Er det fett å spise grovt brød?

"Er det fett å spise grovt brød?" er spørsmålet om ikke bare én, men mange mennesker. La oss lære om dette problemet med aFamilyToday Blog gjennom artikkelen nedenfor!

Ifølge ernæringseksperter, sammenlignet med andre matvarer, inneholder ikke brød mange næringsstoffer som er nødvendige for kroppen. Nærmere bestemt er brød relativt høy i karbohydrater og kalorier, men inneholder små mengder fett, fiber, protein, vitaminer og andre essensielle mineraler.

Men i virkeligheten er det mange forskjellige typer brød og ikke alle har samme næringssammensetning. For eksempel er brød laget av full hvete rikt på fiber, brød laget av spiret korn har et høyt innhold av vitamin C , vitamin E, betakaroten, ... Eller grovt brød er godt laget av fullkornsingrediensene til hvetekornet. Derfor har denne typen brød 20 % mindre kalorier enn andre brødtyper med 284 kalorier i 100 g brød, spesielt hvitt brød, har 4 ganger høyere fiberinnhold og inneholder mindre protein. 

Så er det fett å spise grovt brød ? Før vi kommer til svaret på dette spørsmålet, la oss snakke om sammenhengen mellom kosthold og brød.

Forholdet mellom brød og kosthold

Ernæringseksperter viser at folk som følger en diett med lavt kaloriinnhold, mister mer kroppsfett enn de som spiser fullkorn. raffinerte kopper som hvitt brød, hvit ris,...

Dette kan skyldes at serotonin i hjernen øker når kroppen tar opp store mengder mat med mye karbohydrater, noe som reduserer cravings og forlenger kroppens metthetsfølelse. I tillegg hjelper denne serotoninen også til å stabilisere humøret.

For de som synes det er vanskelig å følge en diett, kan brød brukes til å balansere fett og øke fiber i kroppen; bruk samtidig regelen om å spise inn flere måltider om dagen for å redusere sult. Det er imidlertid ikke alle typer brød som egner seg for diettaktiviteter.

Hvite brød inneholder ofte dårlige karbohydrater. Dette gir personer som spiser mye hvitt brød økt risiko for overvekt , fedme, hjerte- og karsykdommer og andre kroniske sykdommer som diabetes type 2 .

Dessuten inneholder disse bearbeidede karbohydratene heller ikke så mye fiber, noe som forårsaker mer cravings, spesielt når blodsukkernivået faller. Fullkornsbrød inneholder mye protein og fiber, noe som bremser opptaket av sukker i blodet og holder blodsukkeret stabilt. 

"Er det fett å spise grovt brød?" Dette er spørsmålet de fleste stiller

Er det fett å spise grovt brød?

Gjennom informasjonen presentert i avsnittet ovenfor har vi et klart svar på spørsmålet "Er det fett å spise grovt brød?". Følgelig vil det å spise grovt brød ikke føre til fedme.

Fullkornsbrød er ofte førstevalget for folk som er i ferd med å gå ned i vekt eller ønsker å forbedre helsen fordi:

• Kaloriinnholdet i grovt brød er mindre enn i hvitt brød. I tillegg inneholder fullkornsbrød komplekse karbohydrater, fiber, vitaminer, mineraler, betakaroten, spesielt to viktige næringsstoffer, mangan og selen, som bidrar til å opprettholde helsen og støtte fordøyelsessystemet. stabilisere blodsukkernivået, senke kolesterolet i blodet,.. .
• Fullkornsbrød har evnen til å kontrollere appetitten og forlenge kroppens metthetsfølelse. Fullkornsbrød inneholder antagonistisk stivelse. Denne ingrediensen hjelper til med å dempe sult, øke stoffskiftet og forhindre blodsukkertopper.
• Fullkornsbrød inneholder ikke de samme stivelsesholdige ingrediensene som hvitt brød. Derfor, når du bruker svart brød i ditt daglige måltid, vil du ikke føle gass, oppblåsthet og symptomer relatert til fordøyelsessykdommer.

I tillegg til grovt brød, kan du også velge brød laget av spirede korn for å gjøre spisemenyen rikere og unngå kjedsomhet. Mange studier har også vist at spiret kornbrød, som Ezekiel-brød, er rike på fiber, vitamin C, E, folat, betakaroten og svært få antinæringsstoffer. 

Fullkornsbrød bidrar til å forhindre cravings, forlenger metthetsfølelsen for kroppen

Eller noen andre typer brød som:

• Byggbrød: Denne typen brød er høy i karbohydrater, som har evnen til å undertrykke appetitten, stille sulten og redusere blodsukkeret.
• Brunt brød: Med hovedingrediensen laget av full hvete er det rikt på fiber og energi. Denne typen brød vil hjelpe kroppen å miste overflødig fett raskt.
• Havregrynbrød : Dette er en type brød som inneholder mange essensielle fettsyrer, som har effekten av å senke kolesterolet i blodet, forlenge kroppens metthetsfølelse.
• Linfrøbrød: Dette brødet er rikt på fiber og essensielle fettsyrer, som hjelper til med å forbrenne overflødige kalorier i kroppen.

Noen merknader ved bruk av grovt brød

Selv om å spise grovt brød gir mange fordeler for kroppen. Men for at grovbrød skal maksimere effektiviteten, er det også et par ting å huske på. Først bør du bruke grovt brød som frokost eller i dagens sidemåltider. Spesielt bør du ikke bruke grovt brød som erstatning for hovedmåltidene og bør spesielt ikke spises til middag for å unngå å ha motsatt effekt.

For det andre, før du bruker grovt brød i kostholdet ditt, bør du også lære og lese nøye om den ernæringsmessige sammensetningen av denne maten. Unngå forekomsten av allergiske fenomener. 

Å spise brød med mat med mye fett som smør, ost,... kan virke mot sin hensikt

For det tredje kan du bruke grovt brød sammen med andre matvarer som: kyllingbryst, biff, grønnsaker, suppe, sylteagurk, etc. for å gjøre menyen rikere, retter spises deilig og mindre kjedelig; samtidig øke næringsinnholdet og fiber for kroppen.

Til slutt bør du dele opp i flere måltider om dagen og absolutt ikke bruke grovt brød til stekt, stekt, fettrik mat.