Rettene laget av karpe har lenge ikke vært fremmede for vietnamesere lenger. Hver del av karpen har sine egne bruksområder, inkludert karpegalle. Hvorvidt karpegalle er giftig er imidlertid fortsatt et spørsmål for mange mennesker.
I noen områder er det fortsatt mange som tror at karpegalle har effekten av å kurere noen kroniske sykdommer som bronkial astma, kolitt, ryggsmerter osv. Selv folk sier ofte til hverandre at de skal svelge hele poser levende.honning eller blandet med vann, alkohol vil gi den beste helbredende effekten. Dessuten har det også vært mange tilfeller av forgiftning på grunn av svelging av karpegalle. Dette problemet har fått mye kontrovers, la oss lære mer om problemet med giftig karpegalle gjennom denne artikkelen med en gang !
Er karpe galle giftig?
Det er mange mennesker som ofte tror at gallen fra karpe vil bidra til å forbedre helsen og kurere mange sykdommer. Derfor, når de tilbereder retter fra karpe, koker de hele fisken og tilsetter ikke honning. Dette er imidlertid en veldig farlig feil. Fordi eksperter sa at karpegalle inneholder giftstoffer, jo større og tyngre karpene er, desto høyere er mengden giftstoffer i karpegalle.
Derfor, for å svare på spørsmålet: Er karpe galle giftig, er svaret Ja. Den giften er tetrodotoksin - en sterk nervegift som ikke endres selv etter lang koking.
Er karpehonning giftig er spørsmålet til mange mennesker
Faktisk har det vært pasienter etter å ha svelget rå karpegalle sammen med en kopp vin som led av karpegalleforgiftning med symptomer som kjedelige magesmerter, kontinuerlige oppkast og løs avføring. Mer alvorlig, tester viste at denne pasienten hadde alvorlig multiorgansvikt på grunn av forgiftning inkludert forhøyede leverenzymer og akutt nyresvikt.
Derfor er det foreløpig ingen vitenskapelig forskning som beviser at karpegalle har effekten av å behandle sykdommer eller fremme helse. På den annen side inneholder karpegalle skadelige giftstoffer. Giftige stoffer når de kommer inn i kroppen vil forårsake akutte fordøyelsesforstyrrelser med manifestasjoner som magesmerter, kvalme, oppkast, diaré og mer alvorlig kan forårsake død på grunn av multiorgansvikt hvis den ikke behandles umiddelbart.
Noen notater når du spiser karpe du trenger å vite
Spis kun kokt karpe, ikke spis rå karpe fordi fiskekjøtt kan inneholde parasitter. Ifølge helseeksperter er karpe et vannlevende dyr, så det er svært høy risiko for parasittinfeksjon . Derfor bør vi ikke spise karpe ubearbeidet eller kokt. Når parasitten kommer inn i kroppen, vil den skade de indre organene, spesielt leveren.
Ved bearbeiding av karpe er det nødvendig å vaske fisken, fjerne galle og tarm før tilberedning. I tillegg, innen 24 timer etter å ha spist karpe, hvis magesmerter, kvalme, diaré, etc., skulle vises, bør du gå til nærmeste medisinske anlegg for rettidig nødsituasjon.
I tillegg, ifølge orientalsk medisin, er karpe positivt, så det bør ikke spises med kylling, og bør ikke spises med hundekjøtt fordi det kan produsere giftstoffer som ikke er gunstig for helsen. Folk som tar orientalsk medisin som inneholder lakrisingredienser bør heller ikke spise sammen med karpe fordi det kan produsere livstruende giftstoffer.
For å sikre helseproblemer anbefaler leger at du kun spiser godt tilberedt karpe
Gjenstander som ikke skal spise karpe
Bortsett fra karpe galle som inneholder giftstoffer som er skadelige for menneskers helse, er karpe fortsatt en næringsrik og populær mat. Imidlertid er det også noen fag som ikke bør spise karpe:
Personer med lever- og nyresykdommer
Ifølge eksperter bør personer med lever- og nyresykdommer absolutt ikke spise karpe. Årsaken er fordi karpekjøtt er rikt på protein, mens personer med leversykdom må redusere proteininntaket, kontrollere mengden protein som inntas hver dag slik at den ikke overskrider tillatt terskelen.
På den annen side er karpe en mat rik på kalium, så pasienter med nyreproblemer som nyresvikt, urinveisstein, er det best å ikke spise for å unngå å forverre sykdommen.
Personer med blødningsforstyrrelser
Dessuten bør pasienter med hemorragisk sykdom også unngå å spise karpe. Årsaken er at ernæringssammensetningen til karpe er rik på eikosapentaensyre, som vil gi hemming av blodplateaggregering, mot trombotiske sykdommer og blødningsrelaterte symptomer.
Ikke bare det, pasienter med blødningsrelaterte sykdommer som allergier, vitamin C-mangel, hovedsakelig på grunn av unormal blødningsmekanisme, bør ikke spise karpe.
Folk med gikt
Ifølge eksperter bør pasienter med gikt absolutt ikke spise karpe. Fordi karpe er en av matvarene som inneholder høye nivåer av purin - er dette den viktigste årsaken til gikt.
Folk med allergi
Selv om næringsinnholdet i karpe er veldig høyt, kan ikke alle spise denne maten, spesielt de som er utsatt for allergi. Fordi karpe er en potensielt sensibiliserende mat for personer med allergier, noe som gjør allergien verre.
Selv om karpe er næringsrik, må den spises riktig for å sikre sikkerheten
Ovenfor er informasjon for å svare på spørsmål om karpegalle er giftig . Forhåpentligvis vil informasjonen om karpegalle i denne artikkelen være nyttig, gi verdi og hjelpe leserne til å være mer årvåkne når det gjelder bruk av karpegalle!