Hva bør foreldre gjøre når barnet deres er overvektig?
Når barnet ditt er overvektig, bør du justere kostholdet ditt, øke din fysiske aktivitet, og spesielt ikke legge press eller kritisere babyens utseende.
Mat å spise og unngå for gravide i den første måneden av svangerskapet
Mors kosthold i løpet av den første måneden av svangerskapet spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av fosteret.
Barnet er mindre intelligent fordi den gravide moren bruker lakris
aFamilyToday Health - Som en urt er lakris ikke trygt for fosterets helse. Å kjenne dens skadelige effekter hjelper gravide kvinner til å få en trygg graviditet.
Bør olivenolje brukes til babyer?
Olivenolje har lenge vært kjent for sine helse-, hud- og hårfordeler. Så bør du bruke olivenolje på babyer? Hva bør du være oppmerksom på når du bruker?
God karbomat du bør spise under graviditet
Mat som inneholder gode karbohydrater, hvis de spises under graviditeten, vil forbedre morens helse og hjelpe babyen til å utvikle seg godt under svangerskapet.
Avslører 10 hemmeligheter for å bidra til å føde en sunn og smart baby
Alle ønsker å ha en sunn og smart baby. Så hvilke tips vil hjelpe gravide kvinner med å oppnå den forventningen? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health
Barn 5-8 år er overvektige, hva bør foreldre gjøre?
Foreløpig er fedme den viktigste årsaken til barns risiko for hjertesykdom og diabetes, men det har ikke fått riktig oppmerksomhet.
Avslører hvordan du kan feire 2-årsdagen for babyen din
Babyen er i ferd med å bli 2 år, men foreldrene lurer fortsatt på hvordan de skal feire babyens bursdag? Skal det være stort eller enkelt?
Tips til mødre for å supplere jern til barn
aFamilyToday Health - Jern spiller en svært viktig rolle i utviklingen av barn. Bli med aFamilyToday Health for å lære om jerntilskudd for barn.
Hva bør foreldre gjøre for å forbedre babyens fordøyelsessystem?
aFamilyToday Health - Fordøyelsessystemet hos barn er fortsatt i utviklingsstadiet, så foreldre må bygge et fornuftig kosthold for å hjelpe barna å absorbere nok næringsstoffer.
Hvilken effekt har rød reddik på kroppen?
Rød reddik er en grønnsak som kan sies å være ganske ny for vietnamesere. Rød reddik har en merkelig smak, vakker farge og antas spesielt å være en grønnsak med mange helsemessige fordeler. Så hva er effekten av rødbeter?
Lavkarbo kan spise søtpoteter? Legg merke til når du bruker søtpotet for å gå ned i vekt
I mange vekttapdietter erstattes søtpoteter ofte med ris. Så hva med et lavkarbokosthold, kan lavkarbo spise søtpoteter? I utgangspunktet er lavkarbo et redusert karbohydratkosthold. Takket være denne egenskapen er den elsket av mange kvinner fordi det ikke er nødvendig å faste, men den kan også effektivt gå ned i vekt.
Gac klebrig ris hvor mange kalorier? Hvordan spise klebrig ris uten fett
Sticky rice regnes som en "favoritt" rett for mange mennesker. Med en myk og søt smak passer Gac klebrig ris for folk i alle aldre. Men fører det til vektøkning å spise klebrig ris? La oss finne ut hvor mange kalorier i Gac klebrig ris!
Hoste med saltet appelsin er effektivt?
Appelsin har lenge vært kjent som en svært næringsrik frukt, bra for den generelle helsen takket være det høye innholdet av vitamin C og fiber. Når du trenger å øke kroppens motstand, legg til appelsiner, du kan til og med behandle hoste med saltede appelsiner, noe som også er veldig effektivt.
Kan kvinner etter fødselen spise grønn løk? Fordeler med å spise grønn løk etter fødselen
Grønn løk er et kjent krydder i de daglige måltidene til vietnamesere, og bidrar til å øke smaken av retter. Men kan kvinner etter fødselen spise grønn løk? Dette er et spørsmål mange er interessert i. For å svare på dette spørsmålet, vennligst se følgende artikkel i aFamilyToday Blog!
Er det godt å spise mye okra? Bruker og merknader når du spiser okra
Okra er kjent som en plante med høy næringsverdi med mange aktive stoffer som er gunstige for kroppen. Mange av dere lurer sikkert på om det er bra å spise mye okra? Eller hva er nytten med okra? La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen i artikkelen nedenfor!
Spørsmål: Helbreder safran faktisk alkohol?
Safran er et krydder kjent som "rødt gull" på grunn av dets høye pris og mange helse- og skjønnhetsfordeler. Så, har safran en kur mot alkohol? Dette er et spørsmål som mange mennesker er interessert i i dag.
Spørsmål: Varmer eller kjøler det kroppen å drikke safran?
Tørket safran er et kjent krydder i Midtøsten som har mange verdier for helse så vel som skjønnhet. Noen mennesker etter å ha brukt safran har utviklet akne, så det antas at denne urten har en varm egenskap. Så er safran varmt eller kult, og hvordan bruker du det for å unngå akne?
Retningslinjer for kalsiumtilskudd for eldre
Fra 40-45 år vil du ofte lide av bein- og leddproblemer, spesielt osteoporose, spinal degenerasjon, etc. For å forebygge og overvinne, må du tilsette tidlig daglig kalsium.
Hva er den riktige måten å supplere kalsium på for voksne?
For at utviklingen av kroppen skal skje helhetlig, er tilskudd av vitaminer og mineraler til kroppen ekstremt viktig. I den er kalsiumtilskudd også en nødvendighet. Prosessen med å supplere kalsium for voksne har også ting å merke seg, så vel som den riktige måten, mengden kalsium som mottas er tilstrekkelig og passende.