Effekten av asparges vet du kanskje ikke

I løpet av de siste årene har asparges gradvis blitt en kjent mat i måltidene til mange vietnamesiske familier. Denne grønnsaken kan brukes til å bearbeide til attraktive retter som: Wokte asparges med biff, kok suppe, suppe eller salat... Å tilsette denne maten på riktig måte gir også mange helsefordeler. Bli med på aFamilyToday-bloggen for å lære om effekten av asparges gjennom følgende artikkel!

Asparges er en førsteklasses grønnsak og er også kjent som "kongegrønnsaken". Denne maten har en unik smak og høy næringsverdi. Dessuten har asparges ikke kolesterol og inneholder kun lite kalorier og natrium, så det er veldig trygt og egnet for folk som ønsker å gå ned i vekt.

Generell informasjon om asparges

Asparges (engelsk navn er Asparagus) er en plante i liljefamilien som er hjemmehørende i Middelhavsregionen, Hellas og det gamle Roma. De begynte å bli introdusert i landet vårt på 60-tallet av det 20. århundre. Asparges er en flerårig busk med urteaktig form ca 50-100 cm høy og har vært foretrukket av europeiske land i lang tid.

Asparges anses som bra for fordøyelsessystemet, kardiovaskulærsystemet og nervesystemet

Asparges høstes mest om våren, har en spydlignende form, når den spises sprø og deilig. Ernæringsmessig inneholder denne grønnsaken mye vitaminer og næringsstoffer som er bra for kroppen. Inkludert  vitamin A , B6, C, E, K, folat, protein, sink, jern, magnesium, kalsium, fiber ... bra for helsen til fordøyelsessystemet, bein, ledd, hjerte og nerver.

Effekten av asparges

Forskjønne huden, forhindre aldring

Vitamin A og C i asparges er rikelig. Disse to høye antioksidantene bidrar til å beskytte huden mot angrep fra frie radikaler. Vitamin C støtter også syntesen av kollagen i huden, noe som gjør huden fastere, lysere og glattere.

Dessuten fyller det å spise asparges kroppen med antioksidantforbindelsen glutation. Som et resultat beskytter den huden mot solen, samtidig som den forbedrer tegn på  for tidlig aldring  som rynker, aldersflekker og bidrar til å forlenge kvinners ungdom.

Forbedre immunforsvaret

Asparges er ikke bare rik på vitamin C, E og D, men det er også en mat rik på protein og fiber. Disse er alle næringsstoffer som bidrar til å styrke kroppens motstand. Derfor vil personer som regelmessig bruker asparges ha svært god immunitet og er mindre utsatt for mindre sykdommer.

Tilsetning av asparges vil bidra til å styrke immunforsvaret

Bra for gravide og babyer

Folsyreinnholdet i asparges er avgjørende for utviklingen av organer og nervesystem i fosterets kropp. I tillegg bidrar de forskjellige vitaminene i denne grønnsaken til å styrke motstanden, beskytte gravide mot giftstoffer og forurensning. Dessuten hjelper fiberen i asparges ikke bare gravide kvinner med å forbedre fordøyelsessystemet, men forhindrer også brystkreft.

Beskytt synet ditt

Vitamin A i asparges er avgjørende for sunt syn. Takket være antioksidantinnholdet beskytter denne "kongelige grønnsaken" også netthinnen mot skader forårsaket av frie radikaler. Dessuten inneholder asparges også aminosyren  glutation  , som bidrar til å redusere risikoen for øyesykdommer som nattblindhet eller grå stær.

Hjelper med å støtte hjertehelsen

Den rikelige mengden kalium (kalium) og folat i asparges bidrar til å støtte blodtrykksreguleringen og beskytte et sunt hjerte. Fiberen i asparges bidrar også til å eliminere overflødig kolesterol i blodet. I tillegg, fordi den inneholder mye rutin, fungerer denne maten også for å beskytte blodkapillærene, forhindre arteriosklerose og forbedre sirkulasjonssystemets funksjon.

Forebygge kreft

I tillegg til hudbeskyttelsesfordelene, har glutation som finnes i asparges også en effekt på å forebygge og støtte behandling av kreft. Saponiner som finnes i aspargesskudd er også i stand til å forårsake kreftcelledød, og forhindre svulstvekst. Som et resultat vil det å spise mye asparges hjelpe deg med å begrense risikoen for kreft og relaterte sykdommer.

Asparges bidrar også til å forebygge kreft

Forhindre depresjon

Mangelen på tilstrekkelig folat og vitamin B12 for kroppen er en av de vanligste årsakene til depresjon. Asparges er en matvare som inneholder høye nivåer av disse to stoffene. Derfor oppfordres personer med depresjon ofte til å legge til asparges i måltidene sine for å effektivt forbedre humøret og hjelpe humøret til å bli mer optimistisk og komfortabelt.

I tillegg er asparges også kjent for mange andre bruksområder som: Vanndrivende, avføringsmiddel, forbedre fordøyelsessystemets funksjon, forbedre søvn, forbedre sexlivet, lindre menstruasjonssmerter, gå ned i vekt, forhindre osteoporose, anti-  inflammatorisk ...

Legg merke til når du bruker asparges

Bruk gir mange fordeler, men det er også noen grupper som ikke egner seg for asparges. Her er noen merknader du bør huske på når du bruker asparges i din daglige meny:

• Inntak av for mye fiber fra asparges vil redusere fuktighet, gjøre magen ubehagelig og påvirke funksjonen til tarmmuskulaturen negativt. Dette fører til problemer med avføring, magesmerter og forstoppelse.
• Noen mennesker er allergiske mot ingrediensene i asparges som forårsaker reaksjoner som kvalme, oppkast, svimmelhet, pustevansker, rennende nese, hudutslett ...
• Personer med høyt blodtrykk bør heller ikke spise asparges fordi de vil samhandle med medisiner for å behandle sterk blodtrykkssenkende, så det er veldig farlig.
• Asparges inneholder mye svovel, så det er lett å forårsake kroppslukt (i munnen, armhulene eller andre områder) når den brukes i store mengder eller spises med kontinuerlig frekvens.
• Personer med ødem på grunn av nyresvikt eller hjertesvikt bør heller ikke spise asparges fordi det kan være skadelig.
• De aktive purinene i asparges er heller ikke egnet for personer med  gikt  fordi de kan gi leddsmerter.
• Asparges bør ikke kokes i en jerngryte fordi de kan skape en giftig reaksjon.

Legg merke til når du bruker asparges for å unngå å påvirke helsen

Med de store helsemessige fordelene nevnt ovenfor, bør du regelmessig legge til asparges til familiens meny. Men fordi denne maten er både gunstig og skadelig, må du konsultere en ernæringsfysiolog for råd når du finner ut at kroppen din virker unormal. Hvis bivirkninger dukker opp etter å ha spist asparges, gå til et medisinsk anlegg umiddelbart for støtte.